端午包粽子活动方案

时间：2024-02-26 07:02:10 活动方案我要投稿

端午包粽子活动方案（范例2篇）

　　为了确保工作或事情有序地进行，我们需要事先制定方案，方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么方案应该怎么制定才合适呢？以下是小编帮大家整理的端午包粽子活动方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

端午包粽子活动方案（范例2篇）

端午包粽子活动方案1

　　端午节即将来临，很多企业都会借此机会举办活动来增加员工之间的交流。本资料提供了一份端午节包粽子比赛方案，企业管理者可以参照执行。

　　一、活动主题

　　粽叶飘香，自包米粽，共度端午，互赠祝福

　　二、活动目的

　　1、通过亲自动手包粽子，让工能更真切得去感受中国传统节日的内涵，了解更多具体的工艺，比如包粽子的方法和馅料的搭配等等，以轻松的方式进一步锻炼员工的动手能力和学习能力。

　　2、在端午节来临之际，让员工一起过节，增进大家之间的亲密联系和相互交流，也各自送上节日的问候。在集体的温暖中度过异地的传统节日。

　　三、活动时间

　　20xx年6月21日下午17：30-18：30

　　四、活动地点

　　食堂门口

　　五、活动流程

　　(1)前期准备

　　①提出方案，由部门人员组织与宣传部门人员共同讨论

　　②上网查询资（包括包粽子的材料、制作方法等）

　　③联系食堂场地，并确定预算

　　④申请并由宣传部负责制作海报，进行宣传

　　(2)购买材料：

　　花生米、葡萄干、红豆、红枣、蜜枣、咸菜、白糖、蒸米粉、食用碱、酱油、粽叶、糯米；肉；水果；

　　（3）器具准备：

　　盛装食材容器、汤匙（均由食堂提供）；

　　棉线：剪成若干条，每条长约20cm；

　　剪刀等。

　　（4）处理材料：

　　糯米：温水浸泡一定时间，滤干水分。

　　粽叶：把粽子叶放水里煮，水开10分钟后即可取出冷水洗净剪两端多余后滤干。

　　粽馅：由各种已购材料搭配，其中半肥瘦肉用配料先腌制待用。2、包粽子

　　（1）集合：参赛员工按既定时间到食堂。

　　（2）开始制作：

　　鉴于员工们对包粽子或知道或不熟练，请教了食堂的人员，在她的.指导下总结包粽子方法如下：

　　a、取两张（均为反面）粽叶一头一尾的反方向重叠（不完全），放入一小碗（125克）米，用食指在米中间轻轻划一字，放入1、2匙自己喜欢的粽馅材料，再填一些米盖祝

　　b、右手先把外端粽叶往里折叠并向后折去，包好一端再以同样手法完成另一端，绑粽子要先在中间绑一次后才从一端逐一绑向一端以防变形，绳子紧度不能过紧（煮爆）或过松（进水），以轻扯不移动即可。

　　在了解有关粽子的包法后，员工便可自己动手包粽子，期间可以向阿姨询问相关细节，以便更好地完成。

　　（3）制作结束：

　　由负责人员将大家包好的粽子集中放置，然后将剩余材料整理，对于盛装不用的盛装容器洗净返还给食堂工作人员。

　　（4）评比规则：每组分配相同数量的粽子叶与其它材料，比赛开始后，哪个组速度快、质量好、遵守纪律、不浪费材料且场地保持最干净，则评定该组获胜

　　3、煮粽子、分发

　　在食堂晚饭后空余时间，负责人到联系好的地点烹煮粽子。（相关方法在工作人员指导下完成）完成后分发给参赛员工以及帮助这次活动的工作人员。送去节日问候。

　　六、预算

　　花生米10元、葡萄干10元、红豆15元、红枣20元、蜜枣15元、咸菜10元、白糖10元、蒸米粉10元、食用碱5元、酱油5元、粽叶20元、糯米50元、肉30元、水果10元、棉线5元、合计225元

　　七、注意事项

　　1、各参赛员工按时到既定地点，应预先了解包粽子的有关方法。

　　2、不要随意放置器具或是材料，以至于现场凌乱。

　　3、注意个人和食材卫生，不应弄混弄乱。

端午包粽子活动方案2

　　一、活动主题：

　　“粽叶飘香，自包米粽，欢度佳节，互赠祝福”。

　　农历五月初五为端午节又称端阳节、午日节、五月节、艾节、端五、重午、午日、夏节。虽然名称不同，但各地过节的习俗是类似的：没到这一天，家家户户都悬钟馗像，挂艾叶菖蒲，赛龙舟，吃粽子，饮雄黄酒，游百病，佩香囊，备牲醴。其中吃粽子是最为普遍的活动，在端午节即将到来之际，自己动手包粽子，不仅增加了节日气氛，还能品尝自己的劳动成果，何乐而不为呢？

　　二、活动目的：

　　1、通过亲手包粽子，让公司同仁能够更真切的去感受中国传统节日的内涵，了解更多的美食制作工艺，比如包粽子的方法以及配料等等，以轻松愉快的方式享受过程。

　　2、在传统佳节—端午节来临之际，让公司同仁一起过节，增进同事之间的交流，也互相送上节日的问候。

　　3、体验劳动的乐趣，分享劳动成果，感受节日的气息。

　　三、活动时间：

　　20xx年6月21日12：30—15：00

　　四、活动地点：

　　公司大会议室

　　五、活动流程：

　　1、前期准备：

　　提出方案，讨论具体事宜，如准备自制的数量（或人均准备多少数量），预计煮熟的数量，活动过程控制等。搜索相关资料，如制作方法，制作注意事项等。

　　确定本次活动的费用预算。

　　材料准备负责人，含所有自包粽子所需的材料，器具等。

　　2、包粽子阶段：

　　组织公司同仁积极参与活动。

　　鉴于公司同仁对包粽子的过程或了解或不了解，提供相应的视频或者说明文档供包粽子过程中学习借鉴。

　　公司同仁可以给自己所包的粽子贴上标签，画上喜欢的logo，互相赠与。

　　3、活动后期：

　　由负责人将大家包好的粽子集中存放并帮助煮熟分发至各部门品尝。

　　由人事行政部负责清理剩余的材料以及打扫会议室。

　　六、包粽子的步骤：

　　若粽叶太小就用两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗状，注意捏紧漏斗交界处。先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层馅，最后在加上一层糯米。

　　漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实。

　　用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。

　　七、粽的烹煮：

　　煮粽子一定要水开后才放粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后再用旺火煮3小时左右。在煮粽过程中不要添生水。煮好后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。

　　八、粽子配茶的'学问：

　　如果吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配喝玫瑰花茶，它有一股淡淡的清香，还能调理血液循环，十分宜人。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。这两种茶属寒性，适合燥热的甜腻粽。如果吃特别甜的粽子，如枣泥、豆沙等，就可以喝这两款茶。如果吃特别油的粽子，如鲜肉、火腿、香肠等，相配的茶有普洱茶、菊花茶。它们可以去除口感上的油腻，尤其是普洱茶，它是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好；而菊花茶能降降吃粽子的火气。咸甜的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶，因为乌龙茶是半发酵茶，有温润的美感，能衬出咸甜口味的幽远口感。

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