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拼音 [jú]
部首 总笔画11
笔顺丶ノノ丶フ一ノフ丨フ一
基本解释

基本字义

jú ㄐㄩˊ

 ◎ 方言,将锅盖严焖煮:~咸鱼。盐~鸡。~油。

详细解析

详细字义

〈动〉

〈方〉∶一种烹饪方法 [heat with vapor in airtight vessel],利用蒸汽使密闭容器中的食物变熟。如:全焗鸡