食品安全知识手抄报设计内容

发布时间:2017-06-20  编辑:林仪 手机版

   导语: 在人的生活当中,衣食住行,样样缺不得。特别是食品,它是与我们每个人紧密相连的,是我们每天的必需品。下面分享关于食品安全的手抄报资料,希望对大家有所帮助!

食品安全手抄报

  【食品安全手抄报资料:保质期与保存期的区别】

  在食品包装盒上,对于商品的安全食用时间,有的标注的是保质期,有的则是保存期,经常有消费者提出疑问:这两者是一回事,还是有所区别呢?

  浙江省卫生厅卫生监督局食品科科长、主任医师孙亮解释说,保质期和保存期虽然只有一字之差,其实区别还是比较大的。

  食品保质期有两个别名,分别叫食品最佳食用期和食品最短适用日期,基本上已明确地表明了它的含义。

  它的专业解释是:预包装食品在标签指明的贮存条件(例如0℃~4℃)下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适合于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。超过此期限,在一定时间内,预包装食品可能仍然可以食用。通俗解释是,例如牛奶,在冷藏条件下,在保持期限内(例如3天),牛奶的所有品质(香味、口感、营养、色质等)都会得以保持。过了保质期的一定期限内(例如半天内),品质虽有不同程度的下降,但仍然可以食用,不会吃坏肚子。

  而保存期就不一样了:它的别名是食品推荐的最后食用日期,专业解释是:预包装食品在标签指明的贮存条件(例如牛奶是0℃~4℃)下,预计的终止食用日期。它与保质期最大的不同是,过了食品的保存期,食品就不能再食用了,因为它很有可能已经变质了。

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  【食品安全手抄报资料:过了保质期的食品还可以吃吗?】

  过了保质期的食品,有些还是可以吃的。您知道吗,其实保质期更准确地来说应该叫最佳食用期。它是食品生产厂家标在包装上的承诺。也就是说,在保质期内,在规定的贮存条件下,生产厂家承诺食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,消费者可以放心食用。如果出了问题,厂家需要承担相应责任。

  食品过了保质期,是否就意味着不能吃了呢?不是的!食品保质期不等于食品最后可食时间。过期食品并不是必然带来食品安全问题,只是过期食品发生食品安全问题的可能性会大于在保质期内的食品。食品从生产、包装、流通、销售到消费者保存的各个环节,食品的各方面都在慢慢发生变化。而对不同的食品,这种变化的性质、速度与程度是不同的。比如有些含水量较少的食品如果暴露在空气中,很容易受潮变软,最先带来口感的变化;而冷冻食品过期后,味道会不新鲜等。但是这些变化只是食品品质某种程度的下降,并不会带来食品安全问题。从安全性角度来说,过了保质期的食品仍是可以食用的。因此,食品是否能吃,主要看食品是否腐败变质。所以如果过了保质期,食品并没有发生腐败变质,我们就把它丢弃,那么也会造成很大的浪费哦!

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