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美溪美兮散文

时间:2021-04-03 11:34:47 散文杂文 我要投稿

美溪美兮散文

  不知是哪位大师的名言:若能为文章起个好标题,文章也就写好了一半。开始写这篇文章时,曾想起一个一鸣惊人的标题,但思来想去,总觉得这“美溪”二字再用其谐音“美兮”二字加以赞叹,就构成了一个美的标题。

美溪美兮散文

  美溪·美兮!美在溪水!溪水何美?美如村姑——清纯鲜润,欢快活泼,宁静质朴,依人怡人……俄罗斯美学大师车尔尼雪夫斯基说过“凡是在自然中使我们想起人来的东西,就是美的”。

  美溪·美兮!触目皆绿。虽说是触目皆绿,但其绿色又有些许差别,树是摇曳着的碧绿,田是平展着的青绿,山是绵延云天的深绿……溪流的绿尤其多:清流中是欢快的薄翠,弯转处是舒畅的湖蓝,树荫下是惬意的浅碧,深潭里是冷静的墨绿。满目的绿从人的眼睛流入心底,流过腑脏,流遍全身,于是乎,人类便生发出清凉惬意的愉悦感觉。中国古人搜肠刮肚,苦思冥想的消夏之法,诸如搭凉亭,建水榭,寻玉床,坦腹竹林,裸处乱荷等等怪招,甚至包括现代的空调,在满目皆绿的美溪都是多余的了。

  大师朱自清曾将水的绿称作“女儿绿”。大师情趣高雅,而吾等粗俗却因此联想到“女儿红”——这也难怪,美溪的绿色所酝酿出的清凉惬意的愉悦感,先是使人昏昏欲睡,然后让人食欲大振,于是,到美溪的第二个目的,也是主要目的——找“农家乐”,便成了当务之急,于是,踱过板桥,穿过竹林,步入农家。

  按说,“农家乐”是丰富多彩的,但我等粗人却狭义地认为“农家乐”就是“吃农家菜”——醉翁之意就在酒。

  美溪·美兮!美溪的农家美食亦是值得大书一笔的。记者写新闻都讲究5W,其实,吃“农家乐”也讲究5W,也讲究何时、何地、何人、为何、如何吃?具体地说,在时间上是四季皆宜,但在浓密的树荫下的夏季里最佳;地点,自然是在南有翠竹溪流,北有苍松青山,东西菜圃鱼塘,深山中满目皆绿的美溪农家;关于人员,当然是好友至交,但绝不能带美女,特别是年轻貌美的,理由是给重色轻友者以机会而可能导致不欢,更重要的是可餐的秀色会败坏农家菜的原汁原味,倒了大好胃口。至于为何?如何吃?全在个人修行了。

  摆上桌的“农家乐”都是经典性:黄黄的炖鸡,黑乎乎的'霉干菜,红通通的辣酱,玫瑰红的火腿,青黄相间的韭菜炒蛋。最经典的还有两道:一是养在清冷的溪水中的冷水鱼。这种鱼冰肌玉骨,肉质鲜嫩得如半透明的羊脂玉,不用咀嚼,只需门齿轻嗑,舌与上颚稍稍挤压,肉刺分离,满口鲜香。

  这最经典的第二道菜是笋干烧肉,它的经典性不是色、香、味,而是其历史悠久,文化丰厚,有苏东坡老先生的诗可证——“不可居无竹,不可食无肉。无竹使人俗,无肉人要瘦。不俗又不瘦,天天笋烧肉。”吃这一口,求得不是满口鲜香,而是满口墨香。

  美溪·美兮!“舟摇摇以轻飏,风飘飘而吹衣;引壶觞以自酌,眄庭柯以怡颜。芳草鲜美,落英缤纷;不知有汉,无论魏晋。”陶渊明早就写过的文字,何尝不是:美溪·美兮!-->

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