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沙茶面五年级作文

时间:2023-08-28 17:30:28 进利 五年级 我要投稿
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沙茶面五年级作文(通用11篇)

  无论在学习、工作或是生活中,大家都接触过作文吧,作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。你知道作文怎样写才规范吗?以下是小编帮大家整理的沙茶面五年级作文,希望能够帮助到大家。

沙茶面五年级作文(通用11篇)

  沙茶面五年级作文 1

  俗话说得好“民以食为天”,我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜颇有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说上几十种种。在许多香甜可口的美食中,最让我喜爱的,便是我的老家鹭岛厦门的传统美食沙茶面。

  我们边上的那条街上开了一家沙茶面馆。我迫不及待地来到店中,以百米冲刺的速度来到工作人员身边,争先恐后地点了一碗沙茶面,然后又在一片人山人海中,找到了靠近做面的地方。我一边等待,一边细细观察店员做面的一举一动,只见她手中的筷子和漏斗“孜孜不倦”地左右移动着,眼花缭乱的我还没反应过来,一碗热气腾腾的面就摆放在我面前,我不得不佩服她的娴熟技能。再凑近前一瞧,面中的东西还真不少,有猪肝、虾仁、猪血……别看这样子不咋的,但是它的味道可是数一数二的,再加上那特制调味的沙茶酱,味道更是别具一格!

  这个时候,面端了上来,我的“狗”鼻子就嗅到了“猎物”的味道,我不由自主地倾身向前,贪婪地吮吸着诱人的味道,然后以迅雷不及掩耳之势端过来,不管三七二十一就狼吞虎咽起来。沙茶面那么好吃当然是因为这个“面”的味道是脍炙人口的——这种面滑滑的,QQ的感觉,用筷子轻轻夹起一根,慢慢以至嘴边,再微微一吸,面条就像坐滑梯似的滑入嘴中。

  接下来就是用舌头细细品尝,我就能感受到面中那浓浓的醇香味,甚至让陶醉其中的我只吃面,不喝汤,就可以心满意足了。由于对面的一往情深,我端起碗大口大口地暴饮起来,这便才让我想起这汤也是“不同凡响”的!别看这汤上面全是金黄金黄的,让人看了就没有食欲。但是,这汤啊,美味可口,淳淳的'汤中隐隐带有花生味和沙茶味,再加上香浓的沙茶酱,简直就是一道别出心裁的美味佳肴,轻轻舀一勺放入嘴中,那浓厚的味道就遍布全身,沁人心脾的香味让我认为进入了天堂,我半睁半闭着眼,享受着这浓厚味道给我带来的欢乐。这样美味的汤、这样爽口的面、这样别具匠心的制作过程,才可以做出那百吃不厌的沙茶面。

  吃完后的我还情不自禁地砸砸嘴巴,真相再吃一碗,可是,肚子的“内存”已经不够了啊……我只得看着别人津津有味地吃着面,一直舔着嘴唇,想从中索取些沙茶面的味道……直到那味儿荡然无存的时候,我才依依不舍的放弃。听了我的介绍,你是不是也对沙茶面一见钟情了呢?心动不如行动,赶紧去品尝品尝那美味可口的沙茶面吧!

  沙茶面五年级作文 2

  在厦门的街头巷尾,到处可以看到沙茶面的招牌。这沙茶面可算是个“怪东西”。其“怪”之一,同属闽南的漳州、泉州等地都没有这玩意儿,甚至连一桥之隔的集美都很少看到。其“怪”之二,遍寻词典,找不到这“沙茶”一词,这“沙茶”又作何解呢?什么是“沙茶”呢?原来,沙茶又被称作“沙茶酱”,其色作金黄,味道微辣而香,是以多种配料精制而成,如花生、黄姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陈皮、胡椒等等,据说共有三十余种,恨不能将天下的香酥之物尽收其间, 将这三十余种原料细细研磨,再加油、盐熬煮,得到沙茶酱,其质鲜而稠,味道香辣而且浓郁。古早以前,“沙茶”原为“沙嗲”,因为“嗲”与“爹”谐音,故而用“茶”字代替。

  吃一口面,再喝上一口浓汤,你的味蕾会立刻沉浸在汤与面的香味中.让人不禁举起筷子向整碗沙茶面“大举进攻”,大快朵颐。沙茶的香味融入面条中,使滑爽的面条更加美味。沙茶面的汤色是褐色的,既有点像拌有细沙的水,也像一碗浓茶,加上汤有着一种类似沙粒的`口感。

  一碗沙茶面吃完,那也不是面条余粉的稀释,而是浓郁的沙茶在释放扑鼻的香气!

  沙茶面五年级作文 3

  沙茶面,是厦门的名吃,它以其特有的色、香、味、形,赢得了大家的喜爱。是我最爱的一种美味。

  沙茶面光是看一眼就令人垂涎欲滴。瞧,那浓稠的汤;米黄色的面和意大利面一样粗细;面上那炸得金黄的豆腐块;又黑又糯的切糕;翠绿的.青菜……,无一不在引诱着你的食欲。只看一眼,我已忍不住想要闻一闻了,凑近沙茶面。鼻子用力一吸,闻见了一股沙茶面的味道以及面食那浓郁的香味。沙茶面的香味虽不像羊肉汤一样,大老远都能闻见,可谓香飘万里,但它的味道却十分“脱俗”,香而不腻。

  沙茶面不仅品相好,闻着香,吃起来也十分美味。我一般先夹起一根面,然后满满地吸进嘴里,细细品味,顿时,唇齿间都溢满了沙茶面的清香,面十分筋道,很有嚼头,刚吃完这口面,我就迫不及待想吃第二口。吃了几口面后,我夹起一块切糕放进嘴里。甜甜的糯糯的,也带着一股沙茶的味道,吃起来有些像年糕。沙茶面里的油炸豆腐也是美味,外酥里嫩,十分地道。吃的时候,我先咬开豆腐那层脆皮,把豆腐里的汤汁吸掉,再吃整块豆腐,接着我用此法把剩下的豆腐度吃光,吃的不亦乐乎!最后我用勺子舀了一勺碗里的沙茶汤喝,味道特别鲜美,喝了几口,舌头上感觉酥酥麻麻的,有种说不出的感觉。现在回味起来仍然令我记忆犹新。

  这就是我最爱的美味――沙茶面。你有没有也爱上了它呢?

  沙茶面五年级作文 4

  所谓的“沙茶面”,沙茶本应读作“沙嗲”(沙嗲是盛产于东南亚的一种食用香料,闽南语的“茶”与普通话“嗲”谐音),到了饮茶成风的厦门人嘴里,便顺口叫做“沙茶”。

  沙茶面的'诞生,说来也有趣。今天暂不说这美丽的传说了……

  人人都说沙茶面好吃,究竟是受了动人故事的影响,还是真的好吃呢?我怀着一颗好奇的心,走进了老字号的“胡须平沙茶面”。

  我叫了一份“肉羹”沙茶面,便坐在椅子上等待。不久,声名远扬的沙茶面端上来了。嗬!那一碗沙茶面的汤是红里透黄,热气升腾,一股“沙嗲”味扑鼻而来,一些面条调皮地探出了头,就像在汤里泡温泉似的,爽溜爽溜的……你看,真抢人眼。面条上还顶着两块挺大的盐卤豆腐。一旁还有一个可爱的“肉羹”娃娃,露出来的部分是肉色的,下面被汤汁染成了红色的,这一口咬下去肯定香脆得不得了。“哇!看上去好好吃!”我闻着那香得令人无法自拔的味道,拿起筷子,挑起了一串面条……面条中透着一种不可抗拒的味道!我不禁狼吞虎咽地“吱溜吱溜”吃了起来。三下五除二,只剩下一些汤了。这么美味的汤当然得一口一口品尝!我捧起了碗,喝了一口。真是奇妙!竟然能把花生和一种微辣的味道融合在一起!我“咕噜咕噜”地喝下了汤。虽然吃完了,但那种“嗲”的味道还留在嘴里。在这沙茶面的回味中,我晕乎乎、爽辣辣地走出了店门……

  哟!这“胡须平沙茶面”——果然名不虚传!

  沙茶面五年级作文 5

  在厦门,沙茶面是一种具有独特闽南风味的食品。它辣中带甜、带香,是厦门人特别喜欢的小吃。

  你可别小看它,制作沙茶面的材料可真不少呢:油面、青菜、豆干、沙茶酱、各类海鲜……它的制作步骤也很繁杂:先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精熬成沙茶汤。面则是用闽南的油面,色泽金黄,口感有韧劲。将油面、加工好的豆干、青菜烫熟,趁热倒入沙茶汤中。最后一步就是“加料”,可以根据个人的喜好随意加,比如:丸子、鸭腱、小肠、鸭血……其中,我最喜欢的鸭腱和瘦肉了。

  就这样,一碗喷香的沙茶面就做好了。端上来看着金黄金黄的,吸一口气,一股浓浓的'香气扑面而来。先喝几口汤,让汤的麻辣先深入你的喉咙里。再吃几口面,让面的清香和汤的麻辣结合在一起,那味道真是美极了!然后,把浸泡在沙茶汤上的青菜吃完,再把浮在上面的几颗油亮的小丸子一颗颗吃掉,咬一口,让里面的汤汁溅出来,流入喉咙里,一连吃几个,让香味在你口中久久不散。

  很多老厦门人,总会在泛着朝霞的大清早,到附近的小吃店,点上一碗热气腾腾的沙茶面,作为新一天的开始。

  沙茶面,代表着厦门的地方特色,也影响了几代人的味蕾,它是我最喜欢的小吃之一。有机会的话,请你一起来品尝哦!

  沙茶面五年级作文 6

  端着因年代久远而缺角的瓷碗,浓郁温热的清香扑面而来。我深深地吸了口气,馋得口水直流。沙茶面,我终于又见到你了。

  青翠细碎的葱花,洒在淡黄圆润的面条上。褐色的浓汤裹住细面与配料,半个卤蛋趴在汤汁上,让人看了就直咽口水。“小舒!”我轻轻呼唤表妹,然后看着正跑来的小小身影,“快来吃我最爱吃的沙茶面。”

  小时候,每到寒暑假我就会被爸爸妈妈送到外公外婆家玩。就这样,我在古老的小巷里来回穿梭,和邻里的小孩子一起跑得满头大汗,也不知道累。休息的时候,小朋友们就开始想享受了。那年头,小孩子并不知道什么高级的享乐,最奢侈的享受就是攒足零花钱,到巷尾的小吃店,豪爽地请自己和伙伴吃一碗热气腾腾的沙茶面。

  店里的老板总认得我们这几个“老”主顾。我们一出现在店门口,他就热情地端出面来,等着我们一副“老板”样地付钱。除我们点的.面,老板往往还会送我们些卤蛋、鸡腿——是不要钱的赠送。我们也爱去东家林爷爷或西家陈奶奶的沙茶面店,同样得到些不要钱的美味招待。吃着沙茶面,除了我们小朋友的高声阔谈外,林爷爷或陈奶奶还会插上几句,问家人都好吗?什么人的哥哥上什么大学?姐姐出嫁了吗?沙茶面不仅味美,更把小巷市民温馨的情感给稠稠地黏合起来。

  沙茶面溢出淳朴的风土人情,真美。“姐姐,你说你最爱吃沙茶面,味道很一般嘛。”表妹扁了扁嘴。

  是的,不得不承认,是很一般的。但就是因为有了沙茶面,有了那时的邻里嬉戏,有了淳朴的小巷,才给我那单调的童年生活添加了无尽的乐趣。

  沙茶面五年级作文 7

  游完凤山,我的肚子饿得唱起空城计。我急忙走进了一家沙茶面馆,点了一碗热气腾腾、香气扑鼻的沙茶面。

  就在我准备好好犒劳自己的肚子的时候,突然,“喵——喵——喵——”,从墙角传来几声猫的叫声,我顺着声音看去,才发现墙角缩着一只黑色的小猫,睁大眼睛瞅着我的碗,肚子瘪瘪的,好像饿了好几天了。我看了看自己碗里的`面,心里犹豫了:这只猫好可怜啊!我应该喂它点吃的好像饿了好几天了,可是,如果我给它吃,我就没钱再买一碗了。怎么办?我急得站了起来。这是,我旁边一桌有一位穿着体面的阿姨好像吃饱了,正挎着包“登登登”急匆匆地离开,碗里的面还剩下一大半,我心想:反正倒掉也是浪费,不如拿去喂猫,也算是做了一件善事。于是,我把阿姨剩下的面喂给小黑猫吃。“噔噔噔”,突然,我的耳边传来一阵熟悉的脚步声,我抬起头一看,不由愣住了:原来离开的阿姨又回来了。“天啊!是谁把我的面拿走了。”

  怎么办?本来以为阿姨走了,没想到她又回来了,这要如何向她解释才好呢?不要管了,还是上前去道歉,请求她原谅,大不了,让她骂一顿也好,嗯!就这样!“阿姨,对不起,是我把……您的面……倒给小猫吃的……”我鼓起勇气,走上前去,话不但说得结结巴巴,而且声音越来越小,像蚊子一样,连自己都听得不是很清楚。

  阿姨似乎明白了,笑着抚摸我的头说:“没关系,面没了可以再买,如果善心没了,那就买不到了。”

  我羞愧地低下了头,脸一阵阵发烫,像要燃烧起来似的,但阿姨说的话却深深地烙在我的心上,让我受益匪浅。

  沙茶面五年级作文 8

  沙茶面在厦门的街头巷尾,到处可以看到沙茶面的招牌。这沙茶面可算是个怪东西。其怪之一,同属闽南的漳、泉等地都没有这玩意儿,甚至一桥之隔同属厦门的集美区都少看到。其怪之二,遍寻词典,找不到这个“沙茶”词,这“沙茶”又作何解呢?什么是“沙茶呢?沙茶又称为“沙茶酱”,其色作金黄,味道微辣而香,乃以多种配料精制而成,如花生、黄姜、椰仁香草、辣椒、丁香、陈皮、胡椒等等,据说共有三十余种,恨不能将天下的香酥之物尽收其间,将这三十余种原料细细研磨,再加油、盐熬煮,得到沙茶酱,其质鲜而稠,味香辣而浓郁。古早以前,“沙茶”原为“沙嗲”,因为“嗲”与“爹”谐音,故而用“茶”字代替。

  追根溯源,“沙茶”和南洋有着千丝万缕的联系。闽南多华侨,闽南先民们漂洋过海,定居南洋,但始终保持着与故土的血脉联系,海外交通,舟车往来,未曾断绝。许多海外饮食都辗转流传于闽南,沙茶便是由马来华侨(一说印尼)传入厦门的。南洋有“沙茶糕“,”沙茶虾“等等美味。这“沙茶”传到厦门,却一头跳入汤锅,做成了滋味浓厚的面汤 ――沙茶面,其味道鲜美醇厚,甜辣可口,尝过的人就大多会为这色泽红黄、鲜香微辣的美味所倾倒。

  要说做法,沙茶面可说是十分简单:先把沙茶酱放入大骨汤中搅匀,置旺火上烧沸后,改用中火保持小沸,加入精盐、味精 而成沙茶汤。面则是选用闽南的油面,色泽金黄,油光滑亮,将油面和青菜在开水里烫熟捞出入碗;趁热浇入浓稠的沙茶汤,一碗滋味浓郁的“沙茶面”就基本大功告成。这浓稠的面汤可不是面条余粉的稀释,而是浓郁的`沙茶在释放扑鼻的香气!

  然而如果仅仅如此,那还不足于体现沙茶面的魅力,最后一道叫“加料”的程序可谓画龙点睛。随客喜好,加什么料,全由自选,有炸豆腐、米血、大肠、腰花、鸭肠,不一而足。我最喜欢油炸豆腐,外焦里嫩,就着劲道的面条,还有脆爽可口的鸭腱,再浇上一小勺辣油,便可在大快朵颐中一享痛快淋漓的饕餮。

  沙茶面五年级作文 9

  “呵,这神马鬼天气啊!冷死你大爷!”我直搓双手,连连呵气。不知怎的,头发本是有些翘的,这时却“缩成一团”。

  母亲忙道:“快别贫嘴了,到卫生间把浴霸开开就行了。

  我缓缓向浴室走去,这时双脚已有些僵直,若快速行走或小跑不抽筋倒有些说不过去了。

  在经过浴霸的十分钟普照之后,虽是好些,但寒意却未尽数驱去。心里想着来一碗沙茶面,去去寒。

  母亲见我还是身体抱成一团,微笑道:“不然你去佳华阿姨那儿吃碗面吧。”

  “等的就是这句话。”夺了母亲手中的钱便出门了

  “阿姨,我要一碗沙茶面,给我加粒蛋。”“好的。”

  阿姨抓了一把面放在漏网里,再在热水中一浸,片刻后又将面“抛”于碗中,淋上热乎乎的汤汁,又在碗里放了一个被切成两半的卤蛋端到我面前:“慢慢吃,小心烫着。”便又去招呼其他客人去了。

  就是这几十秒的功夫,一碗“赚人口水”而非“赚人热泪”、吃了就暖到人心坎上的沙茶面就完成了。

  我又见着“老相好”的了,心里那个高兴呀!

  我拿起筷子,迟迟未触及碗中。望着这家乡美食,却是“君子动手不动口”。

  光看着这件“艺术品”就叫人食欲大开:在碗中盛着的辣汤那特有的红色,还有一个个类似于泡泡的“小圈儿”,而在这种汤中的还有纵横交错的面条和被切开的蛋。被一分为二的蛋漂在汤中,好似两叶扁舟。

  我耸动鼻翼闻了闻,一股微辣的'味道向鼻子发起了“势不可当的冲锋”,不断刺激着我的嗅觉。奈不住了!

  我先是喝了一口汤,那种麻辣的感觉在嘴中久久地留着;再喝一口,竟是有些呛喉。

  我用筷子夹起几根面条,用嘴将其吸入口中,挺Q的。再夹可就不似先前那般客气了,几十条面条被一起吸入口中,但“势头”太猛,溅起的汤汁烫了我一下,也不甚理会,自家顾着“大口吃面,大口喝汤”去了。

  吃完面后,肠子都是暖的:“真痛快呀!”一丝也不觉得冷。就是这家乡美食——沙茶面,在这寒冬季节给我带来温暖。好似暖融融的太阳。也是只有能给人带来幸福与温暖的,才能被称之为“美食”。

  沙茶面五年级作文 10

  厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于印尼。沙茶原本应读作“沙嗲”,到了饮茶成风的厦门人嘴里,便顺口叫做 “沙茶”,这“茶”是厦门方言的“茶”,与普通话的“嗲”谐音,随着沙茶名声的远扬,沙茶便成了眼下普通话读音的“沙茶”了。

  草客沙茶面的诞生,历史上是少有记载的;故事发生在18世纪末。当时的厦门人,以捕鱼为生;老话说:天有不测风云!很多人为讨生活出海捕鱼,因为天气的原因再也没有回来了。普陀山脚(现今的南普陀)住着一户人家,家里的男人出海失踪。家里剩下一对母子相依为命;儿子长大了,为了生活出海捕鱼;遇到大风暴后也失踪了;家里的老母亲,等孩子哭的双眼都瞎了。

  没想到那小伙子巧被印尼国商船所救;跟随印尼商船漂流他国。在印尼,他发现煮肉的时候都会加一种叫沙嗲的东西;加了沙嗲煮的肉,都非常的好吃。

  转眼。小伙子已经离开自己的国家10年了,这10年,小伙子无时无刻在想这怎么回家,他想年迈的母亲,想回去给他煮外国的.沙嗲肉;几经周折,终于打听到有商船要回到厦门,于是;他带上几包沙嗲粉;急不可待的回到久别的家园。回家后才发现,母亲不但是瞎子,牙齿掉光;而且因为太过操劳失去味觉了;于是,为了让母亲吃上一顿好吃了;小伙子把能吃的好吃的都想尽办法做给母亲吃;母亲还是不知道什么是味道。

  有一天,小伙子想起母亲以前喜欢吃花生,于是他把花生捻碎;然后把花生粉末放在煮好的面条上给妈妈吃;妈妈吃了竟然说了:太淡了。小伙子听了,欣喜若狂的四处找盐巴;无奈,家里的盐巴竟然用的一点都没有了;盐巴没找到,却把自己从印尼带回的沙嗲粉翻了出来;于是,只好在妈妈的碗里放了些许的沙嗲粉。没想到这个时候,母亲说了:孩子,这个东西怎么这么好吃啊;小伙子高兴极了,拿着筷子尝了尝;发现自己这样无意做出来的普通面条,不但治好了母亲的味觉,而且味道竟然如此不可思议的好吃;于是,他做了很多;把所有村里的人都请过来吃;感谢他不在的时候,大家对母亲的照顾;大家吃了他煮的面,都赞不绝口;后来为了照顾母亲和生计,小伙子每天挑着煮好的沙嗲面,到码头给那些捕鱼归来的吃;大家则给小伙子一些鱼。慢慢的,沙嗲面变成码头上渔民嘴谗时提前把渔船靠岸的理由了。

  沙茶面五年级作文 11

  想来,只一碗沙茶面,便是人间的全部明亮。

  食之明亮

  并不是纯正的厦门本地人,可我自幼就喜爱吃沙茶面。最地道的面往往在小巷中神出鬼没,老板似乎富有神力,能记住每位顾客想添的每样食材,一字不差。纸碗中放五花八门的鸭血、肉燕、豆干之类,捞一捧金黄油亮的碱面,淋一勺浮着满满花生红油,却不显浓稠油腻的大骨高汤,制作沙茶面的过程虽简单入世,但仔细看看又像是门极致明亮的朴素艺术。细品一口,融融暖意渗透入肌肤与血液,将心底混沌的夜尽数明亮。

  情之温

  外婆深知我对沙茶面的情有独钟,便想方设法地做正宗沙茶面,让我在家中也能一享口福。众所周知,一碗好的沙茶面的灵魂便是汤头,制成沙茶汤并非易事,外婆又嫌店中的沙茶酱不尽干净,便决心自己钻研。于是,我常常能瞥见在氤氲着层层水雾的厨房中,外婆正把大骨汤、花生、沙茶等一整排调味品置于两个锅中分别熬煮,概是想试试哪种酱会更加美味。她每过一会儿就浅舀一勺酱尝尝鲜,时而微皱眉头呢喃着,时而舒展笑颜,满意地点点头,就又接着忙活。做完后,外婆都会端着面让我“品鉴品鉴”,眼中的期待溢于言表。其实,外婆做的沙茶面远没有店中的可口,面不太有嚼劲,沙茶汤花生味儿太浓,但我吃起来,却有着别样的一番美好风味。也许,这就是亲情带来的'明亮之处吧,瞧着外婆慈爱的笑容,我的嘴角总会情不自禁地咧开一个弧度。

  乡之温

  如今,街上卖沙茶面的“百年老店”可谓比比皆是,碱面能换成米线或米粉,佐料更加五彩斑斓,名字也变得颇为雅致,但不知怎么,总觉少些滋味。唇舌间萦绕的,永远只有在幽暗的小巷中,或在外婆的厨房中,那一抹明亮的温暖的沙茶味道。想来,那些出走闽南,漂泊至祖国各地甚至异国他乡去打拼的天涯游子们,在某一个忙忙碌碌完,又寒风刺骨,黑暗无际的冬夜,也会想捧一碗这热气腾腾的沙茶面吃个痛快,借此使他们的心明亮起来吧。大概,对于所有的闽南子女来说,沙茶面已不仅仅是一道美味,更是与斑驳年迈的红砖厝、软糯婉转的闽南话以及那些和蔼亲切的笑靥,那些故乡的一切相同的,最美好的记忆吧。沙茶面,也是明亮的。

  汪曾祺曾言:“四方食事,不过一碗人间烟火。”一碗沙茶面,就在缠绵的烟火袅袅中,带给人间以明亮。