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幼儿园红枣馒头教案
在教学工作者开展教学活动前，就不得不需要编写教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。那么什么样的教案才是好的呢？以下是小编精心整理的幼儿园红枣馒头教案，欢迎阅读与收藏。
幼儿园红枣馒头教案 1
【活动目标】
1、知道7添上1是8，并能认读数字8。
2、理解8的实际意义，知道数量是8的事物能用数字8来表示。
3、发展幼儿的动手操作能力。
4、让幼儿学习简单的数学题目。
5、培养幼儿对数字的认识能力。
【活动准备】
1、自制挂图1（7个大灯笼和7个小灯笼，对应摆放）；挂图2（7个大馒头）。
2、卡纸做的大馒头、小馒头、大红枣、小红枣若干，数字卡片7、数字卡片8。
【活动过程】
一、创设情境，引出课题，点数7。
教师可以用故事的形式引出课题。如：“过年的时候，我们挂上红红的`灯笼来庆祝新年。”
出示挂图1：我们一起来数数看，有多少个灯笼呢？（先引导幼儿点数说出总数，再比较出大灯笼和小灯笼一样多，数量都是7个。用数字7来表示，出示数字卡片7。）
二、学习8的形成，认读数字“8”。
过年的时候，我们挂上红红的灯笼，还要做上香香的馒头。
1、7添上1是8。
2、出示挂图2：让幼儿数数有几个大馒头？（7个）老师又拿来了一个，现在一共有多少个？（8个）引导幼儿说出7个大馒头添上1个大馒头是8个大馒头。8个大馒头用数字“8”来表示，出示数字8。
3、老师又拿来了7个小馒头，在8个大馒头下面对应出示7个小馒头，引导幼儿比比大馒头和小馒头谁多谁少，怎样使它们变成一样多。启发幼儿用添上1或去掉1的方法把它们变成一样多，从而知道7添上1是8，8去掉1是7。
三、幼儿动手操作
1、小朋友们，你们吃过红枣馒头吗？今天老师准备了好多红枣，请你们把这些馒头变成红枣馒头吧。
2、幼儿分组操作，给“馒头”贴“红枣”。每人一张卡纸做的8个大馒头和一张卡纸做的8个小馒头，要求幼儿分别给每个大馒头贴上8个大红枣，给每个小馒头贴上8个小红枣。
3、交流验证操作结果。
请幼儿相互点数，看看是不是放了8个红枣，多了就拿掉，少了就增加。
四、游戏巩固数字“8”的认识
1、出示数字卡片“8”，请幼儿认读、观察数字8的形状像什么？（像麻花、像葫芦等。）
2、游戏：看谁最快找到活动室里数量是8的物体。如：8个水杯、8块积木、8本书等。
活动延伸：
利用户外活动做游戏《老鹰捉小鸡》进一步巩固7添上1是8，8去掉1是7。（游戏玩法：老师当母鸡，有8只小鸡老鹰吃掉一只还剩7只小鸡，救回一只是8只小鸡）
【教学反思】
能按计划完成活动，通过联想让小朋友认识8的意义，活动过程中，掌控能力不足，不能很好地考虑到幼儿的学习能力。
幼儿园红枣馒头教案 2
一、活动目标：
1、认知目标：让幼儿了解红枣的营养价值，以及面粉通过发酵变成面团的过程，初步认知食物制作的基本步骤。
2、技能目标：通过亲手制作红枣馒头，锻炼幼儿的手部精细动作和手眼协调能力，培养其动手实践能力和创新能力。
3、情感目标：体验制作美食的.乐趣，增进对中华传统饮食文化的认识和热爱，培养团队协作和分享的精神。
二、活动准备：
1、材料准备：面粉、酵母粉、红枣（提前清洗干净）、温水、小碗、勺子、擀面杖、蒸锅等。
2、环境准备：确保活动区域干净整洁，便于幼儿操作。
三、活动过程：
1、导入环节：教师可以通过故事或图片的形式引入红枣和馒头的话题，讲解红枣的营养价值和馒头的历史文化背景。
2、实践环节：
教师示范并讲解红枣馒头的制作步骤：将面粉、酵母粉和温水混合揉成面团，醒发；醒发好的面团中包入红枣，捏成馒头形状。
幼儿分组进行实践活动，在老师的指导下，尝试自己动手制作红枣馒头。
面团醒发好后，放入蒸锅中蒸熟。
3、分享环节：
待馒头蒸熟后，邀请孩子们一起品尝自己的劳动成果，分享制作过程中的感受，并引导他们学会欣赏他人的作品，体验分享的快乐。
四、活动延伸：
在活动结束后，可以结合健康饮食的主题，引导幼儿讨论其他富含营养的食物，或者开展一系列关于中国传统面点的探索活动，进一步丰富幼儿的生活经验。
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