导语：食品安全是与我们的生活息息相关的，下面是小编整理的关于食品安全的手抄报资料，希望对大家有所帮助!
【关于食品安全手抄报资料：西瓜为什么会爆炸?】
首先西瓜“爆炸”并不是如同电影中那样，被炸弹炸得“四分五裂”，准确地说是出现“裂口”现象，一般情况下只有成熟的西瓜出现“裂口”，其原因主要是因为不恰当地使用植物生长调节剂(或称植物生长促进剂)、西瓜品种、气候因素等多种因素造成的。
植物生长调节剂俗称“膨大剂”、“百果灵”等，是具有细胞分裂素活性，能促进细胞分裂、分化、器官形成、蛋白质合成、提高光合作用等的化学物质，是国家批准使用的农药，在食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》(GB 2763-2012)中对具体使用的植物生长调节剂种类、能够使用的食品类别、最大残留限量等都做了规定。按照规定适量、适时使用这类物质，可以起到增加产量、提高作物抗病能力等积极作用。如过量使用则可能出现如“西瓜爆炸”之类的情况。
另外，有些品种的西瓜瓜皮较薄，本身就容易开裂，如果再遇上久旱后的暴雨天气，西瓜吸收了较多的水分，也可能促使其容易开裂。
【关于食品安全手抄报资料：如何清除果蔬上面的农药残留】
从科学客观的角度来讲，目前还没有哪种产品能高效地去除蔬菜水果中的农药残留，因此，果蔬食用前的清洗过程很重要。
方法一：清水浸泡清洗法。先用清水冲掉表面污垢，剔除污渍，然后用清水盖过果蔬部分5厘米左右，用流动清水浸泡不少于30分钟，必要时可以加入果蔬洗剂之类的清洗剂，促进农药的溶出。如此清洗浸泡2~3次，可清除绝大部分残留的农药成分。
方法二：碱水浸泡清洗法。大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，因此用碱水清洗可以有效清除蔬菜上的有机磷类农药残留。在500毫升清水中加入食用碱5~10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，浸泡5~15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次作用效果更好。
方法三：加热烹饪法。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以也可以通过加热的方法除去蔬菜上的氨基甲酸酯类农药残留。可将清洗后的蔬菜置于沸水中2~5分钟后捞出，再用清水洗1~2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
清洗对于清除果蔬上的农药残留不是完全彻底的。因此，对于带皮的果蔬，如苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、茄子、萝卜、西红柿等，可以用锐器削去表皮再食用肉质部分。此外，某些农药在存放过程中会随着时间的推移缓慢地分解为对人体无害的物质，在有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放10~15天，再清洗并去皮，食用起来会更加安全。