幼儿园大班教案:美食(通用8篇)
作为一位杰出的老师,通常需要用到教案来辅助教学,编写教案有利于我们弄通教材内容,进而选择科学、恰当的教学方法。来参考自己需要的教案吧!以下是小编精心整理的幼儿园大班教案:美食,欢迎阅读与收藏。
幼儿园大班教案:美食 篇1
活动目标
1、知识:了解中西文化不同造就了中西饮食文化的差异
2、能力:能通过游戏的方式找到配对的国家与对应美食图片。
3、情感:萌发幼儿对事物的好奇心并懂得尊重他国文化。
重点难点
重点:中西饮食文化差异
难点:随时代发展学习尊重与融合中西饮食文化
活动准备
1、 碗筷一套;
2、 刀叉盘子一套;
3、 牛排一份、饺子各一份;
4、 中西饮食差异PPT;
5、经验准备:幼儿对各国美食的了解
活动过程
一、百宝箱导入
教师:今天老师给小朋友带来了一个百宝箱,请小朋友猜一猜百宝箱里有什么呢?
(出示两份不同餐具装着的食物)
教师:请小朋友观察一下这两份美食有哪些不同之处?
教师:一份是我们中国的美食,一份是西方国家的美食。
二、世界美食会
教师:老师想先问问小朋友,你们知道哪些国家的特色美食呢?
(幼儿自由讨论)
出示PPT
教师:今天老师带小朋友来到世界美食会,看看这些国家都有什么特色美食?
三、探索交流
教师:每个国家都有不同的美食文化,我们来看看到底有哪些不一样呢?
(一)餐具的差异
教师:小朋友,想一想为什么中西方国家用的餐具会不同呢?为什么西方国家用刀叉?中国用筷子?印度人直接用手?
小结:因为西方国家喜欢吃牛排、面包;中国人喜欢吃米饭和各种菜;印度人是因为宗教信仰文化习俗不同,他们喜欢用手感受食物的温度和质感,觉得更接近大自然。
(二)进餐方式的差异
教师:人类为什么要吃饭?
教师:小朋友们都说的很好,请小朋友观察这两张餐桌上有什么不同?
小结:中国人喜欢热闹,西方人喜欢安静优雅的环境下进餐。西方的饮食比较简单、方便,以营养为重心。而中国饮食主要讲究味道,想尽办法将食物变得更美味
(三)饮食内容的差异
教师:中西方国家吃的东西都一样吗?
小结:中国人的主食以米饭或面食为主,副食以蔬菜、肉类为辅。
西方人的主食以肉类、面包、奶类为主
(四)烹饪方法的差异
教师:小朋友们,在生活中你们知道的烹饪方式有哪些?
教师:在中国,烹饪的方式多种多样,有炒、炸、焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤腌、冻、拔丝、糖醋等…做出的菜肴让人眼花缭乱。
西方的菜肴烹饪方法主要是烧、煎、烤、炸、焖,各种食材很少放在一起烹调。
四、讨论总结
教师:小朋友动脑经想一想,为什么中西方国家吃的食物会不一样呢?
总结:中西方饮食文化差异原因有:地域特征、风俗习惯、观念不同,我们需要尊重别的国家的文化,并愿意接受和尝试不同的文化差异。美食虽然好吃,但是不能吃太多,会引起胃不消化,给人体健康带来危害。
五、创意美食
请小朋友在区域中寻找材料,可以个人或和同伴合作完成一份自制创新的“美食”,制作完后把美食画/贴到操作单里,并给制作的美食起个名称,跟小朋友们一起分享。
活动总结
在这个过程中孩子们兴趣点都极高,完成度很高。但整节活动下来时间会有些长,孩子们在分工合作的时间有些赶,可以分成两个课时完成。把制作美食的时间给孩子留足,幼儿会呈现更好的作品。
幼儿园大班教案:美食 篇2
活动目标:
1、了解家乡的美食,萌发爱家乡的情感。
2、能大胆地用自己的语言进行讲述。
3、引导幼儿用完整的语言表达自己吃过的美食。
4、引发幼儿对美食产生兴趣。
活动准备:
有关家乡美食的PPT。
活动过程:
1、以选“小导游”为由,激发幼儿的兴趣。
师:“小朋友,有一位外国来的小朋友,听说我们无锡是个美丽的地方,而且有很多好吃的东西,过几天啊,她要带朋友们一起来游玩,特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游,你们愿意吗?
2、谈话导入,引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。
(1)你吃过什么好吃的美食呢?
(2)它是什么味道的?
(3)你是在哪里吃到的?
3、结合“家乡的美食”的图片,引导幼儿知道一些美食背后的故事。
(1)出示美食的图片,请幼儿讨论,你吃过上面的美食吗?是什么味道的?
(2)请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。
(3)介绍美食背后的故事。
4、游戏“我是小导游”,帮助幼儿巩固无锡的美食。
儿歌:(齐说)美丽的无锡我们的家,远方的朋友请你来,我来当个小导游,带你去吃好东西,吃什么?(领头人)带你们去吃肉面筋。(齐说)哟,不错,不错,真不错!
5、美食大家尝
师:哇,我们无锡的美食真多呀!除了今天我们知道的美食外,我们家乡还有许多美食呢,回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧!
幼儿园大班教案:美食 篇3
活动名称:
社会活动——瑞金特色美食
活动目标:
1、知道家乡有名的美食,并产生热爱家乡的情感。
2、使幼儿初步了解广告在社会生活中的作用,并激发幼儿设计广告的兴趣。
活动准备:
1、特产实物图(如:黄粘米果,烤豆干 ,荸荠,香芋,番薯叶子米果,倒番薯。肉圆,鱼丸,板栗、红鱼、米酒、擂茶等)还有一部分真的实物
2、了解各乡镇的特产美食及食用方法
活动过程:
一、谈话导入课堂。
教师:你知道我们瑞金都有哪些特产美食吗?你都收集了哪些图片?谁来跟大家一起介绍你收集的图片?(请幼儿给大家介绍自己收集的`瑞金特产美食图片)
二、介绍瑞金特产美食和食用方法。
教师:孩子们刚刚说到了许多瑞金的特产美食,谁来说说有哪些有名的特产和美食呢?它是什么地方的什么特产呢?(让幼儿说,说对了出示相应的实物图片)
教师:原来小朋友知道的特产和美食还真不少,可是,除了知道,你吃过吗?怎么吃呢?(让幼儿用完整的语言讲述自己知道的小吃和食用方法),
教师小结:原来,我们瑞金的红鱼,香芋,米酒,擂茶,肉圆,万田的黄年米果,壬田的烤豆干,九堡的番薯叶子米果,仙米冻,谢坊的倒番薯干,日东的板栗,水星岭的荸荠等非常的有名,可是,你们知道吗?真正知道这些特产和美食的人并不多,那你们有什么办法让更多的人去了解这些特产和美食呢?(做广告)
三、请幼儿学做广告。
1、激发孩子给美食做广告的兴趣。
教师:我们瑞金有这么多好吃的,如果要让更多的人了解我们瑞金的特产和美食,就必须做广告,其中电视广告是效果最好,覆盖面最广的一种,如果让你来给大家介绍瑞金的特产和美食,你会如何做广告?你想给什么食物做广告?
2、教师示范做广告。
教师:(手拿仙米冻的图片做广告)想吃过神仙般的米冻吗?请尝瑞金仙米冻吧!
3、请幼儿思考如何做广告。
教师:在做广告的时候,你要说出特产和美食的好处及出产地。这样人家才知道这是瑞金的特产美食。
4、请幼儿说说自己想的广告词。
四、结束活动:
教师:现在,我们的广告做的非常好。这样的话,我们瑞金的特产和美食就会有好多的人来吃。可我们小朋友都不会做,所以小朋友在家里问问爷爷奶奶或爸爸妈妈这些制作方法,好不好?效果分析:
幼儿园大班教案:美食 篇4
活动目标:
1、能用简单的语言描述小吃的味道。
2、培养幼儿热爱家乡的情感。
活动重点:
培养幼儿热爱家乡的情感。
活动难点:
用语言描述小吃的味道。
活动准备:
图书区:家乡小吃图片。
娃娃家:用小吃招待客人。
手工区:广告纸、卡纸、橡皮泥、美工用具。
活动过程:
一、介绍活动材料。
1、我们是哪里人呢?我们的家乡有哪些特色小吃?你吃过这些小吃吗?它们是什么形状的?是什么味道的?图书区里有这些小吃的图片,请你和好朋友一起去看一看,说一说。
2、这些小吃也可以用来招待客人,请你用这些小吃到娃娃家里去招待你的客人们吧!
3、家乡的小吃,我们也要以把它们做出来,老师准备了橡皮泥,请你把吃过的小吃做出来吧!
4、你看过哪些小吃的包装,这里也有一些小吃的包装袋,你会用自己喜欢的方式打扮它们吗?
二、幼儿选择区角。
1、请幼儿自选进入区角进行活动。
三、指导幼儿进行游戏。
1、帮助图书区的孩子进行介绍、讲述。
2、观察装饰包装袋孩子活动情况给予相应帮助。
3、组织娃娃家的孩子进行表演、对话。
四、幼儿整理操作材料.
五、评价本次区域活动的情况。
幼儿园大班教案:美食 篇5
活动目标:
1、了解家乡的特色食品,初步感受家乡饮食的特色。
2、能用简单的语言表达食品的味道。
3、培养幼儿热爱家乡的感情。活动重点:了解家乡的特色食品,初步感受家乡饮食的特色。
活动难点:
能用简单的语言表达食品的味道。
活动准备:
1、特色美食图片若干
2、幼儿用书
活动过程:
一、观察美食图片,猜测食品名称。
1、教师:小朋友们,今天钟老师给你们带来了一些食物的图片,一起来看一看,这些都是什么?
教师:你猜它们是什么味道?
2、请幼儿自由地说一说。
3、教师小结:这是瓦罐汤,味道很鲜美。这是米粉,看起来长长的,白白的,吃起来又香又好吃。
教师:这是什么呀!这是酿豆腐,吃起来也很香。这是凤尾鱼,是鄱阳湖里的凤尾鱼做成的食品,吃起来辣辣的。
二、幼儿认识美味食品,了解制作材料以及味道。
1、讨论瓦罐汤的材料,制作方法。
教师小结:瓦罐汤是把一些肉、香菇、豆子等等不同的东西入在把罐子里,再放调料,放些水,放在大瓦缸里煨熟,汤闻起来很香,喝起来热乎乎的,很有营养。
2、讨论米粉材料,制作方法。
教师小结:米粉里有姜、蒜、麻油、酱油、葱花、咸菜等,还有辣椒和胡椒粉,吃起来咸咸的,辣辣的。
三、结合幼儿用书,引导幼儿认识江西其他地方的特色食品。
教师:每个人都有与别人不一样的名字,这些食品也是这样与众不同,它们只有在我们江西才有,所以我们称它们是江西的特色食品。
幼儿园大班教案:美食 篇6
教案名称:春节新美食
教案目标:
1、知道吃过多甜食的不良影响
2、体会过年吃甜食的吉祥意义
教案准备:过春节的传统甜食,如八宝茶、桂圆茶、八宝粥等
教案过程:
1、请幼儿尝一尝这些春节传统甜食
2、拿出几种过年时常吃的甜食,问幼儿:“这些是什么?”“你吃过么?”
3、引导幼儿想一想、说一说:
——这些食物好吃么?
——他们是什么味道?
——你们知道这些甜食都是什么时候吃的么?(告诉幼儿:过年时,吃点甜甜蜜蜜的东西,祝福来年生活甜美)
——过年时你还吃过什么甜的食物?
4、再引导幼儿讨论:“吃甜食虽然可以占喜气,可是吃得太多会怎么样呢?”
5、提醒幼儿甜食不能一次吃得太多,吃完要记得漱口,保护好牙齿。
幼儿园大班教案:美食 篇7
【活动目标】
1、了解各地不同的风味小吃,并能用多种材料进行制作。
2、愿意与同伴协商角色,并运用不同的动作、语言、表情去表现角色,体验共同游戏的乐趣。
3、养成能在游戏中使用礼貌用语的良好习惯。
4、考验小朋友们的反应能力,锻炼他们的个人能力。
5、积极参与活动,能用简单的语言表达自己的感受。
【活动准备】
1、幼儿和家长一起了解各地风味美食、小吃。
2、了解几种小吃的简单制作方法,并讨论替代物的使用。
3、制作各种小吃所需要的材料、工具等。
4、环境布置:美食一条街。
【活动过程】
1、谈话导入,激发幼儿游戏兴趣。
请幼儿向客人老师介绍“美食一条街”。
2、引导幼儿讨论分工,为美食一条街的开业做准备。
(1)师:今天我们班的美食一条街又要开张了:有新疆小吃,兰州小吃,天津小吃,还有肯德基的各种美食。你们想到哪个小吃店,制作哪种美食呢?
(2)幼儿自由分组,选择自己喜欢的小吃进行制作。
(3)教师巡视、指导幼儿的分组及制作情况。
3、角色游戏;美食一条街。
(1)整理制作材料,摆放各种小吃。
(2)幼儿协商分配游戏角色。
(3)幼儿进行角色游戏:美食一条街。(鼓励幼儿在游戏中使用礼貌用语。)
4、结束游戏。
(1)组织幼儿评价游戏情况,讨论下次游戏内容。
(2)带领幼儿整理游戏场地,收拾材料和工具。
幼儿园大班教案:美食 篇8
【教学目标】
1.通过介绍中国饮食文化,使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。
2.培养学生的观察能力、合作交流的能力和动手操作的能力。
3.使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
4.让学生了解饮食文化和其他历史文化、自然环境等的关系。
【教学重点】
使学生能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。
【教学难点】
饮食习惯与自然环境之间的关系
【教学过程 】
一、导入新课
1、猜谜语,导入话题
2、板书课题:中华美食名扬天下
二、活动一:“美食侦探在行动”
近三天家庭主食调查统计表:展示调查结果,小组进行统计
1、饮食习惯和物产之间的关系:出示物产分布图,探讨“饮食习惯和物产之间有何关系?”(南米北面)
2、口味歌“南甜北咸,东酸西辣”的引导步骤:
a、找学生读一读《口味歌》。
b、通过观察,让学生回答“南甜北咸,东酸西辣”的口味差异。
c、学生拍手打节奏,齐读《口味歌》加深认识。
3、拓展练习:
请学生课外查询和搜集资料:除了地域的物产外,影响饮食习惯的形成还有哪些因素?
三、活动二:“美食嘉年华”
1、中国的八大菜系可是美食中的精髓。让学生欣赏中国八大菜系美食图片。
2、让学生为中国八大菜系拟一则广告语。
四、活动三:“中华美食故事”
1、北京烤鸭。
2、长沙臭豆腐。
五、儿歌总结,并启发引导学生爱惜粮食。
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