香气作文
在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常看到作文的身影吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编整理的香气作文 ，欢迎阅读与收藏。
香气作文 1
外公的爱总是充斥我的生活，不浓烈却格外沁人，就像家门前那棵桂花树的香气。
他脸上呈现着农村人特有的棕色，老年斑爬满了他的脸，头发花白却浓密的梳理着，他耳朵不太好，旁边的人扯着嗓子对他说话，他也听不清楚，只是每当他人随口提起“孙女”二字时，他的耳朵又变得异常敏锐，于是便突然咧开了嘴，露出长期被香烟侵蚀的黄色的牙齿，丰满的鼻翼旁显出两条长长的法令纹，一直延伸到嘴角，下巴上的肉也被挤到脸上来，皱纹爬上了眼角，眼睛眯成了两条缝。又用带着浓重乡音的话，声音嘶哑却明亮：“我屋里孙女妹子，好啊。”说完，笑容愈发深了，满满的自豪和喜悦快从眼里溢出来。
他并不善于表达感情，甚至对自己的妻子——我的外婆，都没有说过一句煽情的话，但总是在见到我的时候笑得很开心，拿着我小时候写他的作文，带着老花镜，用手指指着一个一个的字，仔细的读着，读完后又夹在书桌的玻璃里，家里来了客人，就会炫耀又得意的说：“这是我孙女写的!”说的时候眼睛都在发光，那篇稚嫩的文笔仿佛是他最宝贵的东西。
很久后我才明白，宝贵的不是作文，是我。
他有点小气，也许是在战争年代生活的太久，也许是在农村长大，说的夸张点，他几乎对所有人都很吝啬。却在我生日时偷偷塞给我一个皱巴巴的红包，用着他认为别人听不到的声音，嘴里还叼着烟：“这是外公的私房钱，拿去买吃的，买书，好生读书。”他皱着眉头深深吸了口烟，又笑了起来，把红包塞进我手心，粗糙的纸的质感硌得我手生疼，也疼在心里。
在异乡读书，我也时常会想起他，却又不愿想起他，想到越来越咸的饭菜，厨房地上洒落的一大块烟灰，洁白体检单上刺眼的“重度脂肪肝”，半夜房间里传来的剧烈咳嗽声，衣服上偶尔冒出来的被烟蒂烫的洞……心里总会涌起一阵苦涩，始终咽不下，也吐不出。
我也懂，也照顾着他，夸奖略咸的饭菜好吃，还竖起大拇指，饭后又偷偷喝一大杯水；别人要他别吸烟，他不听，只听我的，我也总是告诉他，吸烟对肺不好，要注意身体；家人在餐桌上聊天时说到学校的趣事，总是会在他耳边大声重复一遍，他还是听不大清，只是笑着点点头，不停地说“好，好”。
我跟他有一张合照，小时候的我骑在他肩上，他咧开嘴笑，笑的很灿烂，身后是一棵桂花树，香气馥郁。
香气作文 2
小时候，邻居家的大伯是卖豆浆的。他和别人不一样，在傍晚卖豆浆。为什么呢？我也曾问过他，因为我在集市上看到的都是早晨卖豆浆，大伯这样回答我：我们晚上家里或许有些剩饭，再来碗豆浆，又方便。大伯的道理很简单，豆浆也卖得好。
每天下午四五点的时候，就能听到他磨打豆浆的声音，看到他家烟囱冒着烟，我的心就痒痒的，因为我知道过不了多久，一锅白花花、香喷喷的豆浆就做好了。
从那时起，我便有些舍不得离开那里，因为一股清幽的香味很快便会飘散，那种香味，胜过任何的香味。我不一定买，但总会跑到大伯家趴在还泛着白沫的豆浆前，凑着鼻子，用尽全身力气呼吸，想把所有的豆香吸入自己体内。大伯穿一件白大褂，屋子也干干净净的，夏天连只苍蝇都没有，常听人们说：真干净，看着就放心。原来人们喜欢大伯的豆浆还有这样的原因。
这时，正是秋收的季节，人们又忙又累，都想打上一杯豆浆喝。嗅到了沁人心脾的豆香，我又被吸引到那锅豆浆旁，真有点馋。想吃吗？大伯笑着问，转身拿碗。可谁知，就在大伯转身之际，竟把块抹布碰到了豆浆里，瞬间抹布被豆浆吞没了。大伯顾不上找碗，忙拿根筷子把抹布捞起来，可抹布已和豆浆成了一种颜色：乳白色，冒着热气，我似乎看到大伯的表情有些变化，带着一声轻轻的叹息……豆浆依旧香气飘溢，买豆浆的人接踵而来。
第一个是与我一般大的孩子，他递给大伯五毛钱，可大伯并未接，拿起勺子舀起一勺，又哗地倒回去。
今天不卖了。大伯突然说。
孩子便恋恋地走了，只带走清馨的香气。
大伯，怎么不卖呀？我问。
刚才不是有块抹布掉下去了吗？大伯有些遗憾，毕竟花了两三个小时做好的。
又没人看见，怕什么？
怕什么？大伯愣了一下，吃惊地看了我一眼：怕自己的良心。我未听懂，因为那一刻，只有豆香最吸引我。又来的，是位老太太。
您明天再来吧，今儿……他很是歉意地把情况告诉老太太。
老太太倚在门框上：可惜了。她努力吸豆浆的香气，舍不得离开。
那锅豆浆，最终被大伯倒掉了……
后来，我渐渐长大，大伯依旧卖着豆浆。闻着醉人的豆香，我突然明白了一个道理：做人，要对自己负责，更要对别人负责。
傍晚，有缕缕霞光，有袅袅炊烟，还有淡淡豆香……
香气作文 3
夏天的阳光像是一条浸泡过花瓣水的丝绸，暖暖绸带一直从夏季开始的桃花树上绵延到夏季结束的玉兰树下。风拂过，扑面而来的，是幽幽的'花香。
幸福，涤荡一夏。
那个城市的水泥路两旁种满了玉兰。纯白纯白的花朵在炙热的夏日里绽放出积蓄了整个冬季的美丽与香气，在隐密的枝桠上叫嚣。从城市边缘吹来的习习凉风，经过了玉兰枝头，然后卷走一季花香，再将城市窜遍，扫光城市的疲惫。
清幽，弥漫一夏。
夏日的中午人们几乎不会出门，因此玉兰树下只会偶尔有人经过，每个人的手背都在吐着汗粒，额角的汗滴直淌，然后凝聚到眼睫毛尖，只一眨眼，便“哒”的一声滴坠在水泥路上。即使如此，玉兰也骄傲地盛放在阳光底下，搅乱行人心田里的一江春水。于是沉醉于玉兰的美丽与香气的行人，停驻在玉兰树下，闭上双眸感受这独特的夏日香气，久久不曾离开。
馨香，萦绕一夏。
玉兰花瓣就像是游弋在蓝天里的朵朵白云，乘着微风的秋千，荡漾着俯瞰人间。
城市的公园里有两个秋千架，秋千架的周围都种满了玉兰，荡起秋千，鼻尖就会触碰到玉兰的花瓣，然后在荡落，循环往复，秋千荡起的微风和着玉兰的幽香从脸颊直灌入心海，激起阵阵浪潮。下午，公园里人特别多，小孩子们排着队去荡秋千，公园里便一直充盈着小孩舒畅的笑声，之后笑声渐渐溶如迷人的暮色里。人们陆续回家，秋千便空荡起来，可是过一会儿便会有大一点的孩子坐上秋千，然后被同伴用力推起，像要到达玉兰树尖一样，但是他们也不会畏惧，反而越发开心。玩乐之后便在秋千上睡着了，神情安静，也许正沉醉于梦乡，也许梦里有蔚蓝的天空，充满了馨香的玉兰花瓣，白色的花瓣在寂静的世界里飘落，盘旋生姿。秋千只荡起轻微的弧度，四周陷如一片寂静之中，月色渐明的时候，他们的父母会径直走到公园里的秋千架旁，轻轻地背起熟睡的他们回家。只留下玉兰在月色里，静默地微笑绽放。
城市的夏日是炙热的，可是有了玉兰，连刺眼的阳光也浸入了缕缕馨香，萦绕在我的鼻尖久久不曾离去。
那独特的香气依旧馨香着我的每个夏季，虽然我已离去。
香气作文 4
每一朵花都尽情绽放，只为属于自己的那一刻美丽。即使终将败去，但也曾热烈地开放。
花败
一夜雨落，开窗，那氤氲的水气扑面而来，还夹杂着些许泥土的腥味。我向远处眺望，蓦然，瞧见那路边的玉兰树。玉兰树那棕褐的树干在风中摇摆，似是向天空指责着什么，可是她光秃的树枝却出卖了她的脆弱——最后一朵花，也败了。飘落的花瓣洒了满地。我不禁有些疼惜，快步走下楼，走到玉兰树的面前。我弯下腰捡拾起一片花瓣，花瓣原本光彩的洁白成了惨白，上面赫然是一个脚印，折皱的边角显现出条条黄色斑纹。我将花瓣靠近鼻端，一缕淡淡香气窜进来，有些虚无缥缈的感觉。忽地，一滴水滴在了花瓣上，我抬头，原来是从那树梢上滴落的。(-t262.com)
是你在哭泣吗？我想问玉兰树。
叶茂
阳光从树缝间透露出来，在水泥路面上形成一个个细碎斑点。我惬意的靠在玉兰树干上，细读手中的书籍，有些疲惫。抬头看向玉兰树。树上的叶宽大浓密，每一片叶的绿都像是墨染过一般，透着深邃与清凉。我伸出手想去抓住一片叶，却是枉然。一阵风起，叶沙沙地响。这时一股叶的清香席上鼻端。那味道是带着阳光的热度与活力的，让我疲惫的神经一下子舒缓，带上点点温暖。
是你在欣喜你的繁茂吗？我想问玉兰树。
叶落
又是一片黄叶飘落，带着秋的萧瑟与悲凉，不知怎的，我想破坏这一份凄凉。我缓缓走向玉兰树，从地下拾起一片落叶。这叶还没有黄透，依稀可见盛夏的浓绿。我抚摸着落叶的脉络，似是在感受着叶的生命在指缝间悄然流失。一不小心碰碎了叶，叶发出一声几不可闻的声响。那从断裂处传来的香气冲斥了我的鼻腔，这香气带着些许幽远，不是跳动的欢腾，而是沉积了一夏时光的清凉。
是你在诉说吗？我想问玉兰树。
花开
第一朵花苞在我的面前绽开了。虚线似的阳光照在上面，把那洁白的花瓣照得带上了白瓷般的光泽，很是耀眼。满鼻，满腔的花香告诉着我，她在尽情的开放，没有犹豫，没有放弃，只想热烈的开放，把那些经历过的都化作醉人的花香。那花香是满满的沉积，但却是清纯，不造作的悠然清香。
我想。我已不再需要问你什么问题了，玉兰树，你如此开放，甚好。
满心的等待，只为这悠然飘来的花香。
香气作文 5
她照例是5点起床，窗外晨光熹微。她照例进厨房忙碌起来，淘米，煮粥，动作和声音都很收敛，她怕惊醒儿子和孙子。她喜欢在煤气灶上先用中火催沸，然后再用文火炖，这样稻谷和阳光的香味就会出来。儿子提醒她，用电饭煲就可以了，全自动的，不需要人守着。她试过几次，总觉得煮出来的粥不够味。她告诉儿子，电饭煲哪有脑子，趁我还干得动，我让你们再吃几年我煮的粥饭。
有一天，老太照样上卫生间洗漱，一如从前拿起牙刷，却突然变得恍惚起来。因为昨天晚上，那最后一颗给她服役的牙没有了。那颗牙，一定是老人生命的机关，从此，她会把孙子和儿子的名字搞混。有一次，老太跟她上大学的孙子说，奶奶还是姑娘的时候在乡下，养了一只猫，猫老了，会悄悄爬到屋顶上，它向村子四周望，然后跑到我们都到不了的地方，死了。孙子一脸疑惑。
有一天，老太拄着拐杖到最近的一家寿衣店。她对老板说，那些衣服、鞋子她都不喜欢，都没有她当姑娘时穿的衣服好看。老板说，人死了，穿在自己的身上，是穿给别人看的。老太说，我孙子、孙女看我穿这样的衣服，他们会吓着的，以后在梦里，会一直吓着他们的。
老人是越来越糊涂了，看见熟悉的人，只是笑笑，再也叫不出名字了。儿子儿媳都要找医生给她看看。她说，我要走了，我的家又不在医院里，你们别骗我到医院去。儿子儿媳把她骗到医院，医生就让他们赶紧回家。
回家，她把压在箱底的嵌有绿松石的戒指给儿媳，告诉儿媳，这是她妈妈传给她的老货，现在在哪家店里都没有这么真。儿媳妇说，妈妈，你带走吧。老太说，死了，人到哪里去都搞不明白了，我带走它干什么，留着多少有个念想。死了，我跟你们是隔在一条河的两边，谁也望不见谁的。这个戒指就是念想的桥梁。熟透的老太，脑子灵光闪烁。
她坐在靠背椅上，晒着太阳，嘴里咕噜咕噜说话，说说笑笑，后来就不说了，笑意却还在脸上。儿子儿媳发现她居然睡过去了。老人家走得一点铺垫都没有，好像太阳到傍晚注定要落在青山里一样，自然而然。儿子儿媳打开她的樟木箱，老人家下世的装备全齐了，一樟木箱，像嫁妆。老人就这样走得喜气洋洋。
老太过世了，儿子根本不会在煤气灶上做饭。他屡次尝试，都是把粥煮成了烂饭，把饭烧成了厚粥。于是一家子只能用电饭煲煮粥煮饭了。从此全家的粥饭再也闻不到稻谷和阳光的香味。
香气作文 6
爱是博大的，它能容纳百川，它能渗透一块坚固的巨石，它又如一杯香气四溢的茶，你越细细品味，你也就越能品出它的香味。
星期二一早，妈妈将我送到车站，让我独自上学。妈妈叮嘱了一番话，我便坐上了公共汽车。
我一边坐车，一边想：“我们的城市可真美啊!”正当我望着窗外的美景时，车又到站了。这次没有人上车，倒是有一位白发苍苍的老奶奶上了车。老奶奶满头白发，看上去有60多岁了，老奶奶一手提着一包蔬菜，一手拄着一根拐杖，一摇一晃的上了车。可是车上已经没有空座位了。我犹豫不决，到底是让座还是不让座呢？如果让座的话，我就要一直站着了，但如果不让座的话，老奶奶就要一直站着了。正当我思考的时候，一个悦耳的声音打断了我的思路，只见一个小妹妹从座位上站起身来说：“老奶奶，您坐吧！”老奶奶感激的说：“谢谢你啊，小朋友。”“不用谢，这是我应该做的。”小妹妹的脸上浮起了一丝笑容，老奶奶那慈祥的脸上也浮现了感激的笑容。乘客们都像小妹妹投向了赞许的眼神。我的脸却发烧起来，我和小妹妹同样都是少先队员，小妹妹还比我小，而她却主动让座给老奶奶，我这个高年级学生实在感到很羞愧。爱心不是覆水难收。有人说，爱心就像一盆水，泼出后将不再收回。我却说，爱心本来就不像水，因为爱心可以传递，这次小妹妹的让位深深地影响了我。我明白了一个道理：人与人之间要互相关心、关爱、这样，我们彼此的心里都会感到甜蜜和温暖!
从那天起，我才知道帮助别人之后是多么的快乐，知道了那些帮助别人的人在帮助过别人后心里有什么滋味。仅仅是那样一件给老人让座的事，却使我明白了许多许多。真如一杯茶，你愈品时它愈浓。它可将每一个心灵融化。即使品一口也能品出茶的清香，品出一个人的品格的美丽，乃至一个人的魅力所在。
评语：看了此文后，爱心真是一杯香气四溢的茶。爱心不是覆水难收，它会影响周边的人，文中，小作者被哪位小妹妹的及时让座感化了，由此，爱心可以传递。语言恰当，文笔流畅。
香气作文 7
风萧萧地顺势而来，雨簌簌地从天而降。风雨中夹杂着一缕茶香向我袭来，那种熟悉的芬芳，我不曾遗忘。只有我知道，那是记忆里的香气，依旧在那个地方，依旧在我的心上，飘荡，飘荡……
爷爷生平爱喝茶。
在每个烟雨蒙蒙的日子，闲坐无事，兴致来了，爷爷总爱拿出他那套精致的茶具泡茶喝。他小心翼翼地把一小撮茶叶放进小巧的茶壶里，用各种我叫不出名字的茶具度量着，挤压着，直到感觉满意了，才小心地倒进开水，计算着茶叶泡开的时间。
等茶香渐渐从茶壶中溢出来，在空气中恣意地弥漫时，爷爷才从茶壶中给自己倒一杯茶，小口小口地品着，双眼微微眯起，似乎陶醉在清新的茶香里。每当这时候，我总是喜欢跑到茶几旁毛手毛脚地学爷爷品茶，大概是从那时候开始吧，这浓浓的茶香便留在了我的记忆里。
在我的印象中，爷爷买的茶叶很普通，泡出来的茶味道也更多的是带有苦涩。但看爷爷陶醉的样子，似乎喝的不是苦涩的茶，而是一杯香甜的蜜。我曾问爷爷为何喜欢喝茶，爷爷只是淡淡地说，喝茶心会平，喝茶心会宽。我听不懂爷爷的话，但我想，爷爷喜欢喝茶，应该是更喜欢那股清幽的茶香吧。
奶奶并不喜欢喝茶，若不是爷爷兴致来了拉着她一起喝，她是绝对“滴茶不喝”。她说，茶太涩了，不合她的口味。但自从爷爷去世后，那套我们本以为再也没有用处了的茶具，竟然又被奶奶整理了出来。
于是，在那个夏天，我看见奶奶开始笨拙地模仿着爷爷沏茶的样子：双手微颤着，小心翼翼地度量，挤压，倒水……一时间，屋子里又飘荡着那股熟悉的茶香。
喝茶时，奶奶总爱跟我聊天，聊爸爸小时候的糗事，聊爸爸上学时的顽皮和工作后的事情；谈爷爷年轻时的趣事，回忆两人相濡以沫共同走过的日子，甚至抱怨那陪了她大半辈子的糟老头走得太恨心。有时说着说着，声音就低沉下去，接着便是长长的沉默，四周只有茶香在流动。每当那个时候，我也沉默不语，伴奶奶在静静地坐着。我读懂她的沉默，也读懂她的思念，思念那个年少时送她狗尾巴草的少年，思念那个给躺在病床上的她喂汤药的中年人，还有那个渐渐没有了华年、渐渐没有了声息的老人……
风疏雨骤。我低下头，眼前白茫茫的一片，什么也看不清，但在氤氲的茶香中，仿佛看见爷爷和奶奶小心地摆弄茶具，细心地沏茶，笑盈盈地品着茶……茶香飘荡在古老的屋子里，久久不散。
香气作文 8
拿到月考试卷，我无心细看，拖着疲惫的身躯回到家里，“嘭”将房门重重锁上。
烦！烦！烦！心里就是烦！这次考试又糊了！我将枕头重重地摔在地上，仿佛要将心中的不满全部宣泄出来。噙着泪的眼睛仿佛蒙上了一层红纱
看什么都是一片红，如同内心的愤郁，一触即发。
“咔嚓……咔嚓……”
阳台上传来了令人厌烦的“罪恶之声”。心中的导火线刹时被这不合时宜的声音点燃。我气愤地冲向阳台,吼道：“吵死呀吵，还让不让人清静啊！见鬼去吧！”
就在我摔门转身时，身后突然传来了一声哀叫：“哎哟！”那一瞬间，我的心仿佛漏了半拍。
“没关系，你去忙你的吧。”外公将手迅速藏在背后，嘴角强扯出一丝比哭还难看的笑，我分明瞧见他将一小袋东西藏了起来。
第二天，车站。
背着行李，心里总怀着一丝复杂的情绪。怀念？不舍？不知道，反正每次离家都这样。
外公步履蹒跚地走向我。笨拙的身影在阳光下摇晃。天气很热，几乎每走几步，他就要停下来休息一下。有那么一瞬间，我觉得这段路对他来说，好长，好长……
下一刻,我的手中多了一小袋东西。打开来一看，那玩意躺在粗布兜里,映着金色的阳光,散发出一阵阵浓浓的爱的香意，是核桃仁。
“这上外公敲好的核桃仁。肚子饿了就吃些吧。”
我颤抖地接过核桃仁，突然觉得它的份量如同外公的恩情般，好沉，好沉……
刹那，心中被一种叫“愧疚”的感觉搅得天翻地覆。泪眼间，隐约看见外公那背在身后的手，心痛得快要窒息。
“到了学校好好休息。别耍小性子啦！一次没考好很正常，要注意身体。”
我连忙搀扶住他的手，紧紧地扶着，仿佛搀扶着的是整个世界。
车开动了。透过灰蒙蒙的车窗，我瞧见了外公被夕阳拉得好长好长的身影，瞧见了他眼中被缩小的我。人流中，外公渐远了，更远了……只有他熟悉的话语，在我心间萦萦飘香。
夜晚，我做了个梦，梦见了被我视如珠宝的小粗布兜儿。小小地核桃仁安静地躺在里面，散发出悠悠香气，我枕着深情入睡。梦里当有它，载着我的心，轻舞飞扬。
香气作文 9
在张者的《文化自白书》中读到这样一段话：“我和张岱年先生的对话持续了近两个小时。我和他靠得那么近，我时不时闻到他身上有一股檀香味。这种气息就像长期保存在图书馆里的线装书的气味，古色古香，给了人一种历史感。”这段话使我的内心很是震撼，是什么样文化的底蕴、人格的芬芳才让人拥有如此纯净如此清幽的檀香的味道？作为一名心田耕犁者的教师，我是多么渴望自己也能拥有这美好的香气啊！
然而，我很清楚，自己还没有这样的气味。阅读，思索，沉潜，开拓，生命的历练与坚守，只有这样做的人才配拥有满腹芳香之气啊！反观自己，日常工作的忙乱，不良习气的熏染，以及内心的浮躁与虚妄早已将真我逼出体内，“是亦不可以已乎？此之谓失其本心。”在灵魂的雕塑上，我越来越趋于应付，趋于比划，趋于臆想。难道这就是我要追求的人生吗？难道这就是我要示范给学生看的光明磊落的人格吗？我不能不把这些问题带到夜深人静的时候，带到心灵深处一遍遍去打磨，去思量。
其实，教语文的我平生最爱是书香。记得小时候，每当买来一本新书，总喜欢把脸伏在书页里用力去吮吸那纸张散发的香气，深深沉醉其中。及至略大一些，知道了“腹有诗书气自华”的道理，更是不倦地阅读，奢望将天下好书酿成美梦伴我入眠。可是所谓的成熟引发出的志向的游移，再加上现实生活的推波助澜，终于，半推半就之间，我拥抱了原本唾弃的庸俗的价值观。教师的生活是清贫的，教师的事业是平凡的，清贫与平凡就可以作为沉溺于庸俗的理由吗？不！教师的责任与使命告诉我，作为灵魂的促进者，作为文化的传承者，自己必须懂得追求什么，舍弃什么，坚守什么，反对什么。这一点绝不能动摇！
是那种香气告诉了我，还有比物质快乐更珍贵的享受；是那种香气召唤着我，还有比肉体喜悦更灿烂的人生。它来自心灵深处，它来自对生命气息的景仰与建设。“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。苟余情其信姱与练要兮，长顑颔亦何伤。”在教育人生的漫漫征途上，我只是一名普普通通跋涉者，我惟愿纯纯书香带给我持久而芬芳的力量，因为那香气里氤氲着一个永恒的青春。
香气作文 10
春天真美啊，当我们在公园里、田野里游玩的时候，看到万紫千红的花盛开着，闻到扑面而来的阵阵花香，真叫人心旷神怡啊。那么，花儿为什么会有香味呢？
之所以花能有香气是因为花朵中有制造香味的油细胞，因为它能产生有香气的芳香油，是因为花里的芳香油通过油管不断地散发出来，并且在常温下能够随水分而挥发，从而变成气体散发出诱人的香气，所以科学家又叫它挥发油。因为各种花卉所含的挥发油不同，所以散发出来的香气也就与众不同。我们之所以能闻到花香，是从挥发油里逃跑出来的气体分子钻入了我们鼻孔的原因。如果芳香油经过太阳一晒，将会蒸发的更快，所以，有阳光的时候，花的香味就会更浓，散发得也就会更远。还有些花朵里虽然没有油细胞，但是它的细胞在新陈代谢的过程中，会不断地产生一些芳香油。
但是还有一些花的花瓣细胞里含有一种特殊的物质——配糖体。配糖体本身没有香味，但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。不同花儿分泌芳香油和分解配糖体的能力是不同的，这就是有的花香浓烈、有的花香清淡的原因。但也有例外，比如白芍药就不如紫玫瑰香，因为花香的浓淡又与花的品种有关。有些花在阳光照耀下香味更浓，比如向日葵。有些花在阴雨天或晚上才发出强烈的香气，比如夜来香和栀子花。为什么会有如此差别呢？因为各种植物花朵散发不同香味是它自身的需要。一句话，它们都是为了传种接代的需要，都是适应环境的结果。香味可以把昆虫吸引过来，昆虫在花蕊上起到了传播花粉的作用，达到授粉，结籽、传代的目的。所以我们要懂得：花儿开不是因为要给人欣赏的，花儿香也不是因为要让人舒适的。
花的香味来源于花瓣中有一种油细胞，它会不断分泌出带有香味的芳香油。因为芳香油很容易挥发，当花开的时候，芳香油就会随着水分一起散发出来，这就是人们所闻到的花香。
自然界中还有一些花，虽然它们的花瓣中没有油细胞，但闻上去也有阵阵香味。原来，它们的细胞中含有一种叫做配糖体的物质，配糖体本身没有香味，但当它经过酵素分解的时候也能够散发出芳香味的气味来。