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海水中的盐是哪里来的
盐是一种常用的调味料，我们生活中的食盐大部分都是由海洋中来的，很多人都会不解，海洋中有盐？是的，海洋中的海水含有很多的盐分，这些海水被人们所开发，加工制作成了生活中的食盐，那么为什么海水中含有盐呢？海水中的盐是哪里来的呢？
| 【1】海水中的盐是哪里来的 | 【5】海盐的禁忌 |
| 【2】海盐的功效与作用 | 【6】关于盐的用法 |
| 【3】海盐能吃吗 | 【7】海盐和海藻盐的区别 |
| 【4】吃海盐的好处和坏处 | 【8】海藻盐的功效与作用 |
你也许并不知道，在海洋刚形成时，海水并不像现在这么咸，它是后来慢慢地变咸的。
在地球形成初期，地球内部不断释放出大量的水蒸气。这些水蒸气在天空中遇冷凝结成雨，降落在地表，形成湍流不息的地表径流。它们穿过千山万壑，汇集到原始洼地中，形成了原始海洋。那时候，海水中的含盐量可远没有现在这么高。
然而，在漫长的地球演化过程中，地球上不断地上演着海水蒸发—降水—再蒸发—再降水的一幕。大气降水形成的地表径流一次又一次地冲刷着陆地，将陆地岩石中的大量盐分带入海洋中。日积月累，年复一年，海水中的含盐量不断地升高，原来的淡水就逐渐变成了咸水。
也有人认为，海水中的一部分盐分是从地壳深部以气体的形式释放到地表上来的。如意大利和冰岛的火山喷发时，喷出的气体中氯化钠蒸气就占全部升华物的50.29%～76.01%。这些蒸气中所含的大量盐分在喷出地表后，也会通过各种途径进入到浩瀚的海洋中。
海水中的盐类，来自于陆地的岩石和土壤，在46亿年前，地球刚刚诞生，此时的海水是淡的，但是在岩石和土壤中却含有着大量的盐分。后来因为地壳经过了强烈的运动，火山喷发，形成了大量的水蒸气，于是就不断下雨。当雨水降到地面，便向低处汇集，形成小河，流入江河，一部分水穿过各种地层渗入地下，然后又在其他地段冒出来，最后都流进大海。水在流动过程中，经过各种土壤和岩层，使其分解产生各种盐类物质，这些物质随水被带进大海。海水经过不断蒸发，盐的浓度就越来越高，而海洋的形成经过了几十亿年，海水中含有这么多的盐也就不奇怪了。
海洋源源不断地从陆地上得到盐类物质，而在海水蒸发的过程中，这些盐类物质又不能随着水蒸气蒸发到空中，只能留在海里。海洋的盐分越积越多，海水就成了咸的。
海洋是个神秘的大宝库，里面不但有鱼虾、食盐，还有着十分丰富的宝藏呢！科学家对海水进行化学分析，在海水里含有70多种元素，其中以氯、钠、镁、硫、钙、钾、溴、碳、锶、硼、氟等11种元素的含量最多，还有一些其他元素等。
这些成分的总量占海水中所有溶解成分的99.9%以上。被河川搬运入海的岩石风化产物和火山等的喷发物，是海水主要溶解成分的主要来源。
海盐由沿海地区盐田取水经日晒制成，氯化钠含量比较高，也常含有杂质。海盐的营养价值较高，平常食用的普通精盐即由其制作而成，而海盐含有更丰富的钙、镁、钾、硫，以及铁、锌等元素，具有补充营养、平衡渗透压、美容护肤、增进食欲等功效。
1、补充营养：海盐中含有矿物质、钠、钙、镁等多种营养成分，适量食用可以补充人体所需的多种矿物元素。
2、平衡渗透压：海盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子是维持细胞外液渗透压的主要成分，能使渗透压维持在稳定的状态，故海盐有辅助调节渗透压的功效。
3、美容护肤：海盐可以帮助清除皮肤角质层，还能够抑制油脂分泌，因此有一定的美容护肤作用。
4、增进食欲：海盐作为一种调味品，放入菜品中可增加饭菜的口感，食用后可刺激消化液的分泌，增进食欲。
5、帮助身体排毒：海盐中含有丰富的矿物质和微量元素，可以帮助身体排除毒素和废物，促进血液循环，提高免疫力。
6、缓解肌肉疲劳：海盐能够舒缓肌肉疲劳和酸痛，促进身体的恢复和放松，适合运动后使用。
7、改善睡眠质量：海盐泡澡可以缓解身体疲劳和压力，促进身体放松，改善睡眠质量。
8、促进血液循环：海盐泡澡可以促进血液循环，增强心肺功能，预防心血管疾病。
需要注意的是，海盐的浓度和使用方法需要根据个人情况进行调整。对于过敏或者肌肤敏感的人群，需要谨慎使用海盐。此外，在使用海盐时要保持适当的水温和浸泡时间，不宜过度。
海盐不能直接食用。
因为海盐是一种未经加工和过滤的盐。它含有许多杂质和重金属。直接吃海盐会影响人体健康。海盐一般分为大盐盐和二钠盐。大盐是未经加工的海盐。二钠盐是不含碘的盐，但常用的盐比较好是碘盐。
海盐内含有大量的杂质以及重金属，人体摄入未加工的海盐可能会影响肠胃的吸收，严重的时候还会导致肠胃不适。
海盐一般分为大盐和二盐，其中大盐指的就是未加工的大颗粒海盐，一般这种海盐可以用于腌制菜品。二盐属于加工盐，是通过大盐过滤掉其中的氯化镁制成的，通常成分只剩下氯化钠，如果加一点碘就成了食盐。
海盐可以经过加工之后制成氯气、氢气、氢氧化钠、氯酸盐、次氯酸盐、漂白粉以及金属钠，因此海盐也是一种重要的化工原料。选择食用盐的时候要挑选含有碘元素的精制盐，这样才能帮助人体快速吸收食盐。
一般来说海盐能吃，只是相较于日常的食用盐来说，颗粒更大。
海盐是通过蒸发海水而提炼出来的，并没有额外添加碘元素，因此，较为适合沿海地区存在海鲜食用较多、有充足碘摄入的人群食用。反之，对于日常摄入碘过少的人群而言，不宜长期只吃海盐，容易导致碘摄入不足。
吃海盐的时候也应注意不要过量，应遵循世界卫生组织给出的建议，每日摄入量不超过6g。因为海盐长期过量吃也会增加患高血压、骨质疏松等疾病的风险，对于有相关疾病风险的人群或患病人群应在健康人群标准上再适当减少盐的摄入，控制海盐食用量。
日常建议通过正规渠道购买海盐，按照食用量的要求，作为调味品吃即可。购买时一定要选择正规厂家生产的食用海盐，避免食用工业用的海盐制品，以免不慎摄入重金属、亚硝酸盐等对机体有害的成分。
适量吃海盐对身体较好，但需要避免过量吃。如果长期过量吃，则通常不好，可能会损害身体健康。部分不适合吃盐的人群，需要严格控制海盐的摄入量。
1、适量吃有好处：海盐主要是通过海水蒸发提炼出来的盐，其中一般没有添加碘元素，也没有其他添加剂，其中含有钠离子。如果在身体不缺乏碘元素的情况下适量吃海盐，能够达到补充钠离子的作用，对身体有一定好处，通常对身体没有影响；
2、长期过量吃不好：由于海盐中含有钠离子，所以如果过量吃，就会导致体内的钠离子摄入过多，可能会引起血管渗透压升高，会导致血管内压升高，容易诱发高血压。同时钠离子进入体内以后，还需要通过肾脏代谢的方式排出体外，过量吃会导致肾脏处于过度代谢的状态，会引起肾脏细胞受损，使肾脏的排毒功能减弱，损害身体健康，所以过量吃了以后对身体不好。
此外，对于本身存在高血压或肾脏疾病的人群而言，需要严格控制钠离子的摄入，通常需要减少海盐的摄入量，做好病情加重的预防工作。如果本身有甲状腺功能减退的人群，应避免经常吃海盐，需要吃碘盐补充碘离子，有助于病情得到控制，对身体有保养的好处。
1、经期不宜食用
食用海盐容易导致人体经脉舒张，将其女性食用容易导致其经脉舒张而使其经期变短，或者月经不调，所以经期一般是不建议食用海盐的。
2、不宜过量食用
虽然海盐的营养价值比较高，但相对于精盐来说，海盐中或多或少残杂有较多的杂质，不太卫生，食用过量不利于人体健康，所以一般是不建议过量食用海盐的。
身体磨砂膏
盐是自然的去死皮工具，它本身的矿物质使皮肤柔软，重塑水分。
用法
直接涂抹盐可不是正确的用法，不仅不能帮助我们改善肌肤的状况，还会损伤我们的肌肤哦!那么正确的做法是什么呢?首先要将四分之一杯的盐和半杯橄榄油混合到一起，然后加入几点植物精油就可以了。在沐浴的时候使用就能够轻松实现去死皮的目标了!
活肤磨砂膏
盐能软化皮肤，芦荟具有保湿和愈合的作用，而薰衣草是天然的抗菌剂，并能刺激血液循环。
用法
混合半茶杯盐，四分之一茶杯芦荟汁(凝胶)，四分之一茶杯橄榄油，一汤匙干薰衣草花和10滴薰衣草精油。等混合物成为糊状之后，洗澡时，用丝瓜巾或者手掌涂在皮肤上，用打圈的方式清洁和活化皮肤。
去头皮屑护理
盐能帮你清除头皮堆积的皮垢，并刺激良性的血液循环。它还能吸收多余的油脂，避免真菌生长，从而抑制头皮屑产生。
控油爽肤水
盐能深层清洁毛孔，平衡油脂分泌，阻止细菌侵害皮肤，防止痘痘和粉刺产生。
用法
在一个喷雾瓶里，混合四汤匙海盐和120克温水，直到盐完全溶解在水里。喷在洗净而干燥的皮肤上，每天一到两次。
控油面膜
盐和蜂蜜都有消炎的属性，能舒缓镇静皮肤，也有助于平衡油脂分泌，保持皮肤湿润。
用法
混合两汤匙海盐和四汤匙原生蜂蜜，搅匀称糊状，然后涂在皮肤上(避免眼周部分)，静待10到15分钟，然后用一块棉布浸泡温水，轻轻擦拭干净，然后把这块布盖在脸上30秒，然后用温水洗净，同时用手指做轻柔的打圈动作。
海盐是从海水中制得的盐。也是目前产量最大的盐。我们平时吃的精制加碘盐就是海盐。海盐按照加工程度不同，可以分为精盐和粗盐。精盐纯度高，几乎不含杂质，精盐中加入碘酸钾就是我们平时吃的加碘盐了。粗盐中含有镁、钾，并含有碘，但是粗盐杂质太多，现在很少使用。
海藻盐是以地下千米岩盐溶解的卤水为原料，添加海藻提取物等制成的深井海藻盐，藻碘中除含有20%左右的有机碘外，还含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻淀粉等。食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分，经过加工而成。低钠盐食用盐的主要成分是氯化钠，同时含有少量水份和杂质及其他铁、磷、碘等元素。
（一）海藻盐的作用
保护血管弹性
海藻盐中含有大量的能明显降低血液中胆固醇含量的碘，常食有利于维持心血管系统的功能，使血管富有弹性，从而保障皮肤营养的正常供应。
改善油脂分泌
海藻盐中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，常食还可使干性皮肤富有光泽，油性皮肤可改善油脂分泌。
防斑
海藻盐中所含维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。
抗病毒，防癌抗癌
海藻盐提取液蛋白多糖类可对抗各种病毒，其中包括艾滋病病毒和致癌的RNA病毒。
预防白血病
藻胶酸可与放射性元素锶结合成不溶物排出体外，使锶不致在体内引起白血病等。
降血压
海带等褐藻中含有褐藻氨酸，专家们研究发现，褐藻氨酸降压效果比较明显。有人把海带根干品用于治疗高血压，在接受治疗的158人中，显效的有86人，而且病人的血脂也有下降，胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50。3%。海带、紫菜等海藻盐体内含糖量高达30%—57%。人们研究发现，海藻盐中的糖不仅提供能量，而且其中所含的岩藻多糖是海藻盐独特的粘液成分，是陆生蔬菜所没有的。岩藻多糖具有肝素的活性，有阻止动物红细胞凝集反应的作用，可防止因血液黏性增大而引起的血压上升。
降血脂
实验和临床研究证明，海藻盐提取物具有多方面的生理功能，它能有效地降低血脂和血液凝固性，抗血小板凝集，改善血液流变学指标，提高血中高密度脂蛋白水平，从多方面起着预防冠心病及心肌梗塞的作用。专家们研究发现，褐藻淀粉硫酸酯能显著降低血脂，并且有提高高密度脂蛋白的作用。藻酸双酯钠则有抗凝、抗血小板的作用可防止微血栓形成。临床上广泛应用于冠心病心肌梗塞的防治，收到良好的效果。
防中风、脑血栓、脑溢血，降低其致死率和致残率
食物海藻盐将大大降低中风的发生率。在海藻盐中含有一定量的亚油酸和亚麻酸等人体必需的脂肪酸，其中不少是廿碳五烯酸。廿碳五烯酸是高度不饱和脂肪酸，有防止血栓形成的作用。据化验分析，几乎所有海藻盐中都含有廿碳五烯酸，有的占脂肪酸的15%—20%。从岩藻多糖（淀粉）中提取的褐藻淀粉硫酸脂则具有降胆固醇作用，对脂类积聚、脑血管硬化都具有抑制作用。
保护心脏
海藻盐除了含有对心血管有保护作用的多糖、脂肪酸外，还富含硒元素。德国科学家研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一。他们从对患者的调查中发现，患有冠状动脉硬化、心肌梗死的人，体内硒的含量比健康人少得多，生活在低硒地区的人，其死于心脏病的人数比富硒地区高出3倍。美国科学家研究发现，在有食用含硒海藻盐习惯的科罗拉多州，死于心脏病的人仅为华盛顿州的1/5。
抗肿瘤
经常食用海藻盐的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，日本近海的海带褐藻有抑制肿瘤的作用。日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻盐的饮食习惯有关。有人用日本海里的10种食用海藻盐做抗肿瘤实验，结果表明，6种食用海藻盐有抗白血病的效果，并认为抗肿瘤的主要成分是褐藻胶。海藻盐中还含有较多的水溶性纤维素，纤维素对防治便秘效果明显，从而减少有害物质在人体内过多的积聚。可食用的海藻盐均属碱性食物，常食碱性食物，有助于改善现代人的酸性体质，强化人的免疫机能。这些都可大大增强人体的抗癌能力。海藻盐中富含的硒也有阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂和生长的作用。
抗甲状腺功能亢进（甲亢）
海藻盐中所含的碘可用来纠正因铁碘而引起的甲状腺功能不足，同时也可暂时抑制甲亢的新陈代谢率而减轻症状，但不能持久，仅作为手术前的准备。
抗凝和止血作用
藻胶酸磺酸化后， 具有抗凝作用， 其抗凝作用与肝素相似但较弱。藻胶酸本身可防止血凝障碍；藻胶酸钙作成外科敷料， 有止血作用。
其它作用
褐藻酸钠对大鼠红细胞凝集有明显促进作用，其凝集率为53.63%，与对照组比较P<0.001。海藻盐对枯草杆菌有一定抑制作用。
（二）海藻盐的功效
【性味】 苦咸，寒。
①《本经》："味苦，寒。"
②《别录》："味咸，无毒。"
③《药性论》："咸，有小毒。"
【归经】 入肺、脾、肾经。
①《本草新编》："入脾。"
②《本草求真》："入肾。’
③《本草再新》："入肺、胃二经。"
【功能主治】软坚，消痰，利水，泄热。治瘰疬，积聚，水肿，脚气，睾丸肿痛。用于瘿瘤、瘰疬、睾丸肿痛等。本品味咸寒，有消痰软坚散结之功。治瘿瘤，常配昆布、贝母等同用，如海藻盐玉壶汤；治瘰疬，常与夏枯草、玄参、连翘等同用，如内消瘰疬丸。本品有利水消肿之功，但单用力薄，多与猪苓、泽泻等利湿药同用。
①《本经》："主瘿瘤气，颈下核，破散结气，痈肿症瘕坚气，腹中上下鸣，下十二水肿。"
②《别录》："疗皮间积聚，暴癀，留气，热结，利小便。"
③《药性论》："治气痰结满，疗疝气下坠，疼痛核肿，去腹中雷鸣，幽幽作声。"
④孟诜："主起男子阴气，常食之，消男子癀疾。"
⑤《海药本草》："主宿食不消，五鬲痰壅，水气浮肿，脚气，奔豚气。"
⑥《本草蒙筌》："治项间瘰疬，消颈下瘿囊，利水道，通癃闭成淋，泻水气，除胀满作肿。"
⑦《现代实用中药》："治慢性气管炎等症。"
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