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尘世两章散文随笔

时间:2021-05-01 11:51:42 散文杂文 我要投稿

尘世两章散文随笔

  几家面馆

尘世两章散文随笔

  出门不远,有着几家面馆,扎堆似的在一个十字路口的拐角处,排出一溜子的门面。

  把头的一家,叫关中面馆,以此往下去,有户县软面、兰州拉面、重庆担担面、菠菜面,还有一家老手艺面道馆。听起来,面馆各有特色,吃起来也真是不一样的味道。

  几家面馆,唯关中面和菠菜面开得最久。我住这里十多年了,两家店少说也开了近十年。十年光景,对一个社会来说,不算长,可对一个个体餐馆,不能说短了。特别是当下的社会经济,膨胀与萎缩时时都在眼前发生,一段时间民间投资融资公司一夜间布满大街小巷,又一夜间全部倒闭。突然又炒热了房价,满世界的房产中间商一拥而上,搞得百姓一头雾水,损失连连。个体经济必然在其中磨练,倒了就倒了,活下来的真是不容易。

  十年,这条街都变得不认识了。记得刚刚搬到这里,小区门前的那条街笔直笔直的,宽阔的马路上车少人也少,两边都是小两层的旧房,临街的门面都小,一律的灰白两色,似乎这座城就古老的剩下了两种颜色。

  街面上也就那么几家餐馆,店面的玻璃门窗上总是贴着红红绿绿的字,有着各类的菜名、面食和酒水。进门去,三四张桌子,原木漆的桌面铺着粘人胳膊的塑料单。饭时,座无虚席,椅背扛着椅背,你得将就着吃,吃完了还有人站在那儿等。这种环境不敢讲究,都很快吃完,想抽根烟,最好站到门外去,不然自己会不好意思的。

  短短几年功夫,附近的几片荒地被围了墙,打地基的机器整夜通通地响,很快就有楼房升起,一座接着一座,二三十层的、铺天盖地的延伸着去。天被遮了,地也被遮了,铺天盖地就很准确。

  如今站在家里的楼上往南山远眺,竟是一片的楼宇,南山早没影了。时代的变化,把人与自然隔离的越来越远,那种“采菊东篱下,悠然见南山。”的境界怕成为了一种梦境,成为一种奢侈了。

  这种变化带来的会是什么呢!

  路边的旧房被改造,门面装修一新,各式各样的门匾夺人眼目,霓彩灯光闪闪烁烁,就连内饰也突出各自特色。奇怪的是,还是原来那么个建筑,这么一改,居然感觉大了许多,也真的增加了不少桌椅,人坐着还显宽敞,这便是合理使用的问题。

  寸土寸金,小商家在用脑袋做生意,墙上也注明自家磨面自家的油。这句话,对现代人很重要,经常吃的东西爆出有毒物质,搞得人们不知吃什么东西最安全。于是追求原生态、有机食品、绿色物质成为一种时尚。

  老年人怕死,再常年吃有害物质那还了得!年轻人正长身体,又养个孩子,孩子如家珍瑰宝,岂可让人毒害。所以这种思维下的人们,吃的第一要素便是安全卫生,第二就是营养。商家真是研究了人们的心理,把最重要的需求放在环境中,让人吃的安心,掏钱值得。

  开关中面馆的是个小两口,三十多岁,带一个孩子。女的清秀、干净,男的健壮有力气,话却不多。话全让他女人说了,见熟人来了,年纪大的叫叔、姨,年轻的称美女帅哥,极热情好客。她能记住你喜欢的面食,酸甜苦辣她都会招呼后厨,人在这里吃饭,心是暖暖的,就像在家。

  她家的面,柔软筋道,配菜丰富,不见明油,就像家里的面那么合口,价格又适中。每到饭时,总是坐的满满,女人招呼客人又收钱下单,指挥着前后台的人,生意有条不紊。

  这些年,经济萧条,大生意不好做,小买卖也不好做,四周的店铺转让倒闭无数,而她家面馆却一直兴旺,人流不绝。近些时候,她们又增加了饭菜品种,开了早餐,卖起油饼、稀饭和小菜。她男人主厨,油饼炸的老大,稀饭给的又多,小菜调拌的干干净净,色彩诱人。周边的餐点多极,唯独她家的生意看好,传出一种好名声。

  常见晚饭时,她们的孩子背着沉重的书包,坐在角落的桌子上,喝碗稀饭,就爬在那里写作业,当爸的帮人拉甘水,他妈立在柜台里在电脑上算账。

  这种感觉让人舒心,她把小日子搬进了大日子里,把食客当做家人招呼,这样的生意便做长久了。

  再往后去,新疆拉条子、重庆担担面、老手艺面道,都是在别家死了的地界上新建的,风格各异,面味不同,人群也就不同。喜吃硬的常去拉条子,爱吃辣的'就上担担面,好荤油的多在老碗面里。这里的服务全然是一种套路,不见微笑,也不多言,你吃你的,她干她的,似乎这个社会与她无关,这里的人也与她无关。即便你去过数次,没有人把你当熟客,人心缺少一种交往。这种生意就不火不旺,说不准哪天清晨路过,就能看见一张本店转让的白纸,很快,就改头换面了。

  菠菜面是这里又一家开的久的面馆,面馆开的有点意思,不顾外员,一家老少全在这里帮工。搞不清谁是老板,面却很吸引人。筋道滑润,还有嚼头,耐吃而后味很香。胡萝卜、土豆丁与肉丁酱、青菜合一,就很好吃。

  头一次去,正吃着,一女子前来,问:“叔!味道咋样!缺啥吭声,给你添加。爱吃菜,就说一声,给你多放些。”此言毕,人就好感动。打那以后,隔三差五的会去一趟,再去,就熟了,老是那个女子招呼,老是菜多面少的吃。

  后来,就知道她们是军人世家,父母公婆和男人都当过兵,一家都耿直,不做坑人的生意。人从宝鸡来,在西安做面馆,十多年了,坚持菠菜精选,榨汁合面,每天定量卖完为止,从不过夜,让我几次赶去,面就完了。

  我好奇怪,别家的面能卖到半夜,她们就不这么做,总是新鲜卖完为止。这种生意能做成么!我看成,因为她们没有换过脸面,人气总是不断。

  和她男人遇过一次,好爽快的一个汉子,浓眉大眼的。递我一支烟,聊了许久,能感受到诚恳和自信,有军人的气质。这种诚信感是生意之外的事,然而正是这样的感觉让我常来常往。

  这个时代,什么都在变,变得太快了,人会茫然,会浮躁,会看不懂别人,也搞不懂自己。然而,也有不忘初心、坚守自信的。正像眼前的这片面馆,倒的一定会倒,持久的必然持久。这里的密码只有两个字:真诚。

  这年月,这两个字越来越少了。

  浪漫的风

  坐在车上,停了一站,看着两个年轻人上来,女子走到我旁边站住了。因为我前面正好是一个拐角,她瘦瘦的,也正好立进拐角里,不被人挤。男子过来了,两人紧拥着,像是热恋中的一对,黏糊糊的样子。

  车在晃,我无意识地感觉到那男子有动作,是不雅的么!因为女子的衣服在鼓包,蓬松着起来。女子的白衬衣原本就短,鼓起包便露出了腰,皮肤不是很白,这倒让人产生了厌恶。现代的青年是全然不顾环境的,再复杂的环境里也能处的像两人世界一样。因为世界在他们的眼里,已经变得很小很小了。

  突然的看到男子的一双手,是从女子胸前伸着过来,又在女子短袖口下方停住,这个动作引起我的关注。

  我将会看到什么!

  一个微型风扇,咖啡色的,手掌般大小,是电池带动的风叶,就在男子的掌中攥着,风口对着的是袖口。风从女子袖口吹了进去,女子的白衬衣便鼓起一个风包。女子一定很凉爽,在半眯着两眼随车轻摇。

  腋下的这股风,一定是非常的清爽,特别是这炎热的夏日,能享受这种温情的人一定不多,我,也是第一次看到。

  我叫它浪漫之风,热恋之风。

  很羡慕当今的青年,爱是随时都可以表达的,可以用任何的方式去表达。

  想起我们那个时候,真是连想都不敢想呢!男女授受不亲似乎成为一种异性交往中的戒律,只能压在内心,不曾释放,也有释放过的,会被人们看做不道德,让众人讥笑,成为一种话柄。

  这也算是一种传统么!一种初心!那么该不该忘记它呢!?

  我的目光开始变得柔软起来,因为我看了一种爱。

  2018.9西安