保健医生家长会发言稿

时间：2023-05-11 13:20:37 诗琳发言稿我要投稿

相关推荐

保健医生家长会发言稿

　　在学习、工作生活中，在很多情况下我们需要用到发言稿，发言稿具有观点鲜明，内容具有鼓动性的特点。还是对发言稿一筹莫展吗？以下是小编为大家整理的保健医生家长会发言稿，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

保健医生家长会发言稿

　　保健医生家长会发言稿 1

　　孩子的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关。每天清晨，总能看到许多家长拉着孩子讲今天的食谱：“宝宝，今天早上要吃什么饭，中午要吃什么饭，要多吃，菜叶吃，肉也吃。”每看到这些就促使我园对食品卫生及伙食制定提出了更高的要求。下面我就谈一下我园的食堂管理及食谱制定的原则。

　　一、食堂管理

　　（1）为满足幼儿平衡膳食的需要，使幼儿从饮食中摄取均衡的营养和热量，从而保证幼儿的正常发育和健康成长，我园设有干净、整洁、规范的幼儿食堂，严格执行国家各种食品卫生法律、法规。有健全的管理制度，并且聘用具有一定从业经验的厨师上岗。具有健康证。每日为幼儿提供味鲜、色美、可口的主副食品，为提高工作人员的整体素质和专业技能，每周组织食堂工作人员学习食品卫生知识，提高厨艺，丰富饭菜花式品种。

　　（2）严格卫生操作流程。面板、刀具生熟分开，用于原料，半成品，成品的桶、盆、筐、抹布。一切容器标志明显，每餐清洗，定期消毒。严防传染病发生，确保广大师生的身体健康。工作人员加工食品时，一律身穿白色工作服，佩戴工作帽和一次性口罩。

　　（3）严把食品进货关。我们定点购货，在食品采购过程中要向销售商索取营业执照、卫生许可证、食品合格证及注册商标等有关证件，建立档案资料保管，经得起卫生监督所随时监督验证。所有食品２４小时留样，保证食品卫生安全。比如：我们进的大米是东北大米，面粉是发达面。烹调用油是金龙鱼的，肉全部是坐炖肉，肉馅随买随吃。就是一张小小的粉皮，也是用精粉芡自己涮。

　　（4）食品加工方面幼儿园饮食卫生有着严格的要求，绝对不让幼儿吃隔夜的饭菜，保证每天的饭菜都是新鲜的。幼儿伙食根据季节变化，调配口味，做到荤素搭配，营养搭配，粗细粮搭配。向我们经常做面食，馍/面条都自己加工制作还有我们做的粥、和菜粥、绿豆粥，红豆粥，这样便于幼儿消化吸收，又有丰富的营养。此外我们还根据季节变化，冬天做羊肉烩面补充热量，夏天做黄瓜凉拌面，顺应儿童体质，促进儿童健康发展。

　　（5）本学期开展这次的的家长品尝幼儿饭菜活动，通过此活动的开展，共同提高幼儿饭菜质量，为幼儿提供色、香、味、意、型、养俱佳的饭菜，确保幼儿身体健康。

　　（6）由于我们园所处的地理位置比较特殊，食堂面积特别有限，但我们工作开展的一丝不苟，井井有条，不定期接受上级部门，如：防疫站、卫生局、教育局的一次次检查和验收，靠扎实的工作和细致的作风，成功申报市级二级一类食堂并验收成功。

　　二、营养食谱的设计原则

　　我园每天两餐，即、午餐、晚餐。膳食调配过程中主要遵循营养平衡、饭菜适口、食物多样、荤素搭配，甜咸搭配，每天家长可以在园门口宣传栏内看到幼儿一月伙食情况；从根本上解决幼儿营养过剩或缺乏等问题具体膳食选配的原则有以下几点：

　　1选择富含优质蛋白质（主要以瘦肉为主，精选后腿肉）、多种维生素、粗纤维和无机盐的食物，多吃时令蔬菜。 2配餐要注意粗细粮搭配、主副食搭配、荤素搭配、干稀搭配、咸甜搭配等，充分发挥各种食物营养价值上的特点及食物中营养素的互补作用，提高其营养价值。

　　3少吃油炸、油煎或多油的食品，以及刺激性强的酸辣食品等。

　　4经常变换食物种类，烹调方法多样化、艺术化。饭菜色彩协调，香气扑鼻，味道鲜美，可增进食欲，有利于消化吸收。

　　三、营养食谱的设计

　　1、根据学龄前儿童能量需求，确定各年龄段、男女能量需求量，每月进行营养计算。

　　2、各餐次热能的合理分配。根据学前儿童排空时间和胃的容积，膳食要定时定量

　　3、食物量的确定。主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食物原料。副食中蛋白质的2/3由动物性食物提供，1/3由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量，每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品；查表并计算各类动物性食物及豆制品的`供给量；设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。三、幼儿园营养食谱保证原则：

　　1、每周食谱横向观察保证不重样，纵向观察一天中食品种类多样化，干稀搭配。咸甜搭配。

　　2、我园现制定伙食表一月不重样。

　　3、严格执行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。

　　4、伙食费专款专用，伙食费盈亏不超过。

　　5、加强对食品卫生工作的监督指导：对食品的验收验发，禽蛋肉类检疫证的把关、各工作环节的规范操作，以保证幼儿进食的安全健康，杜绝食品中毒的发生；提高食具卫生消毒质量；在加强完善硬件设施的同时，对于食堂工作人员的卫生素质的提高和个人健康状况的监管，也提出了更高的要求。采购人员不买变质食物，食堂不做带变质食物的饭菜，幼儿不吃隔夜饭、菜，总务不定时抽验，有效把好了采购关。每学期召开一次供货商座谈会，签订供货协议，确保供货安全。行“食品卫生法”的要求，加强对食品采购，储存，加工的卫生检查工作。

　　保健医生家长会发言稿 2

各位家长：

　　大家下午好!我是幼儿园的保健医生，我园的卫生保健工作是受惠州市妇幼保健院共同监督和指导，包括了健康管理、卫生消毒疾病预防、膳食管理等。

　　一.健康管理方面

　　如果你的孩子有食物、药物过敏史、高热惊厥史、习惯性脱臼史请在入园体检表上注明，告诉保健医生和你的孩子所在班级的老师。以便我们进行特殊的护理。

　　每学期我们还会为幼儿测体重两次，身高一次，每年园内进行一次老生体检，对查出的肥胖、贫血、沙眼、龋齿、和视力不良等会发通知单，如果您收到了通知希望能配合我们做好相关的疾病娇治工作。对于新生家长，请报名后带幼儿到惠州市妇幼保健院进行幼儿入园体检，体检合格方可入园，并把体检本交到保健室。

　　二.膳食管理方面：

　　我们现在的供应商主要是三新市场内的规模较大、信誉较好的单位。每家供应商都有卫生许可证和动物的检验检疫证，以保证食品的安全。

　　在膳食管理上我们是根据不同年龄的幼儿所需要的食物量和营养的要求制定带量食谱，张贴在一楼幼儿食谱栏内，每半个月更换食谱一次，每月会按儿保的要求进行营养计算，分析各种营养素的供给是否达标，各营养素之间的比例是否合理，根据计算的结果调整食谱。而有的孩子挑食比较严重，不吃荤菜、素菜、水果的都有，有的在家都没有吃过饭、菜，都是喝奶长大的。其实这种现象都是家长无意中让孩子养成的，有的家长可能自己就有偏食，无意中在孩子面前流露：某菜不好吃。孩子听了，他没吃过，也说不好吃，有的家长买菜征求孩子的意见，想吃什么，就买什么。应让孩子养成烧什么，就吃什么的概念，这样孩子挑食现象就会好一点。

　　刚入园后有的孩子午餐吃饭不好，对暂时不肯进食的.孩子在他们愿意进食的时候我们再喂，或中午没有吃好的，下午点心就多吃点。家长来接时可向教师了解进餐情况，然后回家早些安排晚餐。

　　从现在开始就要让孩子养成好的就餐习惯，不能到处跑着吃，不要把菜切的太细，要让孩子学会自己咀嚼，自己吃饭。家长要给孩子创设这样的机会，手动作的协调对大脑发育的重要性大家都非常清楚，吃饭本身就可以锻炼手的拿、抓、握等等，又不要任何成本，这种发展的机会为什么不早点给孩子呢，等孩子入园时，也容易适应，家长也放心。

　　三.其它：

　　幼儿入园后就开始了集体生活，假期中要做好孩子的入园准备，合理安排好孩子在家的生活作息制度，养成按时午睡的习惯。幼儿园午睡时间12：00，请家长假期中有意识调整幼儿午睡时间。让孩子独立午睡，现在有的孩子在家要大人陪，有的幼儿有嗜好：吃奶瓶、抱物品，这对适应集体生活都有一定的难度，最好在假期中能纠正过来。

　　要学会用语言向老师表示要大、小便，不能随地大小便。男孩子要会站着小便，女孩要会蹲着小便。

　　还需要注意个人的卫生，要给孩子准备好手帕或纸巾，小班，中班的家长要给孩子准备一套替换的衣裤，另外宝宝在幼儿园中的床上用品，要每月带回家清洗一次。衣服和被子等幼儿个人物品上都需要写好宝宝的姓名及所在班级，以免混淆。

　　孩子每天入园时需要接受晨检，检查幼儿在家的身体情况，以便我们及时了解和发现异常，及时处理。另外要看看指甲有没有剪，所以每周要给孩子剪一次指甲并磨平，不戴挂件、玉佩(安全、保管的问题)口袋里不要放零食和玩具。

　　另外如果孩子来园时身体不适，请你在晨检的时候告知，并说明孩子的病情、需要服药，请在纸上或药瓶上写好孩子的班级、姓名包好后亲手交给本班老师，同时班级老师会及时做好药品登记。

　　如果有下列情况请不要勉强入园。

　　1.发热在38度以上(发热是很多疾病的最先表现)、

　　2.外伤后缝合未拆线、

　　3.头部外伤后48小时以内的，

　　4.骨折后石膏托未下，传染性疾病是肯定、绝对是不能来幼儿园的，传染病后要过检疫期并有医院的诊断证明才可入园。家长或孩子在家发现有传染性疾病的时候，请您立即通知幼儿园，以便我们做好消毒、隔离和检疫工作。

　　四.卫生消毒、疾病预防方面：

　　1.消毒工作;

　　消毒工作分预防性消毒、隔离性消毒两种。