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吃打瓜散文

时间:2021-01-05 09:39:56 散文杂文 我要投稿

吃打瓜散文

  我们经常吃五香瓜子儿,但多数人不知道这子儿是什么瓜的子儿。原来这种瓜叫做打瓜,或许是大瓜,当地人是否把名字给叫错了,也未可知。

吃打瓜散文

  打瓜的外形极像西瓜,只是个头比西瓜略小,一般只有五六斤,大的七八斤,很少有超过十斤重的。

  暑天到了,打瓜也要成熟了,但集市上是没有卖打瓜的。一来打瓜的味道不如西瓜好吃,没人买;二来种打瓜的目的只是为了收取瓜子儿,靠卖瓜子儿赚钱,也没有人拿瓜到集市上去卖的。因此,一到打瓜成熟季节,地里便躺满了黄绿色的瓜,一个挨一个的,如果没有人吃,便要烂在地里。单靠种瓜人一个一个地取子儿,又太费工夫。于是种瓜人便想出了办法:每逢打瓜成熟,便放出风去,招引人们来免费品尝,这叫做“开打”。

  四邻八舍的人听说某人的打瓜要开打,便一窝蜂似的拥来,满地里寻找好吃的打瓜。估计哪一个好吃,就一把从瓜秧上拽下来,两手抱起,朝地上一摔,“咔嚓”一声,瓜裂为两瓣,再用手掰开,露出雪白的瓜瓤和黑油油的瓜子儿,先挖一块瓜瓤洗洗手,然后就用手挖着,大口大口地吃起来。这种景象,如果是现在,用摄像机拍一个特写镜头,很有意思的。

  吃打瓜是不用刀子的,一来嫌费事,二来怕切破瓜子儿,人们都是用手挖着吃,边吃边把瓜子儿吐在瓜壳篓里。

  吃完瓜瓤,喝完瓜水,再寻另一个,直到吃得肚子鼓鼓的,再也吃不下去为止。一拨人吃过后,满地狼藉,半个半个的瓜壳篓,仰着口在地上乱七八糟的摆着,里面盛着黑黑的瓜子儿,也算是一道乡野风景吧。

  这样不断地有人来吃,连过路的陌生人也可以随便参与,瓜地里整天热热闹闹,就像过了一个打瓜节。

  几天下来,一大片的打瓜便被吃个净光。主人慢慢把瓜子儿收起来,放在水桶里,淘净晒干,一季的`瓜活儿就算完成了。

  打瓜虽然味道不如西瓜,偶尔也会遇到一个很好吃的,不亚于西瓜。这种瓜叫做“转弯头”,就是杂交品种。它所以转弯,可能是蜂蝶传粉的原因,把西瓜的花粉传到打瓜上来了。“转弯头”的个头略大,瓜瓤一改雪白而呈红黄色,瓜子也小一些。

  打瓜的优点很多,你吃得再多也不会闹肚子,还有通便祛火的作用,即使吃一夏天的打瓜,也不会口舌生疮。即使不开打,到打瓜快熟的时候,每天傍晚也会到自己或邻家的打瓜地里吃上一肚子。

  小时候,几个小伙伴每次吃过打瓜,从瓜地里往回跑,都要边跑边唱:“吃打瓜,不要钱,撑得肚子圆又圆,回不到家,都尿完。”回家后,连晚上的汤也不用喝了,拉一张席子,找一个凉快的地方,就去睡了。

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