【合集】番茄炒蛋作文
无论是在学校还是在社会中,大家都不可避免地要接触到作文吧,作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。为了让您在写作文时更加简单方便,以下是小编精心整理的番茄炒蛋作文,仅供参考,希望能够帮助到大家。
番茄炒蛋作文1
说到家常菜,那绝对是最平常不过,而又最不可或缺的菜肴之一。在家常菜的江湖上,三大巨头久盛不衰,他们就是炒青菜,红烧肉,和番茄炒蛋。
其中,番茄炒蛋的历史是三大家常菜中最短的,但它酸甜可口的味道,番茄的脆爽搭配鸡蛋的香软,使它成为许多餐桌上的霸主。番茄炒蛋的食材无非就是两种:番茄与鸡蛋,有时还会放上一把葱花或半颗青椒。
鸡在中国的养殖历史已经超过四千年了,鸡蛋香软的口感和独特的香气使它在使多菜品中都有使用,例如竹笋煎蛋,就用鸡蛋的香软口感包裹竹笋的爽脆。再比如紫菜蛋汤,用鸡蛋独特的香味增幅紫菜的香味。此外,鸡蛋也在其他面食,小吃中多有用到,是居家厨房中不可或缺的一份食材。
西红柿的历史就比较奇异了,它原产于秘鲁森林,当地人认为这种果子有毒,称为狼桃,只作观赏使用。1750年前后,番茄传到了北美,当地人将它作为水果食用,再后来,番茄被做成番茄酱,这种有着独特香味以及味道浓郁的酱料,受到全世界人民的喜爱。但番茄在中国的历史并不是很长。明1617年,它被引入中国称之为番杮,也是仅作为观赏使用。但也有证据表明,2100年前的西汉,中国人也曾使用小番茄作为水果。总之,它被引入了餐桌的历史还是比较曲折的。
但是当两样神奇的食材在神奇的地方,神奇的相遇,奇妙的反应就出现了,为什么会那么好吃?番茄的酸甜完美地中合了油腻,也将菜的.味道上升到更复杂的程度,鸡蛋的柔滑也完美地包客了番茄的脆爽,在口感上更上一层楼。番茄切成块,鸡蛋打散,先将鸡蛋下锅爆炒,再放入番茄,加上少量的盐,不断的翻炒,加一点生抽,出锅前撒上一把葱花。汁水丰腴,油光四溢,红与黄的交织,甜和咸的配合,促成了这道菜的复杂口味,以及多角度感受。配上一碗白米饭,真叫人欲罢不能。
因为古人的神奇智慧,我们能吃上香喷喷的鸡蛋;因为哥伦布以及其他人的不懈努力,番茄被发现并搬上了餐桌。两种食材相遇,在中式的爆炒中融为一体,真没有想到吃一盘普普通通的菜,也能吃出来如此多的知识!
番茄炒蛋作文2
今天下午最后一节课是劳技课,奚老师教我们做番茄炒蛋,我认真地听着,准备晚上给家人露一手。
放学回到家,我放下书包,对奶奶说:奶奶,晚上让我来做一道菜。奶奶用惊讶的眼神看着我笑着答道:“好啊,我孙子也会做菜了。”于是我把手洗干净,从冰箱里拿出2个鸡蛋和2个西红柿,首先将鸡蛋在碗沿边轻轻地一敲,蛋壳裂开了一条缝隙,用两只手的大拇指轻轻地往两边掰,蛋黄和蛋清就从缝里流到了碗里,然后放入少许酒、盐再用筷子把蛋黄和蛋清搅拌均匀使其混合在一起。蛋液打好后放在一边备用。
接着我拿来番茄,先用刀切成一半,再把每一半切成5份,这对于我一个新手来说简直是一次高难度的考验,因为是我第一次拿刀,很怕切到自己地的手,我非常小心地慢慢地切着, 一刀、两刀……终于我顺利地完成了切番茄这道工序。
第三步骤——炒。 我拿来锅放在煤气灶上点上火,等锅热了倒入油,待油慢慢地热起来后,我把原先准备好的`蛋液倒入沸腾腾的油锅中,瞬间鸡蛋膨松起来,颜色金黄金黄的,看得我直流口水。等鸡蛋上冒出了许多泡泡时我拿着锅铲把鸡蛋炒了几下,接着连续翻炒再铲成了几小块。接下来我把切好的番茄都放进了锅,一群调皮的番茄汁碰到热油后四处飞溅,其中有几滴跳到我手上,害得我扔下锅铲,不由自主地就向后退,结果还是溅到了我的手背上,顿时有一种钻心的痛。但我忍着不让爸妈知道,继续炒着,等差不多熟了我放入盐等调料品,这样一盘香气扑鼻的番茄炒蛋就烧好了,我急忙把菜端到爸爸妈妈面前等待他们评价,爸爸妈妈尝了以后不约而同地说:不错,很不错,第一次就烧得那么好,好样地!我听了哈哈地笑了,随手拿了双筷子自己品尝了一口,嗯,味道真不错!
通过这次自己做番茄炒蛋,使我感受到了有只要努力,没有什么事情是做不到的,以后,我要更加地努力做每一件事。
番茄炒蛋作文3
金色的童年,不一样的事。每当看到妈妈做的番茄炒蛋,我总会想起自己第一次做的那道别具特色的番茄炒蛋。
那还是一年级发生的事。暑假里的.一天,我在家里做完作业,到了中午,妈妈外出还没回来,我的肚子开始抗议了,这可怎么办呢?对了,何不让自己露一手呢?想了想,其他的我不会做,就做最简单自己又最喜欢吃的番茄炒蛋吧。说干就干,我立马找到的妈妈的《厨师一点通》,翻到番茄炒蛋那一页,可我是个急性子,只看了个标题就跑进厨房了。我先到冰箱里拿了两个鸡蛋,管它三七二十一,我在碗上使劲一打,鸡蛋碎了,我把鸡蛋液倒进了碗里,又把另一个鸡蛋打了进去,由于太紧张,鸡蛋壳也掉进了碗里,不管了!我学着妈妈的样子开始煎蛋,我先往锅里倒了点油,还没等油热,我就忙着把鸡蛋倒了进去,下一步又该怎么做呢?我急忙翻书,“把鸡蛋用铲子分成小块....”哪里来的焦味?一看锅里,呀,鸡蛋糊了!我急忙把鸡蛋铲了起来.下一步该炒番茄了,一看,番茄还没准备呢!唉,看我这个急性子。三下五除二,番茄终于炒好了,之后我把鸡蛋也倒进锅里炒,铲了几下,我想差不多该放调料了吧,想想妈妈平时炒菜放了盐、油、酱油、醋,番茄炒蛋也不过放这些吧!想着,我把这四样调味品都依次倒了一点在锅里,本想和匀,不料一使劲我一铲子把番茄炒蛋多半都铲到了锅外,我急忙把锅放平,慌乱中,我的手上又被锅沿烫了个大泡,疼得眼泪在眶内打转,眼看锅里在冒黑烟了,我顾不上痛,又继续炒,当感觉差不多了时,我把番茄炒蛋小心翼翼地铲到盘子里,我闻了闻,呀,好难闻!
这时,妈妈回来了,“惋喻,什么味道这么难闻?”妈妈边问边进到厨房,看到被我炒得黑乎乎的番茄炒蛋,妈妈哭笑不得:“傻女儿,番茄炒蛋不需要放酱油和醋,你这调皮鬼,平时让你跟妈妈学,你还不耐烦,怎么样,没法吃了吧。以后要多跟妈妈学习,知道了吗?”我不好意思地点点头.....
这件事虽然过去很久了,但每当我想起它,我就会哈哈大笑,笑过之后,我明白妈妈说的没错,我们需要学的东西不只番茄炒蛋,还有很多很多......
番茄炒蛋作文4
学习班结束了,我看见妈妈手里拎着一大袋番茄来接我。我连忙和妈妈说:“我来帮你拿,这番茄真是又大又红。中午你教我做番茄炒蛋吧!”妈妈满脸笑容地说:“当然可以呀!”
回到家,我马上打开冰箱门,翻箱倒柜找鸡蛋,终于在抽屉里找出两个鸡蛋。我急急忙忙把妈妈拉进厨房,让她教我做番茄炒蛋。我轻轻地敲鸡蛋,敲不碎。我稍微加重力气,鸡蛋壳出现好几条裂缝。我再用力一掰,蛋清和蛋黄乖乖跳进大碗里,我拿来一双筷子把它搅成糊状。接着我给番茄洗了个冷水澡,再把它放到砧板上。我一手按着番茄,一手拿着“手术刀:“你乖乖地躺着别动,我给你做个大手术哦!”最后,番茄被我切得粉身碎骨,面目全非。有大块的,像红砖头。有小粒的,像小钢珠。有片状的,像红色面皮。我对妈妈说:“我把番茄切得五花八门的,你一定喜欢。会有很多种口味哦!”妈妈哭笑不得地说:“不就是番茄味吗?哪来的多种口味呀!”我嘿嘿嘿地笑了几声。
一切准备就绪,你们都可以乖乖下锅了。我小心翼翼地把一点油放进锅里,然后更加小心翼翼地打开火。火苗冒出来的时候,把我吓得心惊肉跳的。我将蛋倒入锅里,等蛋有些凝结的时候,用铲子“啪啪啪”地在它身上打来打去,它痛得四处乱窜,东一块西一块。看着蛋“逃”得差不多了,我把它们盛出来备用。然后我把切好的.番茄倒入锅中,番茄被大火烧伤了,流出了“血”——番茄汁。等番茄汁沸腾后,我把鸡蛋也倒入锅中。番茄和鸡蛋汇合了,它们相依为命,抱成一团。再炒个一两分钟,一碗香喷喷的番茄炒蛋就做好了。
我赶紧端到餐桌上,狼吞虎咽地吃了起来。哇!多么美味的番茄炒蛋呀!妈妈也尝了一口,对我竖起大拇指,说:“冲冲,你烧得比妈妈的还好吃,你真厉害!”我听了之后,心里美滋滋的,信心大增,对妈妈说:“晚上的饭菜也由我来做!”
番茄炒蛋作文5
作为一个家务小能手,我的拿手好戏当然是炒菜——番茄炒蛋。
如果你让我说制作方法,那你可得仔细听喽。先准备三四个鸡蛋和一个番茄,另外准备葱、姜、盐和糖。将鸡蛋打散,番茄切块,葱、姜准备好备用。热锅下油,油热之后,放入葱和姜。翻炒过后,倒入已经打散的鸡蛋,继续翻炒。再撒点盐进去,等待一分钟后,放入番茄。待鸡蛋和番茄熟透,撒点鸡精和糖,盛入盘中,一道番茄炒蛋就做好了。
别看我说的那么详细,我可一次也没有做过呢。上周周末,我突发兴趣,想自己动手做一道菜尝尝看,可做什么好呢?我马上就想到了——番茄炒蛋。妈妈得知后,还嘲笑我,我当然不甘心,决心要做做试试。我按照手机教程上的做,把三个鸡蛋打散后,把番茄、葱和姜都切块。我一个箭迅速拧开煤气开关,把我的“油将军”泼了下去,顿时,“油将军”们都喊出了“滋滋滋”的口号声。等待一分钟后,小兵葱和姜也迫不及待地要上锅里洗个“澡”,我只好顺从“天意”,让它们朝锅里进发。轮到“大将”上场了,只见我一手端着打散的鸡蛋,一手拿着菜铲,说时迟那时快,我的“鸡蛋大将”也迅速进入了战场。我这个总指挥就不停地搅拌着我的“军队”。真好啊,我的援兵“番茄勇士”也来支援我军啦!听见它们“砰啪砰啪”的.作战声,我想到了一句话:“炒菜的人儿心里真甜。”胜利啦,胜利啦,于是,我把我的这道“战利品”盛了出来。一旁的妹妹闻到了这香气扑鼻的味道,拍手大笑:“哇,真香!姐姐你真棒!”我心里得意极了!
我做得很开心,可糗事也不少呢!做完番茄炒蛋后,我一直沉浸在这喜悦中。好景不长,妹妹愁眉苦脸地在一旁说:“咦?这是什么东东?”语音刚落,她从口中吐出了一个小鸡蛋皮。我看到后,连忙用手挡住脸掩饰尴尬,心里想:真是丢脸丢到三里屯了。
这项拿手好戏让我收获了许多快乐,我喜欢我的拿手好戏!
番茄炒蛋作文6
番茄炒蛋也好,西红柿炒鸡蛋也罢,叫什么不重要。教我做番茄炒蛋的有两个人,一个是我母亲,一个是外婆。
在乡下,番茄、鸡蛋不用买,下田,鸡圈就有。外婆的做法是,番茄去叶后清洗干净,用小刀在番茄中心生叶处转一圈——中心发绿的那部分就没了。这一手我却如何也做不到。
接着把番茄切片,再切丁。番茄丁不宜太大,否则炒不入味儿,也不宜太小,不过爱吃番茄酱的人可随意。最好1。5公分见方。然后打蛋,外婆那单手打蛋的功夫我是望尘莫及的。
一般两个番茄三个蛋,三个番茄五个蛋——外婆自家田里的番茄比成都菜市场的大。蛋打进碗里,然后用一双筷子搅拌。通常外婆搅十几下就不搅了,她只是把蛋黄打散。然后切葱花,去地里掐一根小葱就行,切三到五毫米的长度即可。表弟若见谁切葱花太大,或是用的大葱,他直接气愤地离开桌子——“就是存心不让我吃”。
接着热锅,倒油,润锅。匪夷所思的一幕来了——外婆竟先dao番茄,炒出汁液,然后放蛋,再翻炒,放盐、鸡精、葱花,出锅。这样做出来的蛋液全部包在番茄上,我感觉“没得吃头”。表弟却把一盘“蛋包番茄”吃得精光——实际上他是个极挑食的孩子。
妈妈教的又不一样。首先是把鸡蛋搅匀,大概二三十圈,再者是热油后先炒蛋,然后再加番茄。点火,大约二十秒,热锅,倒油,润锅,再等十多秒,从炒锅的侧面而不在油心的位置缓缓把蛋液淋进去。一个圆圆的蛋饼就成形了。十秒后,蛋液不冒泡了,“快搅一下”,妈妈不动声色,摇摇头。又五秒,蛋饼凝固了。“还不翻面吗”?妈妈仍一言不发。
这时,像蝶翼一样的蛋饼的边缘变成了黄褐色,妈妈再拿起铲子,反复用铲子切割蛋饼,然后倒入番茄翻炒。因为菜市场买回来的.番茄大多数是被催熟的,里面的汁液很少,妈妈还要倒小半碗开水煨着,这样炒出来的番茄才不会太干。
出锅前放盐,鸡精,一小撮葱花。这样的番茄炒蛋有红、橙、黄三色,像初升的太阳,顶上还有白、绿的葱花,再冒些朦胧的热气,那么这顿饭一定不留半粒米。
成都,老家。番茄炒蛋给我的记忆是温暖的。
番茄炒蛋作文7
菜中最喜庆的,菜中最有味的,便是美味的“番茄炒蛋”。红红的番茄配上黄黄的蛋片,酸中带甜,甜而不腻,真是令人垂涎三尺。
番茄炒蛋的必备材料很简单,只需两只番茄和新鲜鸡蛋就搞定了。虽说材料简单,但这下锅前的工作可不简单。首先,把番茄放入水中洗净,用小刀把上面的柄挖出来。再用刀把番茄剖开,切成一个个月牙状的小番茄,为了保存营养,先把一弯弯番茄片放在刀板上,等待下锅。接下来便是搅拌鸡蛋了,先把鸡蛋敲开一个小洞,倒出蛋黄,放些白盐和葱花,再用筷子进行搅拌,等到蛋碗里漂出许多可爱的小泡泡,这一步工作就基本完成了。
现在可是关键的入锅了。我架上锅灶,点好火,在一个平底锅中放入些“色拉油”,等油中发出了“噼噼啪啪”的声音时,便可放入之前准备好的材料。我娴熟地操起锅铲,端起刀板,慢慢把番茄片倒进锅中,速度应该慢些,以免锅里的油伤到手。看,那些红通通的月牙形番茄片就像一位位跳水运动员,迫不及待地跳入锅中,番茄四周立刻翻出了许多晶莹透亮的泡沫。这时再把备好的蛋汁浇入番茄中,用锅铲不断地翻炒,上下挤压锅中的番茄,让那酸溜溜的番茄汁从两侧溢出来,使那番茄格外红润,再加入少量的味精,使味道更加鲜美。瞧瞧锅里,鲜艳的大红配着柔和的鹅黄,色泽鲜艳,我真想忍不住咬一口,一解嘴馋!
很快,一盘诱人的`番茄炒蛋出锅了。蛋片是金灿灿的,番茄是红通通的,一阵热气带着浓浓的香味扑面而来,让我口水都快流出来了。心动不如行动!我拿起筷子,夹起一块番茄,还没细细品味,便一口吞下,这算酸酸甜甜的味道真是太爽口了!我又夹起一块,番茄外滑内酥,在我的口中慢慢融化着,实在是妙不可言呀!很快,一碗香喷喷的番茄炒蛋被我消灭了一大半,我抹抹嘴,不禁称赞道:“此物只应天上有,人间能得几回尝!”
每道菜都有自己的喻意,番茄炒蛋自有它的喻意。番茄中有酸和甜,就像人生中的失败和成功,它们都是人生中不可缺少的部分,蛋片虽平淡但有味,好似平淡的生活中也充满了乐趣。
品菜如品人生,我们每天过着平淡的生活,但也有泪水和欢笑,细细品其中的滋味,你会由衷地感叹:人生如此多彩!
番茄炒蛋作文8
国庆节期间,黎明姐姐布置了一个任务,学做一道菜并做给爸爸妈妈吃。今天已经是10月7号了,我准备开始行动。可我应该做什么菜呢?就做西红柿炒鸡蛋吧!从简单开始嘛!
做菜首先必须先买菜,于是我便走向了菜市场。市场上的东西琳琅满目,但我一下就找到了卖西红柿的地方,我想这是因为西红柿很红,很漂亮,就像小姑娘的红彤彤的小脸一样,哈哈,爱美之心,人皆有之嘛。经过我的一番挑选后,挑了几个最大最红最好的西红柿,高高兴兴地向家走去。
到家后就开始动工了。我先把买来的西红柿放入盘子里用清水清洗,然后再放进开水里烫一会儿,这样撕皮时就不会太难了。(这是妈妈教给我的方法)撕过皮后,开始切西红柿,谁知西红柿在菜板上滚来滚去的,好像跟我做对似的。我用左手摁住他,心想:“这下你跑不掉了吧!”可我正要下刀时,手又抖起来了,我又紧紧的摁住他,这回终于不滚了,慢慢地才把它切成了一小快一小块的。
接下来,就是另一种食材——鸡蛋了,我拿出四个鸡蛋,在碗边磕了几下,然后顺着可开的`口子两手一掰,蛋清蛋黄就下落到碗里了,(这招也是跟妈妈学的),有些蛋皮也掉到碗里了,费了好大劲才弄出来。然后又把鸡蛋搅拌好。妈妈在旁边指挥着,放锅、倒油、开火,油热后就把鸡蛋倒入锅里,拿起铲子学着妈妈的样子开始翻炒起来,随着不停的翻炒,一股香气扑鼻而来。随后再把西红柿倒入锅中同鸡蛋一起炒,大约两分钟,最后加一点盐就出锅啦,一道色、香、味俱全的“番茄炒蛋”做好了!
爸爸妈妈吃着我做的菜,不停地夸奖,我心里美滋滋的。吃完饭后,又开始洗碗刷锅收拾餐桌,足足忙碌了两个小时。
学做了西红柿炒鸡蛋后,我深深地感受到了做饭的辛苦。爸爸妈妈每天上班,然后回来还要做饭,真是太不容易了。心里暗暗发誓:今后一定要尽力做一些力所能及的事,并好好学习,回报父母的养育之恩!
番茄炒蛋作文9
他急躁的手在手机上划着,他的朋友已经发来了一条又一条的信息:
“我准备了Q弹的章鱼小丸子,正在前来的路上,还要二十分钟。”
“这次我可是带了新酿的德国啤酒和法国葡萄酒,你就等着吃吧,不过我现在还没到哦,先流口水三十分钟吧。”
这是他刚到美国留学的第七天,今天他要参加一个美食分享会。可刚到美国的他,却什么都不会做。
他紧皱着眉头,看着他的朋友发来的一条条信息,越来越着急,心里越来越烦。他已经准备好了鸡蛋、番茄等各种各样的食材,面对这些食材,却完全无法下手。
“妈!番茄炒蛋怎么做?”无可奈何,只能向妈妈求助。几乎就在摁下发送键的一个瞬间,回答就来了。
“先切番茄……打蛋……然后……”
番茄真不听话,到处乱跑,在刀片下乱蹦乱跳,弄得自己被切得参差不齐;鸡蛋也没有安分几分,弹壳乱飞,溅到了他的身上。
“妈!你说不清哈!我听不懂!”话音刚落,番茄炒蛋的视频就发了过来,他跟着视频的节奏,一步一步来,很快就完成了香喷喷的.番茄炒蛋。
“呦!着番茄炒蛋不错呐,又香又好吃,还是你的菜不错。”他的朋友们品尝了几口后,两眼放光,赞不绝口,一口一口停不下来:“你来自哪里啊?叫什么?”
他答道:“我叫凯文,来自中国,大家喜欢吃番茄炒蛋就好。”
“中国?和美国相差12小时呢。”一位朋友随口答道。
他的笑容凝固住了,变得那么不自然。嘴里的菜忘了咽下去,夹菜的手缓缓落了下去。现在是美国时间十六点整,那么在中国……
“失陪一下,去上个厕所。”他带着僵硬的笑容说道,便飞快地跑走了。此时此刻,他的心中好像被谁抓了一下,又深又痛。
“儿子,成功了么?”“儿子,番茄炒蛋好吃吗?”……
一条条短信像利剑一般,直直地插进他的心。他连忙回道:“好吃极了!谢谢!”
此时此刻,他终于明白了,对于父母来说,你的世界,大于全世界。
番茄炒蛋作文10
我有一个很好的朋友,她就是我的表姐。她个子不高,圆乎乎的脸蛋上镶着一双宝石般的大眼睛,她不仅擅长弹古筝,炒菜也是她的一手绝活呢!
一天,我独自一人去表姐家玩,正巧赶上吃午饭的时间,表姐说:“杨安怡,我来给你炒一样菜吧。”我张口结舌,惊讶极了,没想到她竟然会炒菜。只见她先把锅里撒了点盐,然后倒油、切番茄、打蛋、洒葱花,一个色香味俱全的番茄炒蛋就出现在我的眼前,香味扑面而来。我迫不及待地尝了一口,呀,真好吃。我把一大盘番茄炒蛋都下了肚。吃完过后,我舔了舔嘴巴,拉着表姐的衣服说道:“好表姐,你教我炒菜吧。”表姐爽快地说:“当然。”我高兴极了,恨不得马上就做出比表姐还要好吃的番茄炒蛋。
开始动手了,我打开煤气,“扑”火苗一下子跳得老高,我吓坏了,连忙往外跑,表姐却若无其事地走过来,把煤气关小了点。我长舒一口气。接下来,该切番茄了,表姐先示范给我看怎样切番茄,她切得又快又好,几乎每一块番茄都一模一样,令我好不羡慕。我拿起刀,“咔咔”学着表姐的样子切起来。可一看,番茄大的大,小的小,还差点切到手。比起表姐那熟练的动作,可真是天壤之别,我闷闷不乐的把番茄放入锅里,撒上配料。表姐看着我愁眉苦脸的样子说到:“是不是想打退堂鼓啊?要知道,什么本事都是练出来的.,可不是一次二次就能熟能生巧的哟!”听了这话,我鼓足勇气,开始学打蛋。表姐教我先把蛋往锅边用力敲一下,等蛋裂开后,用双手把蛋壳一剥,蛋黄就倒进锅里了。我先拿起一个蛋,往锅边轻轻一敲,没裂,又猛敲了几下,蛋黄一下子流到了我的手上,我连忙用另一只手去拿蛋,结果两只手全部沾着黏乎乎的蛋黄。表姐看到我狼狈的样子,“扑”地一声笑了。可我并不泄气,连打了几个蛋后,动作熟练多了,我心满意足地笑了。最后,我用铲子在锅里炒了炒,翻了翻,一个番茄炒蛋就完工了。我用盘子盛了,赶忙吃了一口,味道虽不如表姐炒的那样好吃,但这毕竟是我第一次炒菜,还不错,表姐也吃了一口,连连说好。
吃着亲手做的番茄炒蛋,我心里乐开了花。真应该感谢我的表姐,是她教会了我做番茄炒蛋。同时,我也深深地懂得了世上无难事,只怕有心人,只要肯学,认真学,就一定能成功。
番茄炒蛋作文11
花开花落,云卷云舒,新年的喜悦已被冲淡了些,可那份别样的温馨却仍萦绕在心上。这天周末,我决定给家人做一道番茄炒蛋。
平时在家中,都是妈妈做饭,我最多也就是自己下个面煮个饺子,而这次做菜并不是一时的心血来潮,而是我一直以来的愿望,至少证明自己并不是处处都要家里操心。
先把三个番茄切块,然后我仔细回忆着做菜步骤,把食材准备好,然后热锅下油,等觉察到油热了差不多以后,我把碗里方才费力打好的蛋液下到了锅中,锅里一下子就热闹起来了,噼里啪啦炸成一片。我强装镇定,果然,不一会儿,鸡蛋便在锅中服服帖帖地任我翻炒了。我将鸡蛋捞出备用,再次起锅热油,当我自信满满地将切好的番茄倒下去时,却忘了盘里还有洗番茄残留的.水分,油遇水即会炸起来,我猝不及防之下,差点连盘子都掉进锅里。收拾好后看手上,果然,我的手被烫了几个小泡。
这是我第一次遇到这种情况,手上火燎一般地疼,放在凉水下冲了好一会儿。感受着疼痛,我突然想起曾经妈妈手上那些大小不一的烫伤,每当我们问起,她总是淡淡地说不疼。原来,这就是他人的不易,我从前总觉得妈妈的生活很轻闲,不用上班上学,可谁想她也要面对生活的挑战,经历这样的磨练。
我继续坚持着做完了番茄炒蛋,甚至还似乎颇有经验地放了些糖提鲜。出锅后,我请妈妈来尝尝味道,妈妈只是说:第一次做能做成这样已经很好了。我尝尝,果然糖放多了,一口下去,像是含了一口甜中带酸的番茄果酱。但像番茄炒蛋这样朴实无华又温馨的菜,是无论怎样做都让人说不出难吃两个字的。这时我才发现,我其实并不需要证明自己是否需要家人操心,在天下父母的眼中,大概我们一直都是那个最棒的孩子。
一道朴素的番茄炒蛋,照亮了我心房,也温暖了久违的亲情。
番茄炒蛋作文12
国庆节期间,李明姐姐布置了一个任务,学习如何做菜,并把它交给爸爸妈妈。今天是10月7日,我要开始手术了。但是我应该做什么菜呢?用西红柿做炒鸡蛋!让我们从简单开始!
我必须先买食物,所以我去了蔬菜市场。市场上到处都是漂亮的东西,但是我找到了一个卖西红柿的地方。我认为这是因为西红柿非常红而且漂亮,就像小女孩的红脸蛋一样。哈哈,每个人都有爱美之心。经过挑选,我挑选了一些最大、最红、最好的.西红柿,然后愉快地走回家。
当我到家时,建筑开始了。首先,我把我买的西红柿放进盘子里,用清水洗净,然后我把它们放入沸水中烫一会儿,这样剥它们就不会太难了。(这是我妈妈教我的方法)剥完皮后,我开始切西红柿。但是西红柿在砧板上滚来滚去,好像它们在为我做正确的事情。我用左手按住他,心想:“你现在不能跑!”但是当我正要割刀时,我的手又颤抖了。我又一次紧紧地抱着他。这一次,我终于停止滚动,慢慢地把它切成小块。
接下来,还有另一种成分33,354个鸡蛋。我拿出四个鸡蛋,在碗的边缘敲了几下。然后我沿着开口掰下我的手,把蛋白和蛋黄放进碗里(这是我从妈妈那里学来的)。一些鸡蛋皮也掉进了碗里,花了很大力气才把它们取出来。然后把鸡蛋搅拌好。我妈妈就在我旁边,放在锅里,倒油,然后点火。当油热了,她把鸡蛋倒进锅里,拿起铲子,开始像我妈妈一样炒菜。随着炒菜,一股香味扑鼻而来。然后把西红柿倒进锅里,和鸡蛋一起翻炒大约两分钟,最后加一点盐从锅里出来。色、香、味俱佳的“西红柿炒鸡蛋”已经准备好了!
妈妈和爸爸吃了我做的食物,并一直称赞它。我感到非常高兴。饭后,他开始洗碗,收拾餐桌。他忙了两个小时。
在学会用西红柿做炒鸡蛋后,我深深感受到了烹饪的艰辛。妈妈和爸爸每天去上班,然后回来做饭。这真的不容易。在我的心里,我暗暗发誓,我会尽我所能在未来,努力学习,以回报我的父母的善良。
番茄炒蛋作文13
今天,我向外婆学做了番茄炒蛋,因为外婆做的这个菜特别好吃!
做这个菜,需要一个番茄和两个鸡蛋。外婆说:“先把番茄冲洗一番,然后用刀去皮,切成小块,放到碗里备用。接着,拿出两个鸡蛋,敲碎,放到碗里,用筷子打匀,再点火、热锅、放油,把鸡蛋倒进去,等鸡蛋成蛋饼状时,把它夹碎、翻身,再把番茄加进去,一起翻炒一会儿就行啦。最后别忘了放点盐哦!”
我一听,很简单嘛!便大大咧咧地走进厨房,一试身手。准备番茄很顺利。开始打鸡蛋了,我把鸡蛋往碗边上用力一敲,一条裂缝出现了。我用手把蛋壳掰开,一个完整的鸡蛋便滑进了碗里。这个动作一气呵成,外婆见了,夸我道:“不错嘛!你妈妈小时候可用了我四、五个鸡蛋才学会这个呢!”我听了得意洋洋。
可没过一会儿,问题来了!鸡蛋怎么打也打不匀,蛋黄和蛋清总是分开,任凭我怎么打,它们也不肯抱成一团。我用力地打,弄得满桌都是,赶紧手忙脚乱去拿布收拾桌子。
总算收拾好了,要放鸡蛋入锅啦!我把碗对准锅子举得老高,外婆见了赶忙摆手,想提醒我这个错误,可我正在兴头上,哪里听得进外婆的忠告,只听“哗啦”一声,我从高处往下一倒,锅里立刻溅出了许多油花,弄得我的'手一阵巨痛!我怎么也没想到,几滴小小的油竟能溅得这么高,吓得我立马丢下锅,赶紧撤离。
没办法,我只好又去请教外婆。外婆笑着说:“你怕油溅,就要从低处倒入;要打匀鸡蛋,就得幅度小、速度快,这样就行了。”
我听了,连连点头,红着脸跑回厨房继续做。果然,功夫不负有心人,番茄炒蛋终于出锅了!这可是我有生以来做的第一个菜,我感到非常自豪,也很感谢外婆这么耐心地教我。
原来,做任何事都没那么容易,需要用心!看,这盘用心做的番茄炒蛋,香喷喷、热乎乎的,怎能不让人垂涎三尺呢?
番茄炒蛋作文14
外婆做的番茄炒鸡蛋是我的最爱。不过,这一次,我想做给外婆吃,趁外婆休息之际,我偷溜进厨房。准备做番茄炒鸡蛋,外婆已经把切好的番茄和葱放在碗里了,小心翼翼地从冰箱里拿出两个鸡蛋,开始打蛋,由于太过用力,鸡蛋碎了一地,蛋液就像与我的手黏上了胶水,怎么洗也洗不掉。
不知怎的,就惊动了外婆。外婆走进厨房,说:“乖外甥,你在干什么呢?”我向外婆说明了原因,外婆笑得合不拢嘴,两眼眯成一条缝,说:“那我就等着吃你的.番茄炒鸡蛋了!”“外婆你就瞧好吧!我不会让你失望的!”经过我坚持不懈的努力,蛋黄和蛋白终于结伴进入了碗。我把锅放在炉子上,过了一会儿,又把油放了进去,我刚想把蛋放进锅里,就想起了外婆做菜时的情景,想罢,我就把番茄放了进去“噼啦”,水溅了出来,就像一个小型的喷泉,吓得我后退了两步。
我暗暗在心里发誓:一定要把番茄炒鸡蛋做好。于是我伸出胳膊,拿起锅铲在锅里来回翻炒,“好像做菜也没有那么可怕呀!”我说,我尝了一块番茄,马上又吐了出来,我的牙齿都快被酸掉了,“太酸了就放糖!”外婆在一旁提醒。我重新振作了起来,心中燃起了斗志,但一个问题把我心中的火给浇没了,“该放多少糖呢?”我左思右想,还是没有想出个所以然来,只得向外婆求助,“两勺就够了”不紧不慢的声音响起,我快速地向锅中放了两勺糖,又以迅雷不及掩耳之势炒了起来,要知道,如果再不炒,就要焦了番茄就要糊了,接着,我把鸡蛋放了进去……
翻拌了两下,终于可以出锅了,我赶紧盛了出来,夹了一块鸡蛋一尝,怎么没有味道,糟了,忘放盐了,于是又重新入锅加盐。
炒菜这件事上让我明白:做事不能一蹴而就,还得多练习,多向他人请教,才能达到理想的效果!
番茄炒蛋作文15
暑假的一天,妈妈教我做一道我最爱吃的菜——番茄炒蛋。我十分高兴,想到自己马上就会做自己最爱吃的菜了,心里很激动。
首先,妈妈让我打一个鸡蛋。我拿着鸡蛋用力在碗边敲了敲,“咔”一声,鸡蛋碎了。我得意地一笑,可接下来的事却让我意想不到:蛋壳竟完全裂开了,蛋清蛋黄洒了一桌。身后的.妈妈忍不住吃吃地笑起来。我羞红了脸,说:“刚才不算,再来一次。”我又拿来一个鸡蛋,这次我轻轻一敲,两手一分,一个蛋稳稳地落到了碗里。我开始打蛋,拿起筷子,按顺时针方向搅动鸡蛋,把蛋清和蛋黄打匀,直到打出泡沫为止。妈妈说过,鸡蛋打成这样炒出来更好吃。
开始切番茄了。我不知道正确的切法,就不管三七二十一用力切下去。结果,一刀切歪了,差点切到手指。妈妈三步并作两步冲了过来,抓起我的手仔细查看,责备道:“怎么这么不小心?番茄不用特别用力切,对准了慢慢切,别着急。”按照妈妈说的,我把番茄一切二,再把半个切成几块。
切好番茄,准备起油锅,炒鸡蛋了。我把锅点火加油,再倒入鸡蛋,准备把鸡蛋炒成小块。刚炒了几下,背后又传来阵阵笑声,我又恼又怒。妈妈说:“你这是在锅里默写呀?”我看看自己的手,也笑了。我这是写字的手势不是炒菜的手势,怪不得妈妈会笑了。鸡蛋炒好后,我放入一盘红艳艳的番茄继续炒,再加水煮了一会儿。不一会儿,番茄炒蛋成功出炉了,看着碗里红的火红,黄的金黄,真令人垂涎三尺。我连忙叫妈妈来尝一尝。妈妈夹起番茄尝了一下,脸上立刻浮现出奇怪的表情,然后发出一阵狂笑。我很纳闷:“怎么回事?”,便也尝了一下。可吃完后,我说不出话来了。原来,我把糖当成盐放进了菜里,把菜做得太甜了。妈妈说:“好了,这个就当今天的甜品吧!”我哭笑不得。
通过炒番茄炒蛋,我发现炒菜也是一门学问。生活中有许多这样的学问,只有我们用心去观察,去体验,才会有有趣的发现。
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