红薯情抒情散文
今年的一个秋日,侄儿从老家乡下进城来看我,带来一口袋家乡红薯。侄儿满怀歉意地说:“大叔,没啥子好东西给你,带来一袋红薯,听奶奶说你很喜欢,你就尝尝新吧。”当天晚上,我将红薯蒸熟吃了一顿。进县城多年来,吃惯了米面鱼肉,一旦品尝到故乡的红薯,那甘甜的味道哟,在心里甜滋滋的,美极了。
红薯,故乡人称之红苕,是故乡山区的主要农作物。它抗干旱,耐瘠薄,易于种植,产量高,用途广。故乡人用红薯作主食,蒸、煮、烧、烤,味道甘美;用它作为副食,则煎、炒、烹、炸,无不相宜;红薯还可以作饲料,做淀粉,做粉丝和酿酒……真可谓农家之“宝”。故乡的薯类从颜色上分为黄白两大类,但都以红薯统称。其形状有根条形和球体形,虽其貌不惊人,埋于土中,长于土中,既不见之经传,亦不被列为五谷之内,可它却以其甘美之躯奉献于人们,以俭朴之品格为人们所赞美。
我的童年是吃着红薯度过的。童年的故乡生活贫困,从秋到春,一家人的主食就靠红薯当顿,早上吃红薯,中午吃红薯,晚上还是红薯,吃得胃打嗝,吐酸水,总觉得心头火辣辣的'难受。母亲见我们吃厌了红薯,想办法变换口味,煮红苕稀饭,做红苕粑等。农村的孩子没有吃早点的习惯,一旦肚子饿,首先想到的就是红薯,生吃也好,熟食也罢,反正只要能填肚子就心满意足了。到了上学的年龄,早晨起床洗了脸,母亲总是把头天晚上烤熟的红薯拿两三个放进我的书包里,作为我上学路上的早点。放学回家,母亲还没做好饭,细心的母亲又递给两个香甜的红薯缓解饥饿。
七十年代初期,我离开故乡到县城读高中,临走时,母亲特为我包了一包红薯干,她含着眼泪说:“孩子,到了学校别牵挂家,用心学习,管好自己,千万不能忘本啊!”母亲的话永远记在我的心里。
光阴似箭,弹指挥间,几十年过去了,故乡的情结和往事时刻萦绕在我的脑海中。
如今,吃惯了大米白面,吃腻了鸡鸭鱼肉,换换胃口,吃个红薯,实在是一种享受。抚今追昔,感慨万千。如今的生活与过去相比,真是天壤之别。一天,我在街上买了几斤红薯,蒸熟后,儿子吃得津津有味,天真地问我:“爸爸,这红薯该是树上结的果子?”儿子的问话,看似可笑,却从反面给大人上了一课。有感于此,我选择了一个星期日,带着儿子去了乡下老家。既为探亲,也为补课。到地里去教儿子认识五谷杂粮,领略大自然的风光,目睹家乡变化,同时也补上了人生的这一课。
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