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做豆腐的实验作文

时间:2021-03-05 10:55:45 推荐作文 我要投稿

做豆腐的实验作文范文

  国庆期间,我们全家回了趟江苏盐城老家。在路上,爸爸神秘地对我说:“这次回老家,你能看到舅爷变魔术呢!”我好奇地问:“舅爷会变什么魔术呀?”爸爸笑着说:“到时候你就知道了!”

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  2号那天,我们来到了舅爷家。舅爷家的院子很大,扫的很干净,一家人都在忙忙碌碌的。看到我来了,舅爷摸着我的头着说:“来得正好,看看我们做豆腐吧!”爸爸趴在我耳边说:“见证奇迹的时刻到了!”我这才明白原来变魔术就是做豆腐啊!

  舅爷家的.厨房里进进出出的人很多,但仔细一看,又很有秩序,忙而不乱,而舅爷才是真正的魔术师。他先把水中浸泡了一夜的黄豆倒在大筛子上,去除那些不好的豆子,只留下那些又黄又胖的好豆子,然后把选好的黄豆放入搅拌机细细打磨,搅拌机有两个出口,一侧是留下豆渣,又白又香的豆浆从另一个出口源源不断的涌出来。

  舅爷再把豆浆放进大锅里,加入适量的水,用大火煮沸,厨房里弥漫着浓郁的豆香味道,好闻极了。舅爷先给我和爸爸盛好了豆浆,嘱咐我们趁热喝,然后把剩下的豆浆放入一口褐色的大缸。这时,舅爷从柜子里取出一个瓶子,爸爸看见了,对我说:“这就是舅爷的‘魔法液!”

  舅爷笑了笑,对我说:“这是做豆腐用的卤水。就是那个‘卤水点豆腐,一物降一物’的卤水。”我不敢啃声,只是点了点头。只见舅爷打开卤水瓶子,再拿一个大勺子,一边倒入卤水,一边把豆浆慢慢搅匀。过了一会,豆浆慢慢的变得浓稠起来,也开始出现一些颗粒,这时舅爷把缸盖住。趁着这个间隙,我和爸爸喝了一碗又浓又香的豆浆,味道好极了,比永和豆浆好喝多了!

  过了15分钟左右,舅爷打开大缸,原来的液体豆浆凝固了,变成了一缸又白又嫩的豆腐花。舅爷和表叔把豆腐花放入纱布中,用木板压实压紧,挤出了水分,豆腐花变得结实了,舅爷在拿刀把它划成一块一块的,就成了我们平常吃的豆腐。

  爸爸对我说:“怎么样,‘魔术’好看吧!”我佩服的点了点头!舅爷划了一块豆腐,递给我,我性急的咬了一口,又热又香,好吃极了,就是有些烫嘴。看到我这个馋样子,大家都高兴地笑了。

  呵呵,亲爱的小朋友,你们是不是也想尝尝我舅爷做的豆腐啊,那就到江苏盐城来吧!

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