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餐馆五一劳动节活动策划

时间:2021-11-21 08:29:57 活动策划 我要投稿

餐馆五一劳动节活动策划

餐馆五一劳动节活动策划1

  活动时间

餐馆五一劳动节活动策划

  5月1日——5月13日(____店)

  活动内容:

  1、广告语:“游王府,吃川菜,送清爽”。

  5月1日——5月7日黄金周期间,凡持当日游览______花园门票的顾客来店用餐,每桌可获赠清凉甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

  2、触摸“五一”幸运摸奖活动 5月1日——5月7日黄金周期间,在______店用餐者以桌为单位,均可凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一”字样的顾客将得到______花园门票一张;凡抽出写有“五一____店”字样的顾客将可得到三轮车什刹海胡同游览券一张。

  3、“______饭店蔬香樟茶鸭特价卖” 5月1日——5月13日活动期间,______店每日限20只______饭店蔬香樟茶鸭特价销售,原价96元/每只,特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供顾客选择:上汤扒双鲍118元/份(原价198元)、葱烧赤参48元/份(原价88元)。另外,为回报消费者,5月1日—5月13日活动期间,______店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

  4、订“益智斋”餐厅送花园游

  5月1日——5月13日活动期间,凡在“益智斋”用餐的顾客可免费游览______

  5、假期餐厅的气氛。

  而气氛又是从哪些方面体现出来的?在餐厅消费,食品只是消费都要求的其中一环,更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此,在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究,如果是主题餐厅的话,那便要依餐厅的主题来布置,一般情况下可以参照以下:灯光,餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

  色调,不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

  布局,餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。

  餐台,在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

  音响,餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

  有人喜欢高山流水,有人喜欢情意绵绵,布置出优雅的酒店餐厅环境,是做好五一促销活动的第一步。

  6、餐厅的服务。

  促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,每一个人都喜欢被尊重,被关注,优质的服务能够征服消费者的心,让消费都牢牢记住你。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

  7、餐厅的菜肴菜谱创新。

  消费都都喜欢新鲜事物,对于新菜都有一种要品尝的欲望,利用几款新菜来吸引消费者,满足消费都的新鲜感。

  8、餐厅的消费阶位。

  消费者都大部分是喜欢实惠的消费,而餐厅里食品的促销方法有很多,可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择,但价格的定价方面也有讲究。

  如下:菜式,劳很多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

  制作,让消费者参与到整个制作过程中,更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

  观赏,在消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的注意力,也为餐厅增加无形招牌。

  价格,通过价格来吸引消费者,这也是商家常用的方法,太要拿捏到位,不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

  赠品,提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

餐馆五一劳动节活动策划2

  一、劳动节餐厅的气氛,相应的布置

  1、餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的`插花或盆花,如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩,清馥的香昧,可使人的大脑处于悠然之境,并能增加消费者的食欲。

  2、音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛,在餐厅中布置山水小景,山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐,如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

  3、灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射,对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色,既可以激发消费欲望,又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

  4、色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境,产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当,醒目宜人,对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

  5、布局餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计,必将受到顾客的青睐。

  二、劳动节餐厅的服务

  促销活动中人的因素是很重要的,它体现了一个餐厅的态度,人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前,要做好人员的基本服务培训,促销特色培训,态度意识的培训等等,这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。而国庆节餐厅促销,工作人员还要做好国庆节所涉及到的一些必备知识,尤其是与本餐厅促销相关的服务内容,以活跃促销气氛。

  三、劳动节餐厅的食品促销餐厅里食品的促销方法有很多

  1、菜式国庆节餐厅促销,很多商家会推出相应的国庆套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。

  2、制作...

  四、趋势分析

  1、餐饮业集团化发展,品牌化经营,连锁经营成为未来主攻方向;

  2、餐饮业品牌发展速度加快,会有更多的餐饮提速上市;

  3、个性化餐饮业消费日趋明显;

  4、餐饮业产品及营销彰显文化特色;

  5、原生态、绿色餐饮引领未来发展趋势;

  6、餐饮竞争由产品竟争,品牌竟争,服务竟争过度到现在的人才呈多元化竞争发展;

  7、餐饮业信息化,科学化营销加快;

  8、餐饮业发展层次呈多样化;

  9、餐饮业政策更规范,行业自律需提高;

  10、餐饮主流消费和主流消费群体转型,由地市转到省会,由省会转型到地市,由地市转型到县城。

餐馆五一劳动节活动策划3

  一、活动思想

  五一小长假期间,餐饮行业的节日商机明显,不少婚宴、寿宴、家庭宴请等,会选择在这一时间段举办,一是处在小长假期间,亲朋好友难得聚会;二是小长假期间,人们的旅游需求旺盛,因此带来的流动消费也会给餐饮行业带来不小的业绩空间。

  二、活动名称

  “偷得浮生半日闲,五一假日共美餐”。

  三、活动时间

  20____年__月__日—__月__日。

  四、活动内容

  1、“吃热辣川菜,送清爽饮品”。__月__日—__月__日活动期间,凡宾客来店用餐满__元,每桌可获赠本店精选清甜水果一份(或清凉酸梅汁一杯)。

  2、“精品川菜,百姓价格”。 __月__日—__月__日活动期间,本店特推出“精品川菜,百姓价格”的三款套餐:亲子三人套餐__元、快乐六人套餐__元、全家福套餐(10人量)____元。

  3、“经典川菜知多少”小问答。席间进行川菜知识提问(问题不宜太简单),顾客发送答案至餐馆短信平台,答对者获得价值__元精美小礼物一份,餐馆也借此获得大量客户手机号,成为未来宣传服务的目标。借着节日人们愿意消费、舍得消费的大好心情发财,成了近年不少餐饮店的拿手招数,有不少人是屡试屡赢,但是随着人们消费观念越来越成熟,消费行为会变得越来越理性。所以,逢节日就搞促销活动未必都能有效,最佳的办法还是要针对自己的目标顾客群,量身订做出一套适销对路的餐饮产品:好比经营风味餐厅的店主,就没必要在情人节、圣诞节一类的西式节日中,与西餐厅、酒吧一类的餐饮业争个高低,而是要在“春节”、“____”、“____”一类的中式节日中下点心思,适时推出几款应节菜品,营造出具有传统美感的就餐氛围,反而会赢的'偏爱中式节日这一阶层的顾客。

餐馆五一劳动节活动策划4

  活动目的

  1.通过本次活动,稳固老客户资源,挖掘新客户。

  2.提高酒店知名度、美誉度,塑造酒店良好的社会公众形象。

  3.利用节日造势营销,增加经济收入。

  4.增加企业与客户间的互动和交流,拉近距离。

  活动主题

  “五一”三天乐“游戏”更快乐

  活动时间

  20xx年5月1日-3日

  活动前期准备

  1.气氛布置

  广场气氛:在酒店门前空地放置竖畅、横幅、巨幅、刀旗、氧气球等引人注目的宣传物品。

  社区气氛:在酒店附近的社区悬挂宣传条幅、活动海报,广告气球等,在社区和商场门口大量派发广告小气球,以增加人气不木节日气氛。

  店内气氛:酒店门口放置活动易拉宝,店内用气球、彩旗等装饰,营造欢乐气氛。

  2.广告宣传

  1)员工在人员密集地发放宣传单页,增加受众群体。

  2)向酒店客户群发短信,送去祝福的同时,对酒店活动进行了宣传。

  3)店内随处放置或张贴微信二维码,扫一扫有惊喜!

  4)酒店微信平台、微信、微博群发活动方案或海报,员工进行转发。

  活动策划

  1.优惠活动:“满五加一”

  五一劳动节当天,顾客每点足五道菜品,店面免费赠送顾客一道莱(下次消费时可用,有效期为一个月,且此项优惠不与其他优惠活动同时享用)。

  2.劳动最光荣巧运乒乓球

  道具:两个空篮子、一个长操作台、若干乒兵球、若干根吸管

  参与者:来店就餐的顾客,两名至三名方法:在操作台的两头各放置一个空篮子,参与活动的顾客每人发放一根吸管,第一个顾客从篮子里用吸管吸起一个乒兵球,转身交给第二个顾客,第二个顾客用自己的吸管吸住,转身交给下一位,依次交替,直到乒兵球被安全运送到另一个空篮子里,在规定时间内,运送达到5个以上,可以获得饮料一瓶;运送8个以上,可以获得精品凉菜一份等。

  菜单套餐

  三人用:388元/套(1凉、4热、2点心、1拼盘)

  六人用:688元/套(6凉、8热、4点心、1拼盘)

  八人用:888元/套(6凉、9热、4点心、1拼盘)

  活动效果

  五一劳动节,三天小长假,不仅会迎来旅游高峰期,对酒店而言,还是一个提高营业额的良好契机。通过营销活动的宣传推广,不仅可以增加酒店的知名度,提升酒店在当地的影响力,还可以稳定老顾客,开发新客户,不断提升营业收入。可谓是一举多得。

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