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豌豆散文

时间:2021-01-08 18:50:15 散文杂文 我要投稿

豌豆散文

  在我的脑海里,一直有一卷菲林没有失磁,经常会夜深人静时放映,穿越时空地再现了我与豌豆的那份情节。

豌豆散文

  在流淌岁月的那条河岸,有一个清幽的青石板码头,生着春日竹柳般色泽的苔藓,如同翠绿色的天鹅绒包覆着,蕴藏着一个发生在1974年的故事。

  那位头戴芦苇编织的破斗笠的徐二爷(叫他二爷,倒不是他岁数大,当时只有二十八岁的他,却因为在村子里的辈分长的原因),穿着一件他当时当兵时留下的业已泛黄的那件白衬衫,耷拉在胸前,让人一看就想起陈佩斯表演的小品里的那个汉奸的形象。不过他的身材却高挑而瘦弱,眼睛也大而有神,可看人时却总是斜着,给人一种恐惧感(至少是我们孩童这样认为)。他是一个退伍军人,但却在意外的事故中,把脑壳给砸裂了,差一点送了性命。生产队为了照顾他,就给他安排了一个麦田守望者的轻活——看青员。

  看青员的工作虽然轻松一些,但要不停地在看管的农田周围转悠。目标主要是我们这些孩童,阻止我们孩童到庄稼地,不经意间损害那些青苗或者即将成熟得谷物。小满过后的时节,是他最为辛苦的时候,因为调皮的我们的眼睛老是去瞄麦田,一是为了寻找那些鸟巢,想捕捉诸如画眉、机灵的鸟雏儿,此时已经出了蛋壳,开始长羽毛,随时都会远走高飞。二是在麦田的周围往往生长着一些叫做覆盆子的中草药,此时也正是采集的时候,那可是孩童们打牙祭的零花钱的快捷来源之一。更主要的是,在小麦田里,那些混进小麦种子中的那些豌豆,此时不仅花绽蕊吐,也许已经结出了无数青绿色的豆荚,那是让人特别是孩童无法拒绝的诱惑。

  于是,他每天手里都会拿着一根扒去皮的、洁白的柳条,从晨辉升起,到晚霞西坠,无论天气阴晴,除了吃饭的那点时间,他都会在麦田的四周巡逻着、守望着。特别是我们孩童上学或者放学时分,她就站在路口“迎接”我们,一直“跟随”我们走进书声朗朗里,或者“护送”着我们走进那炊烟升起的地方——村庄。

  遇上星期天,可麻烦他了。那时,我们孩童按照要求,都要去为生产队不是割牛草,就是挖猪菜,这样,东三个,西五个,分散在四面八方,可累坏了他了。只见他时而漫步到麦田东边的那棵老柳树下,坐一会,嘴里的烟卷刚刚点着,又爬起来向麦田北边的电灌站的高处走去,还未站稳,听到了西边的孩子在嬉闹,又不得不向西边的瓜棚转悠,还没有看清楚,他又听到麦田的南方有说笑声……

  他只好神出鬼没地“游击”着,也确实让我们孩童无懈可击。那天,在我们孩童一起去社场交牛草后,汇聚到了一起,来到了一条乡间小路上,小双将柳篓子从肩膀上取下,一下子就倒扣在路中间,用手中的镰刀尖在路面上斩挖几下,焦急地对我说:“嗨,雨春,我几天前就看到靠近北边的丰产沟里,开满了粉红色的豌豆花,似云霞一般地漂浮着,现在肯定结满了豌豆荚。”

  未等我回话,他继续说道:“雨春,你的军旗下得棒,我回家去拿军旗,然后你和他们二人去和徐二爷下军旗,他可是一个见了军旗就走不动路的家伙。在你和他下军旗的时候,我就和小斌几个去摘豌豆荚,然后,我们……哈哈。”未等小双说完:“臭,臭,臭主意!我和他下军旗,他一定会输,不要几把,他那脾气一上来就会发火,还是你和小山、小军二个去和他下棋,他一赢,就会忘乎所以,一高兴,说不定会下到中午,这样我们就会有充足的时间,去偷摘豌豆荚!”小双一拍巴掌,笑道:“对,还是你聪明,我怎么没有想到这一点呀?好,就这样办!”

  说完,小双迅速地跑回家,拿来了他那心爱的军旗,若无其事地和小山、小军二人一起,向徐二爷坐着的老柳树下走去。老远,他就故意大声喊道:“二爷,听说你的军旗下得比雨春棒,但不一定比我下得好,今天敢和我过上几招吗?我可是小学里的军旗冠军。”

  “哈哈,兔崽子,吹牛皮也不脸红。去吧,你还是将雨春叫来吧,不然,我才不和你这个臭棋蒌子浪费时间呢!”徐二爷呵呵一笑道。

  “雨春?他刚刚被他爸叫到集镇上去了。这样吧,二爷,如果哪个输了一盘,就让对方弹上三个头疙瘩,这下行了吧?”小双故意不屈服地说。

  一听有赌头,徐二爷来劲了:“哈哈,兔崽子,这可是你说的呀,但得说好,我弹你的时候可不允许哭呀!”“君子一言,快马一鞭,还不知道谁会输呢?你输了,也不允许耍赖呀!”小双也豁出去了,迅速地将自己的竹篓再次倒扣在地面上,当着台子,就将棋盘放在上面,双方开始排兵布阵起来。

  小山和小军一看到双方旗摆好后,几乎是异口同声地故意大声喊道:“同志们,冲呀!”徐二爷一听这话,警觉地站起来,向四处张望了一会,然后对着他俩骂道:“兔崽子,你一惊一乍的,干什么呀?”“没有干什么呀!不是要你们快走旗子嘛,哈哈!”他俩赶快解释道。于是,一场没有硝烟的战斗开始了。

  引起徐二爷反感的话,其实确实是一语双关的话,既是要他们赶快走棋,也是告诉我们几个孩童,赶快行动,钻进麦田去摘豌豆荚。听到那信号弹一般的话,我赶紧对身边的小伙伴说道:“进入丰产沟后,大家要弯腰低头,不让徐二爷看到的同时,也要注意不要去践踏那些即将成熟的小麦,小麦已经抽穗扬花,踩倒一棵就会减产一棵!”

  说归说,眼馋归眼馋,但那个时代的孩子,都拥有强烈的集体主义精神,对集体的财产十分珍惜和爱护。接着我手一挥,就带领四个小伙伴偷偷地摸进小麦田中,去寻找采摘豌豆荚。此时,时值小满,小麦已经花绽蕊吐,麦田已经成为了香海,特有的麦香,沁人心脾。一只只白蝶翩舞其间,蜂鸣为它提供着伴奏,更有鸟儿的欢唱在为它助兴。

  就在我细心观摩品茗它们的演出时,突然,走在我身后的小斌用手抵了我一下,压低声音道:“雨春,快看,太棒了!”我顺着他手指的方向一看,只见不远处,小麦的梢头点缀着无数白色的花朵,如云似雾,几只机灵鸟本想坠落下来,但看到了我们的身影,立即滑翔在半空,紧张地发出恐惧的“机灵、机灵……”的叫声。

  尽管如此,我们几个还是小心翼翼地靠近了那片开满白色豌豆花的地方,仔细看那些花朵,恰似一只只玲珑的白蝶,静雅的栖息在灰绿色的藤蔓和卵形的叶片间,微风吹来,又似掀起了一层层积雪在飘飞。只可惜的是此时花事正浓,竟然没有结出一枚豌豆荚。

  “徐二爷,轮到你走棋了,快呀!”一句话把我吓得一生冷汗,立即退回了丰产沟。原来只顾着寻找豌豆荚,没有注意行走的方向,稀里糊涂地摸到了麦田的东边。幸亏为他们做裁判的小军的及时发现,并及时地发出信号。要是被徐二爷发现,少不得要挨上他计几柳条,说不定还要被他楸着耳朵,去告诉老师。

  于是,我们赶紧前队变后队,掉头向西南方向而去。这一回,大约走下了一百多米,就发现了一片粉红的花朵在摇曳,咋看,就是三月的桃花一般,十分养眼。钻入其下,发现那些灰绿色的藤蔓下,缀满了铅笔刀形豌豆荚,圆鼓鼓的,十分惹人喜爱。精明的`小斌“啊”了一声,立即脱下自己的上衣,让我们将摘下的豌豆荚装进袖管里,七手八脚,一会儿就采满他的衣袖。

  他赶紧说:“人,不能够过分贪心!哈!”说着就背起口袋般的衣袖,离开了麦田后,放进自己的背篓里,并割上一些青草盖住了豌豆荚,然后,大摇大摆地向村庄走去。为了解除徐二爷的猜疑,我故意地绕过麦田,从乡间的道路,向他们下棋的东面跑去。故作镇静地喊道:“小双,快回家,刚刚我在集镇上,遇到了班主任,说下午要来检查我们的作业了!”

  明知是假的小双还装出一幅十分惊讶的样子:“啊!我的作业本还一清二白着呢,这回完蛋了!”徐二爷一听哈哈大笑:“兔崽子,快滚吧!作业竟然不写就来和我下棋!”“要不,我把这盘下完里!”小双故意地说。“还下,臭棋蒌子,去,去,去,赶快回家写作业去吧,不好好学习,将来想接我的班呀!可老子一时半会还不会死的,哈哈!”徐二爷一边笑着,一边下了逐客令。

  离开那里,我们就一路小跑地向村庄走去,不一会就来到了小斌的家里。马不停蹄地将那些豌豆荚清洗干净,倒进了半锅水中,开始燃火去煮豌豆荚。随着锅里的水开始歌唱,一缕缕云雾般的蒸汽不断地从锅沿冒了出来,阵阵清香在厨房里渐渐地浓了起来,害得我们不住地咽吐沫。

  当水停止歌唱时,小斌赶紧掀起锅盖,一团云雾飘起后,豌豆的特有香味立即弥漫了整个厨房。岁数稍大一些的小双,立即拿起一个漏勺,将豌豆荚迅速的捞进一个瓷盆中,端往一张桌子上一放:“兄弟们,开始吧!”我们就馋猫似的抢吃起来,风卷残云,不一会就吃得干干净净。当我伸手去抹嘴时,才想起了一句话:“真是人间的好享受呀!”一句话引起了哄堂大笑。

  小麦田里的豌豆,并非社员们专门种植的,而是在去年打场时混进了小麦种里的,由于细小的那些豌豆粒筛选不掉,就在秋风摘走叶蝶、秋霜染枫红时,随着小麦一起被撒进麦田,并随着小麦一起生根发芽。

  豌豆如同小麦一样,是一种耐寒的植物。与小麦一起脚踩冰冻,头顶洁白的雪被,不但不会被冻死,反而能够旺盛地生长,不能不说是生命得奇迹。豌豆,在寒冷的冬天,同样可以汲取大地的精华,承接日光月色的爱抚,与小麦共舞在冬天的田野里,也为旷野带来了生命的绿色。

  当春姑娘的裙裾香风飘来时,豌豆如同其它草木一样,从清梦中醒来,听到小麦拔节声音后,抬起头一看,小麦已经节节升高,如果再不竖起自己的藤蔓并不断攀援,就会成为“森林”里的野菜。于是豌豆生长出一个个灵动的触须,缠绕到小麦的茎叶上,使得小麦成为了它的“云梯”,一直爬上小麦的梢头,顾盼蓝天白云,欢欢喜喜地绽放出如蝶般的花朵。在雨露的滋润和阳光的爱抚下,将花红过渡为青绿色的果实——豌豆荚,也将美味奉献给人们。

  豌豆,看似普普通通的植物,但,它却是一个外来妹,原产于地中海周边的国家,是一种从七千年前的新时期时代走来古典植物。后来,它碾转到印度后,才传入中国。直到十六世纪才漂洋过海到了日本,哥伦布发现新大陆后,又不远千里地去了美国。

  从豌豆的转播轨迹来看,它具有着不择土壤的属性。就拿它在中国的分布情况来看,无论是白山黑水的东北地区,还是天之涯海之角的南海岸边,亦或是西北边陲的黄土高坡,都可以见到它那翩舞的倩影。

  豌豆的食用方法很多,好多地方会和我们孩童一样,去采摘它那丰满但没有成熟的豌豆荚煮熟着吃,不用任何调料,就是美食一碟。当豌豆成熟后,经过收割,打场,风干扬净,人们无论如何也要爆炒一些,然后浇上盐水,制作成为盐霜豆,赛过黄豆的清香。

  对于豌豆的深加工的方法好多,比如,江北人将它加工成为面粉,去做锅盔饼一样的饼吃,这种饼虽然压饿,但不能够吃得太多,不易消化。而江南人则喜欢将它制作成为只有拇指头大小的饼,然后,放到豆腐汤里食用,既使得汤汁鲜美,也增加了汤的香味。

  无论江南还是江北,都有用豌豆做粉丝的习惯,其粉丝具有下锅不化、筋斗等特点,是粉丝中的上品。另外它如同绿豆粉、山芋粉、土豆粉一样,也是制作凉粉、粉皮的极佳原料,还是吃过的人都知道,那是一份无于能比的祛暑解渴还又压饿的食品,也是餐桌上的一道美味。同时在现在的好多名酒的酿制过程中,也加入了豌豆,使得酒绵甜可口,饮后不渴。另外,现在科学证明,它含有维生素a原,进入人体后则形成维生素a,具有滋润皮肤的功能。因此,无怪好多女性喜爱豌豆制品,经常吃用豌豆,可以让她们在享受口福的同时,又达到祛除面部黑斑,令面部光泽柔嫩的目的。

  在烟雨江南,我曾经游走过好多地方,发现一个与众不同的食用豌豆的方法,既不是鲜嫩的豌豆荚,也不是成熟的豌豆粒,而是豌豆的豆苗,就是豌豆生长时的嫩头。他们一般采摘大约十公分长的梢头,或直接爆炒成为青绿一碟,或放进火锅里烫色食用。我汗颜地百度了一下,结果发现,不仅是它营养丰富,鲜美可口,而且它含有人体及易吸收的维生素和红萝卜素以及一些微量元素,是对人体健康十分有益的蔬菜。

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