健康饮食的民间谚语

时间：2021-08-11 17:24:20 谚语我要投稿

健康饮食的民间谚语

　　导语：随着人们越来越重视养生，发现健康饮食对于健康有重要作用。下面是语文迷小编收集整理的关于健康饮食的谚语，欢迎大家阅读参考!

健康饮食的民间谚语

　　关于健康饮食的谚语

　　食不语，寝不言。―――《论语》春秋战国孔丘

　　节饮自然脾健，少餐必定神安。―――《续附·养生要诀》明胡文焕

　　一顿吃伤，十顿喝汤。―――谚语

　　上床萝卜下床姜，不用医生开药方。―――谚语

　　凡食热胜冷，少胜多，熟胜生，淡胜咸。―――《养生要录》宋蒲虔贯

　　凡食，无强厚味，无以烈味重酒。―――《吕氏春秋》战国吕不韦等

　　五谷为养，五蓄为助，五菜为充，五果为益。―――《养生四要》明万全

　　饥不暴食，渴不暴饮。―――谚语

　　安身之本，必资于食，不知食宜，不足以存生。―――《圣济总录》宋官修

　　阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。―――《素问·阴阳应象大论》

　　食欲少而数，不欲顿多难消，常如饱中饥，饥中饱。―――《养性延命录》南朝梁陶宏景

　　多饮酒则气升，多饮茶则气降。―――《养生肤语》明陈继儒

　　谷肉果菜，食养尽心，无使过之，伤其正之。―――《素问·五常政大论》

　　汤泡饭，嚼不烂。―――谚语

　　服饵不备五味四气而偏食之，久则脏腑偏倾，而生其病矣。―――《素问玄机病原式》金元刘完素

　　食能排邪而安脏腑，悦神爽志，以资血气。―――《备急千金要方》唐代孙思邈

　　食毕，饮清茶一杯，起行百步，以手摩脐。―――《昨非庵日纂》明郑宣

　　要想身体健，食物要新鲜。―――谚语

　　养生之道，莫先于饮食。―――《嘉业堂丛书》清刘承干

　　莫吃空心茶，少食中夜饭。―――《类修要诀》明胡文焕

　　膏梁厚味有损身体，粗茶淡饭延年益寿。―――谚语

　　寒从脚起，病从口入。―――谚语

　　朝食三片姜，犹如人参汤。―――谚语

　　晚上少吃一口，肚里舒服一宿。―――谚语

　　安谷则生，绝谷则亡，饮食自倍，肠胃耐伤。―――《养生要诀》明胡文焕

　　凡有喜嗜之物，不可纵口，当念病从口入，惕然自省。―――《养生四要》明万全

　　晚饭少吃口，活到九十九。―――《养生要集》唐张湛

　　凡食物不能废咸，但少加使淡，淡则物之其味真性俱得。―――《老老恒言》清曹廷栋

　　调理脾胃为医中之王道，节饮食乃却病之良方。―――《仁斋直指方论》宋杨士瀛

　　粥饭为世间第一补人之物。―――《随息居饮食谱》清王世雄

　　饱食即卧，乃生百病。―――《备急千金要方》唐代孙思邈

　　一天三顿粥，郎中朝我哭。 ―――谚语

　　冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。 ―――谚语

　　药补不如食补。 ―――谚语

　　热饭冷茶泡，娘做郎中医不好―――谚语

　　寒从脚上起、病从口中入 ―――谚语

　　贪吃贪睡，添病减岁 ―――谚语

　　甜言夺志、甜食坏龄 ―――谚语

　　吃馍喝凉水，瘦成干棒槌 ―――谚语

　　五谷杂粮多进口，大夫改行拿锄头 ―――谚语

　　少吃多餐，益寿延年 ―――谚语

　　暴食暴饮易生病，定时定量可安宁 ―――谚语

　　肉生火，油生痰，青菜豆腐保平安。―――谚语

　　宁吃鲜桃一口，不吃烂杏一筐。―――谚语

　　宁可锅中存放，不让肚子饱胀。―――谚语

　　饮食讲卫生，保你不生病。―――谚语

　　健康饮食的注意事项

　　粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物。食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。

　　吃“粗”不妨做到以下几点：

　　一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。

　　二、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。

　　从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。

　　三、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。

　　淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入。

　　美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品;每天食用白肉最好限制在50—100克以内，每周只吃2—4次。

　　另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。

　　素——多吃新鲜蔬菜和水果。

　　目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果：西红柿可降低前列腺癌危险;西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率;草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果(1份蔬菜约为100克，水果约为150克)，6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。

　　杂——食谱宜杂、广。

　　其实，预防肿瘤，并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等，对抗癌都有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的`抗癌食物，而是建议食谱有4/5以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。

　　少——食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制。

　　日本东京一研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。

　　做到只吃“八分饱”，不妨尝试以下几招：在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快;吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号;用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，减慢速度;多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等;每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。

　　烂——除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟。

　　意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品研究中心的苏·索森说：“从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍，烹饪能帮助溶解。”以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。

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