故乡山梨的特点有：自己生长在山上的、它的皮酸又粗厚、它的内中肉酿又嫩又甜.作者爱吃是因为普通一般人对于甜的感觉得之容易.忘之更快,不比酸的味道,虽不能使人愉快,却足可叫人轻易忘记不掉.在事务方面,我觉得也是这样,得意的事情容易忘记,酸辛的事情倒是时常留在头脑之中不能忘去.
1、 山梨味酸和外皮粗厚,肉瓤却又嫩又甜
2、不是多余.两节为下文写山梨作了铺垫.暗写故乡的山梨很值得留念,不名贵却是故乡的`特产,从而自然地引出了对下文山梨的回忆和描写.
3、因为“山梨”寄托了作者对故乡的思念,对故乡亲人生活艰辛的同情,对自我艰苦奋斗历程的温馨回忆,所以念念不忘.