一、谷雨是什么意思
谷雨，顾名思义,播谷降雨是也,是二十四节气之一,同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节.每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨.谷雨时雨水增多,大大有利于谷类农作物的生长.“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也.雨读 谷雨时节作去声,如雨我公田之雨.盖谷以此时播种,自上而下也.”这时天气温和,雨水明显增多,对谷类作物的生长发育关系很大.雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗.古代所谓“雨生百谷”,反映了“谷雨”的现代农业气候意义.但雨水过量或严重干旱,则往往造成危害,影响后期产量.谷雨在黄河中下游,不仅指明了它的农业意义,也说明了“春雨贵如油”。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑.”是说谷雨后降雨量增多,浮萍开始生长,接着布谷鸟便开始提醒人们播种了,然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
二、谷雨天气特点
谷雨的天气最主要的特点多雨，谷雨节气后降雨增多，雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物茁壮成长。
中国古代将谷雨分为三候："第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。"是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时我们在养生中应遵遁自然节气的.变化，针对其气候特点进行调养。同时由于天气转温，人们的室外活动增加，北方地区的桃花、杏花等开放;杨絮、柳絮四处飞扬。雨生百谷。雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨时节的南方地区，"杨花落尽子规啼"，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，自然景物告示人们：时至暮春了。
这时，南方的气温升高较快，一般4月下旬平均气温，除了华南北部和西部部分地区外，已达20℃至22℃，比中旬增高2℃以上。华南东部常会有一、二天出现30以上的高温，使人开始有炎热之感。 低海拔河谷地带业以进入夏季。华南春季气温较高的气候特点，有利于在大春作物栽培措施上抓早。适宜红苕栽插的温度为18℃至22℃，这时已能满足。华南老旱区的经验证明，红苕在谷雨后早栽，能够在伏旱前使藤叶封厢，增强抗旱能力，获得高产稳产至20毫米。所以有“春雨贵如油”之说。
谷雨时气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。广大农村要根据天气变化，搞好三麦病虫害防治。