幼儿园小班《包饺子》教案

时间：2023-12-22 08:36:41 浪龙幼儿园教案我要投稿

幼儿园小班《包饺子》教案（精选10篇）

　　在教学工作者开展教学活动前，总归要编写教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么教案应该怎么写才合适呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园小班《包饺子》教案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

幼儿园小班《包饺子》教案（精选10篇）

　　幼儿园小班《包饺子》教案 1

　　教学目标：

　　1、培养幼儿集体生活的快乐，锻炼幼儿的动手的能力。

　　2、体验食堂阿姨的辛苦，养成不挑食、不偏食的好习惯。

　　3、亲自动手包饺子，品尝自己包的饺子，从中感到快乐。

　　4、培养幼儿的观察力和动手操作能力。

　　5、体验游戏中互相合作的快乐及获得成功的满足。

　　教学准备：

　　和好的肉馅、切好的菜陷、和好的面团、擀面棍、电锅、漏勺、菜板、刀、盘子、每人一碗、一勺。每人一顶厨师帽，一个围巾，洗手盆，毛巾，音乐磁带，宝宝厨房标志、场景。

　　教学过程：

　　一、导入，参观宝宝厨房。

　　师：小朋友，今天老师领你们去参观一个地方，你们想不想去呀？

　　幼：想。（音乐）教师领小朋友来到宝宝厨房标志前。

　　师：小朋友，你们看我们到哪里？

　　幼：宝宝厨房。

　　师：宝宝厨房是给宝宝做饭的，是重要的地方，其他人是不能随便进入的，害怕带入病菌。我们小朋友都是健康的，所以园长阿姨才准许我们来参观。带领幼儿认知厨具——电锅、（电锅有电，小朋友不能随便动）；菜板、菜刀（它是利器，小朋友也不能动）。来到桌子前，呀，小朋友你们看，厨房阿姨准备给我们做什么好吃的？

　　幼：包饺子。

　　师：呀，今天我们要吃饺子啦。你们高兴吗？你们会包饺子吗？厨房阿姨不在，我们帮忙把饺子包好，好不好？

　　幼：好。你们会包饺子吗？我们一起学习包饺子吧！

　　二、学习包饺子

　　师：我们要做好准备工作，洗手、换衣服。（洗手、戴上厨师帽、系上围巾）

　　领幼儿来到桌前。小朋友，在包饺子前，我们活动一下小手，做个手指游戏好不好？

　　幼：好。小朋友，肚子饿；洗洗小手包饺子。伸出左手擀擀皮；伸出右手和和面，伸出双手捏捏紧，包出一个小饺子。饺子下锅了，下一个，下两个，三个，下四个，下了一锅小饺子。下一个，下两个，下三个，下四个，下一锅小饺子。夹一个，夹两个，夹三个，夹四个，夹了一锅小饺子。嗯，香啊！

　　师：好，我们一起包饺子吧。（音乐）教师教幼儿包饺子（饺子一定要捏紧）。

　　小朋友，你们知道什么时候吃饺子吗？

　　幼：过节、过年，全家团聚的时候吃饺子。

　　师：你们看，饺子多有营养呀，有肉，有菜，还有主食面。多吃饺子，身体棒的。有的小朋友还不爱吃，这种挑食、偏食的习惯好不好？包一个饺子多不容易呀，可是食堂阿姨不怕辛苦，包多多的`饺子给我们吃。我们应该感谢食堂阿姨，不要浪费饭菜。做到不挑食、不偏食的好习惯。我们才会更健康。

　　师：饺子包好了，水烧开了，我们煮饺子啦。在煮饺子的时候，我们一起做个游戏吧。

　　三、游戏我是小饺子

　　师：布置场地（一个大锅）。小朋友扮演小饺子，老师扮演厨房阿姨。

　　听老师说：“下饺子啦，小朋友就跳进锅里”。小朋友听音乐，随着音乐，幼儿创编动作。老师说：“饺子煮好了，出锅了”幼儿从锅里跳出来，我们品尝自己包的饺子吧。小朋友，每天老师照顾我们，多辛苦呀，让老师尝尝我们自己包的饺子，说一声：“老师您辛苦了，尝尝我们自己包的饺子吧”。好不好？教师品尝后，我们自己再吃自己动手包的饺子。

　　师：小朋友，今天的饺子好不好吃？幼：好吃。

　　师：为什么好吃呢？幼：是我们自己动手包的饺子。

　　师：那我们把自己动手包的饺子也让其它班的弟弟、妹妹尝尝好不好？

　　小百科：

　　饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　幼儿园小班《包饺子》教案 2

　　设计意图：

　　感知5以内的数量是小班幼儿数学学习的一个重要内容。《3～6岁儿童学习与发展指南》明确提出，要"利用生活和游戏中的实际情境，引导幼儿理解数概念"。根据小班幼儿的年龄特点，我们创设幼儿熟悉的、感兴趣的"包饺子"情境，支持与引导幼儿在游戏中进一步感知5以内的数量。活动中教师通过提出若干开放性的问题，将以"点数"为核心的多种数学内容蕴含其中，形成一个充满挑战的数学学习环境，激发幼儿积极尝试，主动获取数学经验。

　　操作卡片设计简单、巧妙，由于饺子的数量、摆放位置和拍摄角度不断改变，卡片上呈现了整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等不同摆放形式的饺子，不但加大了点数难度，而且增加了点数的乐趣。

　　由于小班幼儿年龄特点昕限，整个操作过程需要幼儿克服动作、时间、材料等多种因素的干扰，认真专注地完成操作任务，有助于培养幼儿的学习品质，并给幼儿带来积极的情感体验。

　　目标：

　　1．能不受饺子摆放形式(整齐、散乱、遮挡、干扰、环绕等)的影响，正确感知5以内的饺子数量。

　　2．尝试不受干扰，准确地完成"按数量包饺子"的.任务。

　　3．喜欢参与活动，体验数数的乐趣。

　　准备：

　　1．幼儿有用彩泥包饺子的经验。

　　2．用彩泥包好的饺子1盘。

　　3．每张桌子上放3个自制的娃娃，每个娃娃的身边分别摆放着3、4、5的点卡。

　　4．实物投影仪，电视机。

　　5．操作材料：不同摆放形式的饺子实物图片(如图)每人4张，小盘和彩泥球各若干(数量要充足，够每人包4盘饺子)。

　　过程：

　　一、进入游戏情境，回忆前期经验

　　1．引发幼儿兴趣。

　　师：娃娃家的娃娃们想吃饺子了。今天，我们就来给娃娃包饺子。

　　师(出示一盘"饺子")：瞧!这是什么?你会包饺子吗?

　　2．师幼共同玩手指游戏"包饺子"(附后)。

　　二、排除饺子摆放形式的影响，正确感知5以内的饺子数量

　　1．帮助幼儿熟悉操作材料，初步了解操作要求。

　　师：这里都有什么?(卡片、盘子和彩泥。)要让我们做什么?(包饺子。)包几个?你是怎么知道的?

　　师(小结)：对，这些材料是包饺子用的，卡片上有几个饺子，我们就要包几个饺子。

　　2．引导幼儿观察卡片上饺子的摆放形式，学习正确点数5以内的饺子数量。

　　师：桌子上有一些卡片，每一张卡片上的饺子都不一样，快去数一数。

　　(幼儿练习点数，教师观察指导，针对幼儿的点数情况，选取"遮挡"和"干扰"摆放形式的饺子卡片各一张。)

　　3．引导幼儿对"遮挡"和"干扰"摆放形式卡片上的饺子进行点数。

　　师(出示"干扰"卡片)：这张卡片上有几个饺子?还有什么?它是饺子吗?能不能数?

　　师(出示"遮挡"卡片)：这张卡片上有几个饺子?这个饺子只露出了半个要算进去吗?我们在数饺子的`时候可不能把它漏掉了。

　　三、学习按照数量要求包饺子，并按数量分类摆放

　　1．引导幼儿观察娃娃身边的点卡，了解每个娃娃要吃几个饺子。

　　师：娃娃们都饿了，看看他们都要吃几个饺子?你是怎么知道的?

　　2．教师讲解包饺子的操作要求。

　　(1)教师示范包4个饺子：先点数卡片上的饺子，将卡片插在盘沿上，再包出相应数量的饺子放在盘中，最后进行点数检查。

　　(2)师：我的饺子包好了，应该送给哪个娃娃吃?送饺子的时候要大声说："娃娃，请你吃4个饺子。"谁来帮我送?

　　(3)请一名幼儿送饺子，鼓励全体幼儿学说："娃娃，请你吃4个饺子。"

　　3．幼儿操作活动：给娃娃包饺子并按数量分类摆放饺子。

　　教师观察指导，引导幼儿边操作边讲述："卡片上有×个饺子，我包了×个饺子，盘子里的饺子和卡片上的饺子一样多。"同时，帮助能力较弱的幼儿根据卡片上饺子的数量包"饺子"，提醒幼儿包完一盘"饺子"后再次选择卡片进行操作。

　　4．展示分享。

　　(1)师幼共同做手指放松游戏，吸引幼儿围坐在教师跟前。

　　(2)教师根据幼儿的操作结果，提前选取两、三盘饺子引导幼儿进行展示分享，对正确的操作给予肯定，对错误的操作进行纠正。

　　师：你们真能干，给娃娃包了这么多饺子。这一盘有几个饺子?为什么要包×个饺子?

　　师：这一盘"饺子"和卡片上的饺子不一样，怎么办?

　　四、结束活动

　　鼓励还想操作的幼儿继续操作，提醒不想继续操作的幼儿将饺子卡片按照数量放到相应的点卡盒里，活动自然结束。

　　延伸活动：

　　将材料投放到娃娃家或娃娃餐厅供幼儿继续游戏，可根据幼儿的能力适当增加卡片上饺子的数量。

　　附手指游戏：包饺子

　　"咕噜""咕噜"擀擀皮儿，(左手手心向上，右手在左手手心上做擀面杖滚动的动作)

　　"哗哗""哗哗"和和馅儿，(伸出右手的食指在左手手心上做搅拌状)

　　"嘿哟""嘿哟"捏捏边儿，(左手五指聚拢，右手在左手手指上做捏饺子动作，最后捂住左手手指停住)

　　咝--(做闻饺子动作)

　　咂一咂一咂一咂一(做流口水动作)

　　香喷喷的饺子给谁吃?(教师大声问)给我吃!(幼儿大声回答)

　　幼儿园小班《包饺子》教案 3

　　一、活动主题：

　　饺子是中国传统食品，价廉物美，营养丰富。为了锻炼学生的动手能力，增长学生见识，让队员们在活动中体验劳动的快乐，分享劳动的成果，体验父母养育我们的艰辛，开展包饺子活动。

　　二、活动目标：

　　1．通过查阅书籍、上网搜索、请教长辈等途径，了解饺子的相关知识，培养学生的自主探索能力和整理知识的综合能力。

　　2．通过选购原料、拌馅、包饺子、煮饺子、品饺子等活动，丰富学生体验，提高动手实践的能力。

　　三、活动时间：

　　11月19日至11月23日

　　四、活动对象：

　　五年级全体学生

　　五、活动准备

　　1、材料准备：饺子馅、餐具、水、盘子、调味品、餐桌布10袋、饺皮

　　2、活动场地：各班教室

　　3、卫生准备

　　剪指甲、洗手、护袖、围裙等

　　六、活动设想：

　　1、事先布置学生上网查阅，查看书籍，或请教长辈，了解有关饺子的`知识。知道饺子的历史、饺子馅要哪些原料和调料以及是如何搭配的、饺子是如何包的，面皮是如何擀的，怎么样煮饺子的。知道包饺子必须带的物品。

　　2、请热心家长把饺子馅等材料准备好带来学校。每个小组配一名热心的家长指导同学们包饺子。一些家长专门负责煮饺子，然后让小组长专门负责传送煮好的饺子。最后大家一起品尝热乎乎的饺子。

　　七、成果形式：

　　撰写交流体会、品尝饺子

　　八、活动要求

　　1、活动时，教师做好班级安全工作和卫生教育。

　　2、活动时，教师要求孩子做到不大声喧哗，不自由走动。

　　幼儿园小班《包饺子》教案 4

　　活动时间：

　　20xx年4月28日

　　活动对象：

　　全园师幼和家长

　　活动地点：

　　幼儿园活动场地。

　　活动主要负责人：

　　各班正、副班主任、生活老师

　　活动目标：

　　体验劳动收获的喜悦，了解劳动的意义。

　　进一步增进师幼与家长的情感交流，让家长进一步感悟幼儿教育的观念，达到家园共育。

　　让幼儿了解节日的由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。

　　让学生了解节日的习俗。

　　活动准备：

　　1、发放通知，邀请家长参加亲子活动。

　　2、准备“包饺子”活动素材：(饺子皮肉馅面粉清水相应的锅碗瓢盆汤匙一次性的桌布)

　　3、各班老师收集相关劳动节的图片，或是包饺子的图片进行宣传学习，让幼儿掌握包饺子的技能技巧。

　　4、为了激发孩子的劳动兴趣，请各班备好朗朗上口的儿歌、诗歌、歌曲让幼儿在活动中边做边念，活跃现场气氛。

　　活动过程：

　　1、主持人交代包饺子比赛的活动规则，引导家长与幼儿相互合作，增进亲子交流。

　　2、在活动中，将以家庭、班级为单位，进行包饺子比赛，按照在规定的.时间内先后顺序完成且饺子花样精美进行评比，评出一、二、三等奖。

　　3、各班教师要收集本班幼儿包饺子的影像(照片)素材，作为主题墙布置，并让幼儿回顾包饺子带来的欢乐之情。

　　4、大家一起来煮水饺。

　　5、分享成果——吃饺子啦

　　6、给获奖家庭和班级颁发奖品。

　　7、活动结束。

　　教学反思：

　　一年一度的五一劳动节如约而至的到来，为了让幼儿了解和尊重别人的劳动成果，体验在劳动过程中与同伴或是家长一起合作、交往的快乐，我们将于五一前夕开展“包饺子”亲子活动，本次活动我们将充分利用到我园开心农场的蔬菜类与包饺子相互结合，让幼儿了解到种植的意义，体验劳动带来的欢乐和成就感。从而度过一个温馨难忘的劳动节。

　　幼儿园小班《包饺子》教案 5

　　【活动目标】

　　1．引导幼儿感受过年包饺子的风俗，体验“包饺子”游戏的乐趣。

　　2．初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。

　　3．让学生了解节日的习俗。

　　4．让幼儿了解节日的'由来，感受节日欢乐的气氛，一起欢度节日。

　　【活动准备】

　　１．物质准备：儿歌《包饺子》，包饺子图片，饺子皮头饰，饺子馅贴纸

　　２．经验准备：

　　（1）课前教师出示包饺子图片，让幼儿了解包饺子的过程。

　　（2）课前熟悉资料部分儿歌。

　　【活动过程】

　　1．教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。

　　提问：饺子是怎么做出来的呢？教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。

　　小结：擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。

　　2．教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。

　　提问：小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊？（萝卜、芹菜、豆角、肉等）

　　3．师生一起玩游戏“包饺子”。

　　提示：教师创设情景，激发幼儿对游戏的兴趣：“今天要来客人，小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。

　　游戏基本玩法：

　　（１）教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸，先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅，是什么口味的馅。

　　（２）幼儿手拉手围成圆圈，边说儿歌边向一个方向走动。

　　（３）儿歌结束后，教师指导带“饺子皮”头饰的`幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿，站在一起。

　　（４）教师和未带头饰的幼儿一起走上前，问一问他们包的是什么馅的饺子，闻闻香不香，然后一口“吃掉“它。

　　备注：如果头饰不够就让幼儿轮流带，但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等，确保幼儿集体参加。

　　4．教师根据本班幼儿情况进行头饰更换，此游戏可反复进行。

　　资料：

　　儿歌：过年喽！过年喽！擀饺子皮呀，和饺子馅，大大的饺子香又鲜，我来抱住你，包个大饺子。

　　幼儿园小班《包饺子》教案 6

　　一、活动设想：

　　为了让孩子们充分了解中国传统文化，感受浓浓亲情，培养动手能力，我们热情的邀请家长走进班级，与幼儿一起团团圆圆包饺子，热热闹闹过新年。希望这不仅是一次庆祝新年的包饺子活动更是一次增进亲子感情，感受班级大家庭的温暖，培养孩子们礼貌、大方、分享、合作、参与动手、品尝美味、继承中华传统等的良好教育契机。

　　二、活动目标：

　　1、通过开展包饺子的亲子活动，体验劳动的快乐，增进亲子间的`感情，营造过新年的热闹、快乐气氛。

　　2、通过活动锻炼幼儿的生活能力和动手能力，同时培养孩子爱劳动的好习惯。

　　3、借此机会，促进家长间的沟通交流，增进亲子、家园相互之间的情谊，增强班级的凝聚力。

　　三、活动时间：

　　2014年1月15日下午2:30——5:30

　　四、活动准备：

　　1、事先召开家长会，选出桌长3名家长（负责整个组的管理，工作分配）；副桌长3名家长。以自荐或老师推荐的方式选出，较有组织能力的家长组织幼儿开展游戏。自荐选出会和面、擀面皮的`家长6名。

　　2、家长带擀面杖6跟、面板、电磁炉3个、电磁炉配套锅具3个

　　3、一次性桌布、幼儿用碗、家长用餐盘、筷子、菜盆、大餐盘

　　4、制作各1、2、3大组分组标记及幼儿名单标志

　　5、将活动流程单贴在教室和餐厅门上，便于家长参与活动

　　6、制作任务卡四张，根据各组任务由教师分发给各组桌长

　　7、两个电磁炉在教室、一个在餐厅

　　8、游戏材料——每个家庭一副扑克牌

　　五、活动地点：

　　中三班教室、餐厅、舞蹈班

　　六、活动要求

　　1、本次亲子活动尽量是孩子的爸爸或妈妈参加，在整个的活动过程中家长们不仅要照顾好自己的孩子，还要力所能及的帮助、照顾班级的其他孩子，家长们要给孩子起好示范、榜样的作用，活动中积极主动、团结合作、有谦让精神。活动结束时，大朋友和小朋友一起，通力合作一起收拾，把教室整理的干干净净。

　　2、由于寝室空间较小，照顾孩子起床，整理床铺的家长人数有限制，约15名（家长会时报名）请帮助起床的家长一定要准时。

　　3、由于使用了电磁炉烧水，家长要照顾好自己的孩子，避免烫伤事故发生，成饺子、添饺子都请家长操作，幼儿不靠近电磁炉

　　4、为保证食品卫生安全，和面、擀皮、制作馅料的家长要戴口罩操作.

　　5、教师监督家长及孩子在制作饺子和进餐前做好手部清洗工作。（家长用自己孩子的擦手毛巾）

　　6、家长可以和孩子一起吃饺子，但是由于人员较多，不能保证能让大朋友吃饱，希望家长谅解。

　　七、活动大致流程：

　　2:30——2:50 15名家长负责组织孩子起床，整理床铺（指导教师：三名老师）

　　2:50——3:10 家长组织孩子入厕、洗手、喝水、吃点心（指导教师：杨、孙）

　　3:10——3:20 由杨老师向大家宣布游戏活动内容，介绍各组桌长，组员，向桌长们分发任务单一

　　3:20——3:40

　　1、家长孩子一起在教室摘韭菜，收拾整理场地。（指导教师：杨、孙）

　　2、请负责和面的家长在餐厅和面，擀皮（指导教师：董）

　　3:40——4:10 给桌长发任务单二

　　1、亲子游戏（在舞蹈班游戏）：由家长组织幼儿玩“扑克牌搭高楼”的游戏，（游戏详情附后）（指导教师：杨）

　　2、四个桌长家长负责布置教室包饺子场地（拉桌子、椅子、铺桌布）（指导教师：孙）

　　3、和馅料家长组织幼儿洗韭菜、并送到厨房处理，回教室后和饺子馅（指导教师：董）

　　4:10——4:40 发任务单三，分组包饺子

　　1、2组幼儿与家长一起坐在教室包饺子（指导教师：杨、孙）

　　3、组幼儿与家长一起坐在餐厅包饺子（指导教师：杨、董）

　　4:40——4:50 大家一起收拾整理，布置就餐环境（指导教师教室：杨、孙餐厅：董）

　　4:50——5:00 请3名桌长负责煮饺子，3名副桌长负责给各组分发（三个电饭锅分别由三名教师看管）

　　5:00——5:30 欢欢喜喜吃饺子

　　5:30——5:50 发任务单四

　　大家一起收拾整理教室、清洗餐具、活动结束。（指导教师：三名老师）

　　亲子游戏一：扑克牌搭高楼

　　活动准备：每个家庭准备一副扑克牌

　　活动地点：舞蹈教室

　　活动过程：

　　以家庭为单位，利用扑克牌用折、卷、叠、围合等方法，搭出高高的扑克牌高楼，比比哪个家庭搭出的高楼最高，造型最奇特。教师用相机帮助记录修建成果。

　　亲子游戏二：泡泡糖

　　玩法：亲子面对面站，当听到带头人说：“泡泡糖”时，一起回答“粘哪里？”带头人回答：如“粘眼睛”这时亲子相互摸到对方的眼睛。游戏可以更换带头人，玩数次。

　　幼儿园小班《包饺子》教案 7

　　教学目标：

　　1、让学生了解中华民族的风族习惯，激发学生包饺子的兴趣，学会包饺子的方法。

　　2、培养学生搜集和处理信息的能力；学习发现研究解决问题的能力；培养与他人合作的能力，有际交往的能力；能将自己的劳动成果通过不同形式展示与交流，培养学生科技创新能力；

　　3、在活动过程中体验劳动的快乐，对自己的成果有喜悦感，成就感，感到与他人合作的乐趣

　　重点：对学生创新思维及动手实践能力的培养

　　难点：在包和煮的过程中体验成功与失败的乐趣，增强学生爱生活的信心。

　　准备：饺子皮、饺子馅、碗、筷、锅等劳动工具。

　　教学时间：一课时

　　教学过程：

　　组织教学

　　检查学生手的卫生情况。

　　一、谜语导入，板书课题

　　1、同学们，老师这里有一则谜语，看谁能猜岀来。（出示谜语）

　　学生猜谜语。

　　2、师：同学们真聪明，对于饺子我们都不陌生，那么你们对饺子了解多少呢？下面就把你们课下搜集的资料交流一下吧。（各小组组长汇报资料）

　　3、教师：同学们搜集的资料内容很丰富，可见课下做了大量准备工作，看，老师也搜集了饺子的资料。教师课件补充饺子的资料：

　　《饺子的`来历》请同学们自由读一读，了解饺子的来历吧。

　　4、饺子历史悠久，源远流长，随着时光的变迁，勤劳的人们用双手和智慧又创造出了许多花样饺子的包法，下面就让我们来欣赏一下花样饺子吧。（图片展示花样饺子图）

　　4、师：欣赏完了，你有什么感受，交流一下吧。（学生谈感受。）

　　5、同学们，今天我们就来学习包饺子吃。好吗？板书：包饺子。

　　二、探究学习

　　（—）初步了解饺子的包法

　　1、师：同学们，你见过妈妈包饺子吗？妈妈都做了哪些工作我们才能吃到香喷喷的饺子？学生思考。

　　2、指名让学生说一说。

　　（二）课件展示包饺子的步骤

　　教师：让我们一起来了解包饺子的步骤吧。出示包饺子步骤图：和面——调馅——擀皮——包饺子——下锅煮

　　同学们，从包饺子的具体步骤可以体会出妈妈包饺子真是太辛苦了，所以，我们要对妈妈说声“妈妈，您辛苦了”。同时我们还要珍惜妈妈的劳动成果。

　　（三）包饺子

　　1、你包过饺子吗？小组交流说说你是如何包饺子的？（学生小组交流。）

　　2、教师：下面我们来看一段视频，了解如何包饺子以及包饺子的注意事项。（学生欣赏）

　　师：好，看完了，谁能说说该如何包饺子以及包饺子的注意事项？（学生回答）教师相机出示课件：如何包饺子课件。

　　3学会了包饺子，好多同学已经跃跃欲试了，不过别急，在包饺子之前老师还有要求哟。

　　出示温馨小提示，指名读一读。

　　教师：好了，明确了要求，下面就请同学们动手包饺子吧。把包好的饺子放在盘子里，别忘了撒点面粉。（学生开始包饺子，教师巡视指导。）

　　展示：创意饺子，评价。

　　（1）小组展示评选出创意饺子。

　　（2）全班展示

　　（四）煮饺子

　　教师：你会煮饺子吗？怎样煮饺子？指名学生说一说。

　　课件展示煮饺子步骤：

　　师生共同煮饺子

　　用煮饺子的时间视频播放花样饺子的包法。生欣赏后谈感受。

　　盛饺子，各小组组长端一盘，小组共同品尝饺子。

　　学生吃完谈感受：此时此刻，你想说什么？你学会了包饺子，最想送给谁？为什么？

　　学生谈本节课的收获

　　教师总结：

　　同学们，通过本节课，我们掌握了一种劳动技能，了解了关于饺子的资料，学会了包饺子。课下请同学们以“饺子”为主题，办一期手抄报。看谁设计的手抄报内容丰富，样式新颖，好不好？下课！

　　幼儿园小班《包饺子》教案 8

　　活动背景：

　　根据班级开展的民俗特色教育活动设计而成。

　　活动目标：

　　1、教幼儿练习用多彩泥包饺子的技能。

　　2、感受民族风情，培养动手能力。

　　3、发展幼儿的动手能力。

　　4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

　　5、探索、发现生活中的多样性及特征。

　　活动准备：

　　1、知识：幼儿在家见过妈妈包饺子。

　　2、物质：每人一块多彩泥、塑料小玩具做饺子馅、实物：饺子。

　　活动过程：

　　一、导入

　　向幼儿介绍说明今天特色活动的`内容：包饺子。

　　二、展开

　　1、欣赏、观察饺子的外形，启发幼儿相互谈谈奶奶、妈妈平时是怎样包饺子的?

　　2、鼓励幼儿自己包饺子试试。

　　3、幼儿相互讲述自己包饺子的方法。

　　教师进行小结，并讲解方法：先将面压平，放上饺子馅，然后对折成半圆，最后，把边捏紧，以防漏馅。

　　4、幼儿再次尝试制作，比一比与第一次的作品有没有进步。教师巡回指导幼儿，帮助幼儿实现自己的制作愿望，在活动中感受民族韵味。

　　三、结束

　　组织幼儿相互参观彼此的.作品，体验成功的喜悦。

　　活动反思：

　　大班孩子已有一定的生活经验，对包饺子的过程有了一定的了解。选择孩子熟悉的生活内容，使孩子对此活动更易于感兴趣。因为兴趣是孩子学习的动力。

　　幼儿园小班《包饺子》教案 9

　　活动目标：

　　1.遵守游戏规则，体验与同伴共同创编“包饺子”动作进行表演的快乐。

　　2.能随音乐分段、有节奏地进行韵律表演。

　　3.在游戏的情境中，尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作进行表演。

　　活动重点：在游戏的情境中，尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

　　活动难点：能随音乐分段、有节奏地进行韵律表演。

　　活动准备：

　　1.幼儿有包饺子的生活经验。

　　2.音乐《喜洋洋》，电视。

　　活动建议：

　　一、谈话导入，调动幼儿已有的生活经验并进入课题内容

　　“冬至的时候，吃饺子了吗？今天，我们一起来包饺子吧！”

　　1.讨论包饺子的程序：

　　师：“包饺子我们首先要干什么？接着干什么？最后在干什么？”

　　2.探索“包饺子”动作“

　　师：“我们用身体当面、小手当擀面杖，可以在身体的哪些地方擀呢？“

　　“如果小手是面皮，怎么包饺子？“

　　“如果身体是饺子，在烧着小火的锅里会怎样翻滚？”

　　“烧中火、大火时又是怎么翻滚呢？”

　　二、随音乐尝试有节奏的表演，初步熟悉音乐旋律

　　师：“请大家一起把想出包饺子的动作和煮饺子的动作连起来做一做，看看谁包的饺子最美，味道最好。”

　　三、幼儿随音乐表演，创编大火煮熟后关火的动作造型

　　1.幼儿随意站好，听音乐进行集体表演。

　　师“请小朋友找个空地方站好，和旁边的人保持距离，以免动作碰到别人，我们一起来表演。”

　　2.创编饺子在煮熟关火后的造型。

　　师：“火关了说明饺子怎么样了？”

　　“如果你是‘饺子’，请你想一个‘饺子’煮熟的造型，我来数数，数到3就要摆好造型不动了。”

　　教师针对幼儿的造型进行评价：可从姿势上、可从与同伴的合作上、也可以评价造型运用的不同空间以及交叉、叠加、缠绕等肢体动作。

　　3.再次进行完整游戏，注意提醒幼儿：遵守游戏规则、能跟着音乐的'节奏进行游戏。

　　四、集体完整律动，体验与同伴共同创编“包饺子”动作进行表演的快乐

　　全班幼儿完整的听着音乐，站在圈上，包饺子，下饺子的动作完整的进行律动。

　　老师：“饺子煮熟了没有啊？今天晚上回家和爸爸妈妈一起煮，看看谁的饺子香又美。”

　　幼儿园小班《包饺子》教案 10

　　活动目标

　　1、在游戏的情境中，能随音乐分段、有节奏地进行表演。

　　2、尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，创编动作表演。

　　3、遵守游戏规则，体验既开心又有序的游戏情绪。

　　教学重点、难点

　　重点：尝试将包饺子的经验运用到音乐活动中，能随音乐进行游戏。

　　难点：在游戏的情境中，幼儿能随音乐分段、有节奏地进行创编表演。

　　活动准备

　　1、音乐《包饺子》

　　2、录音机

　　3、饺子皮及做饺子的其他材料

　　活动过程

　　一、出示饺子皮，引导幼儿回忆包饺子、吃饺子的生活经验，并学习做饺子皮的动作

　　1、引导幼儿回忆饺子的做法

　　教师：“小朋友吃过饺子吗？喜欢吃吗？知道饺子皮是怎么做出来的吗？”引导幼儿讨论饺子皮的做法，让幼儿回忆自己所见过包饺子的步骤及动作

　　2、教师小结做饺子皮的步骤和动作。

　　3、教师将做饺子皮的动作变成舞蹈动作：卷袖子、揉、压、搓

　　4、带领幼儿练习做饺子皮的'动作。

　　二、出示萝卜和肉，引导幼儿回忆做饺子馅的`方法

　　1 、出示胡萝卜，引导幼儿练习 “切”的动作。

　　2 、出示猪肉，引导幼儿练习 “剁”的动作。

　　3、集体练习“切、剁”的动作。

　　三、练习“捏”的动作。

　　1、教师：“好了，我们把饺子皮和馅都做好了，接下来，我们开始包饺子了”。教师引导幼儿做“捏”的动作。

　　2 、教师和幼儿一起练习“捏”的动作。

　　四、教师引导幼儿将包饺子的动作步骤按顺序进行练习

　　将包饺子的动作“卷袖子、揉、压、搓、切、剁、放馅、捏”等动作连起来加以练习。

　　五、播放音乐，让幼儿初步感受音乐

　　1、幼儿欣赏音乐，初步熟悉音乐旋律。

　　2、教师随音乐“包饺子”，让幼儿初步了解游戏的步骤。

　　3、引导幼儿随着音乐，跟随教师进行“包饺子”。

　　六、让幼儿回想饺子在锅里煮的情形，并模仿创编动作

　　（1）教师：“饺子包好了，我们开始煮饺子了，饺子放在锅里煮会是什么样子的呢？”引导幼儿自由讨论。

　　（2）组织幼儿围个圆圈，在教师带领下，听音乐进行集体表演。

　　教师：“请小朋友围成两个大圆圈，和旁边的人保持距离，以免做动作时碰到别人，我们一起来表演饺子在锅里的情形，好吗？。”

　　（3）引导幼儿创编饺子在煮熟后的造型。

　　教师：“煮熟的饺子是什么样的？如果你是“饺子”，请你想象一个“饺子”煮熟的造型，比如：弯腰、侧身……，我来数数，数到3就要摆好造型给我们大家看看谁的饺子造型是最特别的，好不好？”

　　（4）教师和幼儿一起练习饺子的造型。并找出比较特别的造型大家看。

　　六、幼儿听音乐完整地做《包饺子》的音乐游戏

　　七、小结，结束音乐活动

　　幼儿园包饺子教案，饺子是一种比较传统的食物，有很多孩子喜欢吃饺子，但是也有很多孩子不喜欢吃饺子，通过让小朋友们自己包饺子这个办法可以让孩子们喜欢自己动手制作的饺子，解决他们挑食的坏毛病。

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