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四爷的作文

时间:2020-12-03 14:05:07 推荐作文 我要投稿

四爷的作文

  一

四爷的作文

  从去年九月开始,我供职的市政局,正在紧锣密鼓地筹建一座餐厨垃圾处理厂,我被抽调到指挥部工作。工程进入施工阶段,因为厂房基础需要打桩,我们指挥部人员到施工现场进行协调。

  工地远在郊区,距市区三十多公里。那天中午,桩基公司的金总请我们到附近的黄河渔场吃饭,主食要的是酸汤面叶。金总喜欢吃醋,他嫌面条酸味不够,让服务员再拿醋过来。同事红杰对醋颇有研究,从大红浙醋到山西老陈醋,从醋的原料加工到使用工序,像个专业厨师,讲得绘声绘色,全面而考究。金总一边赞叹,一边说,要说这醋,还是农村的好。

  金总的话,瞬间让我的思绪,回到了遥远的童年。

  二

  老家的柿子醋,是自家酿造的,天然纯正,酸甜可口。

  我小的时候,一到秋天,母亲总是在自家的缸里,放进些烂掉的柿子,盖上盖子,隔上十天半月,缸里便会飘出一股浓烈的酸味。我放学回家,渴的时候,就会舀上半碗,咕咚咕咚饮水般地喝下去。那种酸味,带着一种清幽的绵甜,自然醇厚,柔和温润,沁入肺腑,让人产生一种说不出的愉悦。

  老家柿树多,所以盛产柿子。半坡上,地垄边,枝繁叶茂,生长旺盛的柿树,随处可见。老家缺水,而柿树耐旱,所以适合柿树生长。

  柿树属于多产植物,果实结得很稠。每到秋天,一团团,一簇簇,密匝匝的柿子,一个紧挨着一个,沉甸甸地悬挂在树梢,压得枝桠低低地垂着,在柔和的秋风中轻轻荡漾。因为果实结得太多,加上风吹日晒和虫咬,树下总会落着很多没有长成的柿子。柿子成熟的季节,满山遍野一片金黄,点缀着丰满而充盈的秋天。

  柿子树很高,但摘柿子却不用上树。因为柿子一般都长在手臂够不着的地方,即使上了树,也难以摘到。所以,老家人发明了一种特殊的专用工具:卡竿。

  卡竿实际上是用一根长长的竹竿制成,将竹竿根部的圆头,简单削成剪刀形状即可。摘柿子的时候,手握卡竿的一端,将剪刀那端伸向目标,紧紧卡住树枝,缓慢地转动几圈,就能卡断细小的树枝,枝头的柿子,就随同断枝被卡下来。一竹竿下去,有时可以卡下来一个柿子,但有时可以同时卡下来一撮。然后,慢慢将竹竿收回来,取下黄澄澄的`柿子,放进篮子。柿子怕碰,怕摔,所以,摘的时候,必须得小心翼翼。

  一棵柿树,往往需要费上好几天的工夫,才能将整棵树上的柿子摘干净。这个过程虽然缓慢,但充满着无穷的乐趣。每到这个喜人的季节,我总是争先恐后地抓起卡竿,抢在几个姐姐的前面往坡上跑。

  阳光从枝桠间洒下斑驳的光点。五颜六色的蝴蝶,徜徉在成熟的秋野,翩翩起舞。成群的蜜蜂,也穿梭在树枝之间,嗡嗡地飞着,忙碌地采蜜。稠密的叶子和圆圆的果实,在秋风里来回晃动。时常能听到熟透了的柿子,受到震动脱落树枝而摔在地上的声响。还有,因为我的顽皮捣乱,遭到姐姐们吆喝的声音。于是,我的童年,便被轻轻定格在这样氤氲而热闹的画面之中。

  柿树叶多,而且叶质肥厚。冬天的时候,树下积满了厚厚的落叶。村人常将干枯的柿叶装进篮子或者箩头,挑回家生火做饭。那时候,村里人穷,很少有人家能烧起煤,而林木又禁止砍伐,所以,柿树的枝叶,便成为村人首选的燃料。

  在那个缺吃少穿的年代,柿子虽然不像玉米小麦那些主要的粮食作物那样珍贵,但作为辅助食物,可以挑到集市,换些零钱,补贴家用。

  刚摘下来的柿子,颜色橙黄,新鲜而充满水分。挑到集市上,能卖三毛多钱一斤。也有很多人家,将柿子摘后,堆在房顶。生涩的柿子,经过风吹日晒,由硬变软,由黄变红,皮薄肉嫩,香甜可口,城里人很喜欢吃,所以价钱比生柿子要贵一倍。老家有句俗话,“吃柿子拣软的捏”。老家人实在,因为软柿子的确好吃。但在现实生活中,这句话却被莫名其妙地引申为欺负人或者受人欺负的意思,有悖于这句话的初衷。生柿子还可以浸泡在温水里,过上三五天,泡成懒柿。泡熟之后,像苹果一样,吃起来脆甜。有心计的人家,还将柿子削皮,加工成柿饼,保存起来,等到冬天,再拿到集市上去卖。

  柿木纹理细密,质地坚硬。因为柿木沉重,一般不用它制做家具,只能当成家具的辅料。虽然柿木不成大器,但用它做成的小桌子或者厨房的面板,结实无比,经久耐用。现在街头卖白吉馍的地方,剁肉用的案板,大多都是柿木做的。不过,近年来,柿木家具逐渐增多,因为市面上少,价格昂贵。我曾在一个家具店里,见过一张做工考究的柿木餐桌,标价竟高达三千多元。

  村里人对柿树感情很深。在那时候,即使柿树的树冠很大,长在地边,茂密的枝叶伸进地里,摇摇曳曳,遮挡着阳光,影响着庄稼的长势,但因为它的好处种种,都舍不得将它砍掉。

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