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幼儿园泡腊八蒜教案

时间:2022-12-10 17:19:44 幼儿园教案 我要投稿

幼儿园泡腊八蒜教案

  作为一名人民教师,时常需要编写教案,教案有利于教学水平的提高,有助于教研活动的开展。那么教案应该怎么写才合适呢?以下是小编帮大家整理的幼儿园泡腊八蒜教案,欢迎大家分享。

幼儿园泡腊八蒜教案

幼儿园泡腊八蒜教案1

  教育目标:

  1.了解腊八节的来历,了解民俗腊八节的常识。

  2.认识腊八粥的材料,学习制作腊八粥,提高幼儿的生活能力。

  3.愿意与同伴合作,体验劳动的快乐。

  4.激发幼儿对生活的热爱,培养幼儿的动手能力和对老人的尊重的理解。

  5.学念儿歌:腊八粥,感受过节的快乐。

  教学重点、难点:

  引导幼儿认识制作材料,以愉快的心情制作腊八粥

  教学准备:

  1.课件《腊八粥》、

  2.腊八粥制作材料(实物):大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖,成品腊八粥。

  3.腊八粥制作工具:电饭煲或者普通锅、火、水等等

  4.识字卡片:米、腊八节、枣、红糖、豆、莲子、花生

  教学过程:

  一、观察图片,激发兴趣

  观看课件《腊八粥》中的——过腊八节,让幼儿了解腊八节的由来。

  二、认识腊八粥的制作材料

  1.观看课件《腊八粥》中的——材料,解说腊八粥是由大米、小米、红枣、红小豆、绿小豆、莲子、花生米、红糖等很多种材料熬成的。

  2.展示实物材料,让幼儿从视觉、触觉认识这几种材料。

  3.分组合成材料。每组一份材料,互相看看是否合适。

幼儿园泡腊八蒜教案2

  活动目的

  如今,随着生活条件改善,工作节奏加快,年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节,煮腊八粥,感受传统节日,通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。

  腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程,让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯,能积极的参与到活动中,学会关爱需要帮助的人们,在寒冷的冬天,感受节日带来的温暖和快乐。

  活动方案

  图片

  01

  认识腊八和腊八粥

  老师和孩子们一起观看相关的视频和图片等,让他们了解“腊八节”的由来。

  1、活动准备

  1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频;

  2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解。

  2、谈话导入

  师:小朋友,你们知道农历腊月初八是什么节日吗?每年的腊月初八这一天,一家都要做什么呢?

  师:想熬出香香甜甜的腊八粥,我们要准备哪些东西呀?

  3、和孩子们探究腊八粥的制作过程,绘制腊八粥制作顺序表

  ①介绍食材

  师:今天我们班请来了两位熬制腊八粥的高手,瞧瞧她们是谁?(请两位厨师出场)两位厨师师傅带来了许多东西,一起来看看吧。

  ★孩子们围在桌子旁时,老师引导孩子说出食材、准备的用具。

  ②引导孩子大胆表述制作腊八粥的方法

  师:准备这些东西是要干什么呀?你们会煮吗?看来小朋友都学会煮腊八粥了!你愿意告诉老师你会怎么做吗?

  师:怎样才能熬出香香甜甜的腊八粥呢?先放什么,再放什么……

  4、延伸活动

  腊八节除了有好喝的粥,还有好听的故事,我们一起来听一听吧~关于腊八节的传说故事:

  西晋时有个极懒的青年人,平日游手好闲,坐吃山空,他的娘子屡劝无效,然而到了年末的腊月初八,家里断炊了,那小伙子饥肠难熬,遍搜米缸、面袋和家里的坛坛罐罐,将残存的一点粮食过洗入锅,煮了一碗糊状粥喝下,从此,苦思悔恨,狠下决心痛改前非。当地人们便借此教育子女,每逢腊八都煮粥喝,既表示腊祭日不忘祖先勤俭之美德,又盼神灵带来丰衣足食的好年景。

  学儿歌《过了腊八就是年》

  小孩小孩你别馋,

  过了腊八就是年;

  腊八粥,喝几天,

  哩哩啦啦二十三;

  二十三,糖瓜粘;

  二十四,扫房子;

  二十五,冻豆腐;

  二十六,炸羊肉;

  二十七,宰公鸡;

  二十八,把面发;

  二十九,蒸馒头;

  三十晚上熬一宿;

  大年初一扭一扭。

  02

  制作腊八粥

  腊八粥是腊八节的必备大餐,食材的准备可以交由孩子来处理。

  01

  准备食材

  让孩子接触了解各种粗粮的名称和对人体的作用,感知他们的外形特征,并清楚、正确的用语言进行表达交流。

  02

  材料加工

  带领孩子一起清洗部分食材,剥豆子。

  03

  送入厨房

  将准备好的食材送入后厨,由厨师师傅来为我们制作美味大餐吧!

  04

  腊八粥出锅

  香喷喷的腊八粥出锅咯,和孩子们一起品尝这道自己亲手参与制作的美味吧~

  03

  腌制腊八蒜

  腊八蒜酸甜可口,有蒜香又不辣,制作简单,深得孩子喜爱。

  01

  清洗器皿

  带领孩子们一起清洗制作腊八蒜的器皿,这里要注意安全操作。

  02

  剥蒜倒醋

  准备数量若干的大蒜和孩子们一起剥好,然后放置器皿中倒入一定量的醋。

  03

  打扫“战场”

  腊八蒜制作过程简单,做完后记得清扫垃圾收拾“战场”哦~

  04

  认真记录,静待美味开启

  制作腊八蒜观察记录表格,让孩子们定期观察蒜的变化情况并做下记录。

  04

  豆子大作战

  腊八粥的食材,除了吃,还可以……

  01

  夹豆子大赛

  将豆子装在小碗里,两两PK。看谁用筷子夹出来的豆子多,谁就是小赢家。

  02

  豆子分类

  将不同种类的豆子混在一起装在小碗里,三人一组协作完成对豆子的分类。将同一种类的豆子挑出来放在一起,最后哪个组跳出来的豆子多哪个队就获得胜利。

  03

  豆豆拼画

  准备材料:

  各种颜色的粮食、白胶、彩色卡纸若干。

  操作步骤:

  先在卡纸上画出或打印出轮廓,涂上白胶,把不同颜色的粮食粘贴上去即可。制作时,要提前想好配色,以免制作失误,浪费太多粮食。05

  腊八暖心行动将刚出锅的热粥装好,和孩子们一起走出幼儿园,送给在户外工作的人们,清洁工叔叔、菜摊的老奶奶等等……让孩子的暖心为这个冬天带来温度。

  主题家长社会资源1.建议家长在日常饮食中,特别是在吃腊八粥时,有意的介绍一些粗粮给孩子认识,并了解粗粮的营养价值。

  2.请家长讲一讲关于腊八节的传说故事以及风俗习惯,让孩子有一定的知识经验准备。

  3.情感资源:可以邀请爷爷奶来幼儿园吃腊八粥,感受节日的快乐,增进情感。

  07

  环境创设1.收集各种粗粮实物,放在科学区,让孩子观察认识,并了解其营养价值

  2.收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。

  3.用kt板制作一只“碗”,制作豆贴画。

  4.教室外墙制作两颗祈福树,请家长和孩子在红布条上写上文字,画上图案祈福。

  5.将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。图片腊八小知识

  图片腊八节,每年农历的十二月初八,在那一天,老百姓就会吃腊八粥等传统的食品来庆祝,这种习俗在我国已经有很久远的历史,人们会到比较有名的庙宇拜神,以驱邪避鬼,求家人一年的平安。

  腊八粥的来历传说上古时期,有恶鬼专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤豆,而人们生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以,在腊八这天用赤小豆熬粥,以祛疫迎祥,故有“赤豆打鬼”的说法。

  相传,秦始皇下令修建长城,民工们长年在工地上不能回家,吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的,就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八,一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥,每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”。

  传说,西晋时有个青年人很懒,游手好闲,坐吃山空,等到了年末的十二月初八,家里没粮了。饥饿难熬的年轻人,遍搜家里的坛坛罐罐,将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物,一起煮了一碗粥喝下,从此下定决心痛改前非,勤劳过日。人们借此教育子女,腊八喝粥,牢记祖先勤俭美德。

幼儿园泡腊八蒜教案3

  活动目标:

  1.知道腊八节的时间、来历和风俗习惯,感受传统民俗节日的气氛。

  2.了解认识各种粗粮的名称,,感知它们的外形和营养价值。

  3.能积极主动的参与主题活动的`环境布置和材料收集。

  4.积极主动的参与邀请爷爷奶奶来幼儿园共度节日,给爷爷奶奶送上腊八粥。

  环境创设:

  1.收集各种粗粮实物,放在科学区,让孩子观察认识,并了解其营养价值。

  2.收集腊八节饮食习俗的图片和古诗图片让孩子大胆的讲述。

  3.用kt板制作一只“碗”,制作豆贴画。

  4.教室外墙制作两颗祈福树,请家长和孩子在红布条上写上文字,画上图案祈福。

  5.将腊八粥里的八种材料陈列在主题墙上。

  活动过程:

  一、回忆学做腊八粥的过程,了解制作腊八粥的流程

  1.谈话导入

  师:小朋友,你们记得农历十二月初八是什么节日吗?每年的腊月初八这一天,一家都要做什么呢?

  师:想熬出香香甜甜的腊八粥,嫣儿(绘本中孩子的名字)、奶奶、妈妈都做了哪些事情?

  2.根据孩子回答的内容,依次翻阅绘本相应的画面

  (1)准备熬粥的东西(大米、高粱、玉米、小米、栗子、核桃、红枣……)

  (2)洗好了

  (3)准备锅

  (4)煮腊八粥

  小结:看来熬出香香甜甜的腊八粥,嫣儿、奶奶、妈妈都做了不少事情呢!

幼儿园泡腊八蒜教案4

  活动目标

  1.听故事,跟着“小燕子”一起观察胖嫂家的变化,理解故事内容。

  2.认识腊八粥的材料,知道腊八节吃腊八粥的习俗。

  3.体验故事给人们带来的美好情感。

  活动准备

  1.绘本《屋檐下的腊八粥》、PPT课件。

  2.8种腊八食材图片。

  活动过程

  一、欣赏封面,引发兴趣

  1.教师引导幼儿观察画面人物,对故事人物感兴趣。

  提问:封面上有谁?长得什么样子?她在那里做什么?

  2.出示图书名字

  提问:书名中提到的东西,画面上有吗?猜猜故事里除了胖嫂,还有一个主角会是谁?

  二、倾听故事,理解内容

  教师依次播放绘本内容,引导幼儿根据画面猜测内容并能用语言简单讲述

  1.出示PPT,提问:

  小燕子一家住在哪里?它们要干什么?(观察景色的变化和燕子一家的变化。)

  说说燕子为什么要去南方过冬。

  2.出示PPT页,提问:

  小燕子看见胖嫂在做什么?

  胖嫂准备了哪些好吃的东西?为什么?(观察画面,用语言简单讲述。)

  3.出示PPT

  匾里一共有哪几样东西?你都认识吗?猜猜胖嫂要做什么?(鼓励孩子说出食材的名称、颜色。)

  4.出示PPT

  什么季节到了,小燕子用衔来的八样东西做了什么?

  三、记八宝,玩游戏

  1.出示实物,分辨和认识“八宝”

  小燕子用食材来做项链,打扮自己,你觉得它们可以用来做什么?

  2.游戏:八宝蹲

  游戏规则:幼儿每人选择一张食材图片,由一人开始边蹲边念食材名字,被念到食材名称的幼儿需立即回应,继续游戏。幼儿游戏1-2次。

  四、自助阅读,自主讲述

  1.设疑:胖嫂究竟用这八样食材做什么呢?后来发生了什么事?

  2.和同伴一起看画面(从“吃腊八粥咯“到最后。)

  胖嫂煮的是什么粥?

  看到小燕子,胖婶一家是怎么做的?

  这一天小燕子过得开心吗?你知道这天是什么节日?

  小结:腊八节是中国的传统节日,每逢腊八节人们都要吃腊八粥、团聚在一起,共享亲情和家庭的温暖。过完腊八就要过年啦!

幼儿园泡腊八蒜教案5

  活动目标:

  1、品尝腊八粥,知道腊八粥是甜甜的,真好吃。

  2、初步了解腊八粥里有什么,分清豆类和米类。

  活动准备:

  1、腊八粥,各种常见的豆类和米类。

  2、勺、夹子、不同大小的容器。

  活动过程:

  1、腊八粥里的秘密

  幼儿品尝腊八粥,看看嘴里都吃到些什么?猜猜会是什么东西呢?(初步感知它的味道)

  看看腊八粥,尝试去发现里面有些什么?(可以从颜色、形状、味道上去分析)

  小结:原来腊八粥里有那么多的东西(有各种各样的豆类、不同颜色的米类,还有像花生一样的果仁)。

  2、豆宝宝、米宝宝来分家

  幼儿分豆宝宝和米宝宝(每桌一筐混和着米和豆各一种的教具,让幼儿用小勺或夹子将豆和米分开来,并将豆和米放入不同开口大小的容器中)

  展示幼儿分的结果:

  A、看看这些豆宝宝你认识吗?你知道它的名字吗?(出示常见的豆类,鼓励幼儿从颜色、大小、形状进行区分,并知道它们的名字)

  B、豆宝宝有名字,米宝宝也有不同的名字,大家来看一看:看看这些米宝宝都是什么形状的?什么颜色的?会有什么好听的名字呢?(用显示屏观察比较,初步知道大米、糯米和血糯米)

  将米宝宝和豆宝宝送到厨房间,让营养员阿姨做腊八粥。

幼儿园泡腊八蒜教案6

  主题节日背景

  农历十二月初八是我国历史悠久的传统节日“腊八节”。俗话说:“过了腊八就是年。”以往,这一天人们都会煮上香糯甜美的腊八粥,当吃着香粥时也预示着新年的脚步已越来越进。而如今,随着生活条件改善,工作节奏加快,年轻一辈的家长们已很少会记得过腊八节,煮腊八粥,感受传统节日,通过听听、说说、吃吃、看看过一个热热闹闹的腊八节。腊八节在我国有着很悠久的传统和历史,而我们的孩子对这些习俗和节日不甚了解。所以我们生成“腊八节”这一节日主题课程,让孩子从多方面了解腊八节的习俗和饮食习惯,能积极的参与到活动中,学会关爱需要帮助的人们,在寒冷的冬天,感受节日带来的温暖和快乐。

  活动目标

  1、知道农历十二月初八是我国的传统节日——腊八节,了解腊八节的来历和习俗。

  2、通过故事,培养幼儿要做一个勤劳的人“感知勤劳和懒惰”。

  3、知道制作腊八粥的主要材料,初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

  活动准备

  1、各种腊八粥的相关图片、制作腊八粥的各种材料及腊八粥故事的视频;

  2、课前对于春节的了解以及对于腊八节的了解;

  3、教学课件PTT准备。

  活动过程

  一、活动导入,了解腊八节吃腊八粥

  1、我们每天的早餐都会吃些什么呢?(牛奶、鸡蛋、花卷、饼干、鸡蛋饼、面条、包子、粥)

  2、那你们都吃过什么样的粥呢?(肉松粥、八宝粥、皮蛋粥、肯德基粥)

  3、观看图片,说说粥里面有哪些东西?(强调腊八节、腊八粥)

  (小结:这是我们腊八节时吃的腊八粥,粥里面有红枣、桂圆、红豆、绿豆、花生、葡萄干、栗子、莲子)

  二、欣赏故事

  1、哪一天是腊八节?

  2、故事告诉我们什么呢?

  3、腊八粥里面都有什么呢?

  (重点突出:勤劳的人)

  三、介绍腊八粥的各种佐料、谷物

  老师向幼儿逐一介绍腊八粥的各种佐料、谷物。简单了解这些谷物的形状、颜色以及对人体的帮助。

  活动延伸:腊八节除了有好听的故事,还有一个好玩的儿歌,我们一起来听一听。

  过了腊八就是年

  小孩儿小孩儿你别馋,过了腊八就是年;

  腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三;

  二十三,糖瓜粘;二十四,扫房子;

  二十五,冻豆腐;二十六,炸羊肉;二十七,宰公鸡;

  二十八,把面发;二十九,蒸馒头;

  三十晚上熬一宿;大年初一扭一扭。

幼儿园泡腊八蒜教案7

  活动目标:

  1、知道腊月初八是我国的传统节日——腊八节,了解腊八节的来历和习俗。

  2、知道制作腊八粥的主要材料,初步尝试用语言表达自己的认识与感受。

  3、通过学看日历,知道腊八节是哪一天?星期几?在自己探索、与同伴交流中主动求知,集体体验过腊八的快乐。

  活动重难点:

  活动重点:知道腊八节是我国的传统节日,了解腊八节的来历和习俗。

  活动难点:能够用语言表达自己的感受,体验集体过腊八节的快乐。

  活动准备:

  PPT、各种制作腊八粥的材料等。

  活动过程:

  一、开始部分

  初步了解每年农历的十二月是腊八节

  师:你们知道今天是什么节日吗?

  师:每年农历的十二月初八就是我国的传节日叫做腊八节。

  二、基本部分

  1、腊八节知多少。

  师:腊月最重大的节日,是十二月初八,古代称为“腊日”,俗称“腊八节”。从古时候起,腊八节都是用来祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥。腊八节,民间大都流行喝腊八粥。关于喝腊八粥的由来,民间还流传着许多故事。

  2、介绍腊八粥

  师:你们吃过腊八粥吗?

  师:你吃过的腊八粥里都有哪些食材呢?请你简单介绍腊八粥的食料。

  (红枣、红豆、绿豆、桂圆……

  师:腊八粥里面会有8样不同的食材。

  3、展示实物材料,让幼儿从视觉、触觉上来认识这些材料。

  师:请你用一个词语形容你们所见到的食材,了解腊八粥食料的名称

  幼:扁扁的红豆,圆圆的桂圆,胖胖的花生米……

  4、宣传“腊八粥”——八宝粥

  自己选择自己所喜欢的食材,向同伴介绍腊八粥所需的材料!

  三、结束部分

  今天我们学习了腊八节的相关知识,知道腊八节是我国的传统节日,并且懂得关心爱护需要帮助的人,给他们送去温暖。

  四、延伸部分

  小朋友们,其他班的小朋友还不知道腊八节的来历和习俗,我们赶紧去告诉他们吧,出发吧!

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