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乡情悠悠之那年那月那香椿散文

时间:2021-03-26 11:16:49 散文杂文 我要投稿

乡情悠悠之那年那月那香椿散文

  在我家小院门前,生长着两棵香椿树。由于枝叶繁茂,粗壮挺拔,引来众多鸟雀在这里栖落、做窝、繁衍。因此,鸟儿的歌唱从晨到晚,经春至夏,从没有停歇过。那声声的清脆伴我度过了美好的童年。

乡情悠悠之那年那月那香椿散文

  说起这两棵香椿树,话题便可久远。听奶奶说是一位小红军栽下的,现在算起来,大概已近百年。奶奶对这两棵香椿树关爱倍至。经常让父亲浇水施肥,修剪枝桠。时间长了,父亲也就养成了这种习惯。最不可思议的是这两棵香椿树从未生过虫子,这不能不让人感叹它的神奇。父亲在打理的时候,奶奶常常坐在一边,眯起眼睛凝神地看着,似乎在思索又似乎在回忆着什么。我常问奶奶在想什么?她总是微微一笑,不作答。因此,奶奶的微笑成了我心中的迷团!

  春天从小院灵巧的走过。香椿树最先听到的了春的脚步声,便悄悄地把那嫩黄嫩黄的芽儿挂满了枝头,那颜色就象雀儿的小嘴,惹人怜爱。夜晚的时候,我最喜欢静静的躺在床上,听芽儿伸展拔节的声音,感觉美妙极了。香椿树会散发出一种淡淡的清香,丝丝缕缕的,和着幽幽的晚风传遍了整个村寨。劳累一天的村民们都在这温馨美妙的感觉里沉沉的睡去。我也是被一个又一个的香梦所缠绕,迟迟的不愿醒来。

  春雨铆着劲的泼洒。我望着树顶上的蓬蓬青翠,那不安分的念头早已蠢蠢欲动。父亲看出我的想法,骂道:“谗虫。”我嬉笑着对父亲说:“它们早已爬出来了。”

  村里的人都知道父亲有一绝技,叫“马踏春潮”,我当然也不会例外。“马踏春潮”是道菜肴的名称。才听它的名称便知道它的与众不同。春天,当然是父亲最得意、最欣慰的时刻。笑容总是挂在他的嘴角。而我的脸上则满是焦急和期盼。那时侯还小,孩子的矜持总是不够,急了,便跑到父亲的跟前缠住他问什么时候才做“马踏春潮”。父亲说:“傻孩子,你忘了,肯定是在祭春的时候啊!”我遗憾而又有些懊恼地说:“唉!那我还得等啊!”

  祭春是村里的头等大事。在每年的清明前后进行,将举办大型的祭祀活动。祈祷风调雨顺,丰登五谷,平和安定,如意吉祥。这节日当然也属于孩子们的。在祭春的日子里,我们可以如野人一样彻夜不回家,在外面疯跑,可以破坏任何人家的地里的庄稼而不会受到责骂。其实,祭春中最重要的是能够尝到父亲做的“马踏春潮”。这可是让你想一想都会流口水的美味佳肴啊!这也是村中所有孩子们在春天里最香最甜的梦了!在这样的一个躁动的季节里,孩子们的心愿象野草一样的疯长。他们和我一样,也不会有太多的耐心,等急了,便都跑来问我:“什么时候能吃上你父亲做的‘马踏春潮’啊!”我说:“瞧!你们这群傻孩子,都忘了!当然是在祭春的时候啊!”

  一天天数着指头节盼日子,祭春的时候终于到了,我们这群孩子的神经已经兴奋到了极点,每一个人都觉得自己生活在云端。因为我们都知道在节日里的晚餐就是父亲的绝活了。那时的我是村中最骄傲、最自豪的。入夜,所有的孩子都积聚在我家。奶奶最不嫌热闹,她看着孩子们的追逐打闹,听着他们唧唧喳喳斗嘴争吵,脸上挂满了疼爱、慈祥的笑容。她常说,这菜啊,是咱老百姓的菜!我想,这也是奶奶最快乐的时刻吧!

  “马踏春潮”的做法其实很简单,原料当然是两棵香椿树的嫩芽,还有新鲜的鸡蛋,菜油,盐巴等调味品。做的时候把香椿芽洗净,切好。将鸡蛋打入,加入调料,搅拌。然后,等清油烧至渐热后倒入,待熟透后捞出,即可食用。“马踏春潮”的做法看似简单了些,但真正做好却实属不易。掌握油热的火候是关键。油太热,老了;油不热,不熟。当然这里最难得的一环是要做出“万马奔腾惊涛涌”的景象。这才是这道菜的最高境界。达到这一层,要需要很长时间的摸索和积累。而父亲做到了,在我们这个寨子里只有父亲一人。父亲当然成了孩子们心目中的英雄,而我由于沾了父亲的`光,受到了他们的信赖与关照。

  父亲的绝活成了我们心目中的谜。记得有多少次,我去追问母亲,母亲烦了,便偷偷的告诉了我,原来父亲的绝活是爷爷和奶奶共同创造的,后来传给了父亲。父亲天资聪慧一学即会。母亲让我对这件事绝对保密,我爽快的答应了。但有几次吃饭时,我都差点说漏了嘴,引来了母亲的好一顿白眼和责骂。

  父亲终于在我们焦急的等待和期盼中出现了,我们好一阵的欢呼和尖叫。只见父亲精神抖擞,意气风发,身手快速、麻利。切芽、破蛋、调味、搅拌、点火、温油,一切动作真如行云流水,又如清风过隙。我们都看呆了,嘴巴张的老大,涎水早已流出。最激动人心的时刻到了,只见父亲把调和好的鸡蛋香椿芽缓缓的倒入油锅中,随着油温逐渐的升高,“万马奔腾”的景象终于出现了。先是香椿芽在油锅慢慢的蠕动,没一会儿,所有的香椿芽都在油锅里欢蹦跳跃起来,还伴随着噼噼啪啪的声响,真好似万匹骏马在春潮的涌动里奔腾。呆若木鸡这个词恰好形容我们当时的形象。心中是那样的忐忑不安,想鼓掌,但是,又觉得应当保持沉寂来尊敬父亲。想安静,又觉得只有热烈的掌声才能对父亲高超的绝技表示认同和钦佩。当然,最后我们还是鼓起了掌,如暴雨雷动。有几个半大小子还把父亲和我一次又一次的抛上了半空中。我们欢呼着,雀跃着,蹦啊,跳啊,把所有的狂热与兴奋尽情地挥洒。

  祭春的日子里,我们每一个人的美梦都做足了,每个人的梦都是香香甜甜的。梦中,我们都学会了做“马踏春潮”;梦中,我们都哭出了声,我们都笑出了泪。

  夏夜,家家户户都上了灯火。月亮羞涩袅娜的升了起来,碎银样的光铺洒了一地,香椿树在这朦胧月光里愈显得静默。鸟儿们已经睡去,不时的发出一两声啼叫。这时候,我总是喜欢躺在奶奶的怀里,在香椿树底下,看萤火虫提着灯笼在香椿树的枝叶里飞,缠着奶奶给我讲小红军的故事。奶奶总是眯起眼睛,面带着微笑,用她那温和慈祥的语气娓娓道来。故事悠远、动人。和着这浓浓的夜色,婆娑的树影,习习的凉风,我的思绪也随之飞翔了起来……

  那是一个战火纷飞的年代,奶奶作为后方的一位医护人员,驻扎在我们的寨子里,照顾伤员。奶奶的责任心强,心细,态度特别的温和。那年春天,香椿芽吐绿的时候,从战场送来了一位小红军,伤势严重,听前线的医生说已经从他身上取出了好几块弹片。小红军昏睡不醒,奶奶也一直守护在他的身边,精心的照顾着。

  一天午后,刚刚下过春雨,香椿树的嫩叶经过雨的洗刷,显得更加的诱人,空气中到处都弥漫着清新的气息。小红军苏醒了过来,一睁开眼便问奶奶:“我这是在哪里呀?”

  “这是在后方,你在战斗中负伤了,医生给你动完手术后,送到我这里来养伤。这不才醒过来,已经昏睡了三天三夜了。”奶奶微笑着说。

  小红军好长时间的缄默。

  “有吃的吗?”他问奶奶。

  “早知道你会饿,特意给你准备着呢。现在香椿树才发芽,可鲜嫩水灵了,营养又丰富。瞧!鸡蛋,是这里的老乡听说你负了伤,都把自己家中老母鸡下的蛋拿了过来的,乡亲们说,你们为老百姓打天下,这么勇敢,现在负了伤,要我好好的照顾你。“香椿炒鸡蛋”,这是我的拿手菜,我还给它起了个名字,叫‘马踏春潮’,这是咱老百姓的菜,我希望你们战士吃了后,身体长的壮壮实实的,象战马一样在疆场上驰骋。多多的杀敌立功,给我们带来春天的消息。”奶奶眼睛亮亮的,内心充满了希望与憧憬。

  “我们一定会给你们带来胜利的消息,到那时我们祖国的春天才真正美丽、温暖、祥和、安定。”小红军自信的说,语气斩钉截铁。

  “我们一定等到那一天”!奶奶和小红军的手不由自主的紧紧地握在了一起,奶奶感觉小红军的手是那样有力。

  “对了,瞧我,光顾和你说话了,你的肚子还饿着那!”奶奶不好意思的说道。

  “没关系,刚才,听了你的那几句话,我的肚子就不饿了,现在,浑身都是劲,嘿嘿嘿。”小红军憨笑着,露出雪白的牙齿……

  小红军在奶奶的精心照顾下,伤势渐渐好转起来。

  “我最爱看你吃“马踏春潮”的样子,吃的真有劲。”奶奶对小红军说。

  “我最爱看你做‘马踏春潮’的姿态,真的很好看!”小红军认真的说。

  奶奶的脸悄悄的红了。

  那时,村寨上的粮食不多,可村民们还是拿出来留给了在这里养伤的战士们。因此,在村寨上常常听到孩娃饿哭的声音。奶奶和小红军听在耳里,急在心上。

  “我们做‘马踏春潮’给他们吃吧!”奶奶和小红军说完,都开心的笑了。

  从此,每天的傍晚,奶奶和小红军的身边总是围绕着大群的娃子,唧唧喳喳的象一群麻雀,这时奶奶和小红军是最忙的,他们的脸上总是带着笑,“马踏春潮”做了一锅又一锅。孩子们最喜欢看“万马踏春潮”的景象。只见狂飙的“骏马”嘶鸣阵阵,风啸电掣,势不可挡。似乎要把春天的潮涌带到整个的中国大地。孩子们惊呆了,连脸上的笑都凝固了。一刹时的寂静后,他们欢呼了起来,蹦啊,跳啊,舞动着,尽情地挥洒欢欣与喜悦。小红军和奶奶都激动的哭了!他们知道中国革命的胜利即将来到了!中国的春天来到了!

  时光荏苒。转瞬之间,小红军的伤势已经痊愈了。

  小红军要回部队了,奶奶送了一程又一程,泪花儿开了一次又一次。

  小红军说:“等我回来,咱们还一起做‘马踏春潮’。

  奶奶说:“那时的‘马踏春潮’肯定会更好看,更好吃。”

  小红军的身影渐渐远去了,变成一个点儿,消失了,奶奶还站在那里久久的不肯离去……这个小红军就是我的爷爷。

  岁月的脚印深深,每一步都是那样的深刻而又凝重。从十三届四中全会到南巡的讲话,从APCE会议到“WTO的加入,中国的改革大潮澎湃汹涌,真好比“万马奔腾闹春涌,改天换地谱新篇”。如今,人民的生活已发生了巨大的变化。而我已经离开家乡二十几年了,但我还是时时想起父亲的“马踏春潮”。色鲜味美,余香绕口。

  一天,忽然接到了父亲的来信。他在信中说,现在家乡的变化太大了,希望我有时间回家走走,看看现代的新农村。另外,村里家家户户都种上了香椿树,并把香椿加工成无公害的绿色食品,远销到了欧美国家,赚了好多的外汇呢!……

  晚上,我读着父亲的来信甜甜的睡去了,梦中我又回到了家乡。看见了爷爷和奶奶,看见了那两棵老香椿树,看见了父亲正在为我们做那道“马踏春潮”……

  真的!什么时候能再吃上父亲做的“马踏春潮”呢?

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