回家过节的散文
愁云密布天空，惨白惨白的，毫无生气，秋风带来的凉气遍布周遭，渐渐地在身上蔓延。电话突然响了，里边传来妈妈亲切温暖的声音，询问我什么时候回家过节，提醒我爸爸已经烤好了月饼，叮嘱我别再买月饼了。
刹那间，仿佛沐浴着和煦的春光，饱满的暖意从心里往外溢，心早已飞回了家里。
每年的中秋节前夕，爸爸就开始忙活了，自己采购好原料，去一家专门加工月饼的作坊加工月饼。爸爸说那儿是传统的土墙做的烤箱，完全用炭火炙烤。然后把精致面粉里按比例揉进鸡蛋，蜂蜜和植物油，馅可以根据自己的口味，随便选择。
我们家人都爱吃五仁馅的，里边放了花生仁、葵花籽、核桃、葡萄干、黑白两种芝麻、蜜枣。这些材料都是爸爸亲自挑选的，花生仁、葵花籽、核桃、芝麻要先放在铁锅里炒熟，香味才会更加浓郁，然后手工剁碎。我们不喜欢吃里边的冰糖，尤其是大块的，也不喜欢里边的青红丝，爸爸就不让人家放。这样子，烤熟的月饼，皮酥脆可口，馅甜而不腻，咬一口，香气四溢，咀嚼，唇齿留香，久久不散。以前我是不爱吃月饼的，却很喜欢吃这种自己加工的月饼，除了原料的香，还有爸妈的深情融在其中，自然与众不同。别人家都是孩子给爸妈送月饼，我们家是爸妈给我们姊妹做月饼吃。
过节，在爸妈身边会有一种浓浓的气氛。因为爸妈喜欢把每个节日按照风俗过得有声有色，我的一个同学就特别羡慕我们家里的过节气氛。节日快到时，爸妈就已经开始精心准备了，尤其是妈妈，会不厌其烦地根据民俗自己做一些食品。
中秋节时，要蒸一个蛋糕形状的枣糕。先把一块面擀成圆形做底，然后再用一小块面擀成小长条，用筷子押上花纹，把红枣一上一下地交错放置，做成圈圈，放在底上。圈一般做两道，根据蒸锅的高低决定。中间一层一层地嵌入很多红枣和花生，最顶层放的和底一样大小。上面摆放各种各样的造型，春节时摆放摇钱树元宝之类，中秋呢则是各种各样的花，预示着花好月圆之意。
花儿当然也是面做的，把面搓成又细又长，然后折叠起来，用两个筷子在中间夹一下，每个拐角处轻轻一捏，便成了蝴蝶结般的花儿。或者拿一粒很小很小的面团，再用特别细小的梳子在面上印上齿痕，一段捏成尖尖的，这样一个小花瓣就做成了，很多个按照层次摆放起来，就是一大朵盛开的牡丹花。然后，再辅以粗细不等的蜿蜒的枝条和刀切的叶子。蒸熟之后，再涂抹上颜色，碧绿的叶子，嫩黄的花蕊，红艳艳的花瓣，活灵活现地美极了。
倘若谁家有未过门的新媳妇，除了做这种枣糕以外，还得做十二对花馍，比如苹果、石榴、葡萄等等。记忆中我姑姑的手最巧了，经常被人请去做花馍。
按照我们当地的习俗，给孩子们做一些小猴子，下边是一个大点的底座，上边是坐立且爪子扶着一个小棍子的猴子，头戴一顶小帽子，抠针尖大小的红枣皮镶嵌做眼睛，栩栩如生的。我小的时候，村里的孩子们每人都拿着这样的小猴子，上边插三根香，星星点点的光照耀着，在街上跑来跑去玩。现在的孩子不太玩了，妈妈依然每年都自己做，一人两个，我家的孩子照样玩得开心，吃得快乐。现在也有卖的，卖的做得量大，反而没有自己做得精致传神了。
晚饭过后，月亮冉冉升起，妈妈就会搬一个桌子放在院子里，桌子上堆满了月饼、枣糕、小猴子、各种水果，诸如香蕉、葡萄、石榴、苹果等，来祭祀月神。妈妈也不烧香，只是口中喃喃地说一堆祈福之类的话，我们则在旁边吃吃地笑着。现在什么食物都不缺了，记得小时候，过节的食物必须在妈妈说过这么一大堆话之后，我们姊妹三个才能吃。特别是祭灶时，必须够烙够十八个饼，祭祀过才让我们吃，说什么灶王爷十八个孩子之类的话，看着小小的圆圆的香喷喷的饼，和平时吃的饼就是不一样，馋得我们直流口水，就开始讨厌妈妈那么繁琐的老套了。
现在看着这一切，却是那么有趣，似乎增加了很多的气氛。并不是什么迷信，只是一种美好的愿望罢了，是一种有趣的民俗。我呢，越来越觉得这一切特别传统，代表了一种朴素的感恩的思想，和对美好生活的憧憬。每个节日含义不一样，祭祀的对象也不一样，天地之间凡是对人有帮助的，人们都懂得去感恩，这难道不是一种朴素的美吗？
在父母身边过节，享受这样浓浓的民俗，还享受着爸妈的温情。心里的快乐幸福真是语言难以表白，任何煽情的话语都苍白无力。爸爸的厨艺高超，负责做主厨，妈妈、我、妹妹在一旁打下手，孩子们在一旁喧闹，欢笑声，说话声，穿透屋顶，直插云霄。
里酥肉是爸爸最拿手的菜，也是我们全家都爱吃的，可是做起来却非常麻烦。爸爸会挑选上好的呆皮五花肉，长方形的一大块，先用刀在肉上边切很多深深的缝隙，不能切透。然后用鸡蛋和淀粉调和成糊状的汁液，里边要放适量盐和香料面，把这些汁液洒在肉上，让汁液慢慢往切好的缝隙里渗透，为了达到渗透均匀，还得用刀剁。力度是必须得掌握好的，力量若小，刀痕太浅了，浇灌不进去。就这样横七竖八地反复剁，直到汁肉好像开花了一样往各个方向散落，汁液好像和肉融成一体了。然后，开始用油炸，油烧到六成热时，把剁好的肉放进去，炸得焦黄，再捞出来。控油冷却之后，切成一大片一大片，整整齐齐地码在盘子里，可以用一些山药或者红薯垫底，放上葱姜蒜酱油等调味品，上笼大火蒸。等熟透时，色泽金黄，香味四溢，让人垂涎三尺。我们吃着夸奖着，这个说：“爸爸的手艺越来越高了，火候掌握得很好，肥而不腻，入口即化。”那个说：“宴席上也吃不到这么好的里酥肉了，厨师都嫌麻烦，也不愿做传统的'美食了。感谢爸爸的辛苦，才有我们的口福。”夸奖声一片，老爸的脸上乐成了花儿，憨憨地说：“我能做一天，就给你们做一天。你们吃得开心，我做得更开心。如果做成了，没有人愿意吃，那还有什么意思呢？”
那一刻，真觉得爸爸返老还童了，像个爱被鼓励的孩子。那一刻，醉倒所有人的不仅仅是美食，而是浓浓的亲情。
团团圆圆，热热闹闹，和和美美是国人永恒的传统。节日，如果没有了这些，也就失去了意义。我们一大家人，聚在一起，丰盛的菜肴，热气腾腾的火锅，觥筹交错，其乐融融。打开话匣子，似乎就关不住了，呵呵，亲人在一起，怎么就有那么多说不完的话呢？而且无所顾忌，忘记了什么餐桌礼仪，什么笑不漏齿，什么莺声燕语，就那么大着嗓门，都抢着发言，话语快地简直像机关枪，又像竹筒倒黄豆，恨不得一下子倒出来。总之一个原生态，所有的包装都卸下了，就像回到了若干年前，觉得自己还是个孩子，是在接受父母无私的宠爱。
其实这样的场合，爸妈是很累的。我们都明白，所以也都尽量帮忙。
每次临走的时候，爸妈总是倾其所有，总想让多带一点东西回来。其实那么远带着挺麻烦的，而且也值不了几个钱，以前我总是拒绝，根本不理解父母的苦心。现在，我不再反对，也不怕路上的麻烦了，妈妈给我装什么我就带什么，我知道我带的是爸妈爱女儿的一颗心。有了这颗心陪伴，我就不会孤寂不会害怕。妈妈生怕我累着，就想骑自行车送我到等车处。其实我每一次走，心里也有很多不舍，也想和妈妈一起多走走说说话，可是又嫌妈妈太累了，就不让妈妈送了。妹妹送了我们一程，这样妈妈也放心回家了。路并不远，牵挂很远。
有父母真好，做女儿的回家得到心灵深处的抚慰。虽然父母的白发一天比一天增多，他们硬朗的身体令我们开怀，他们的健康就是我们的福气。真想抚平他们脸上的皱纹，真想驱走他们的白发，真想让时光停滞，不让他们继续衰老，真想就这样永远美好下去，真想看到父母脸上永远都是笑容。
延续欢乐，其实很简单，让自己行动起来，多多关心父母。当他们变成孩子的时候，尽量地去照顾他们去尊重他们去呵护他们，就像他们当初疼爱我们的一样。我一直这样子告诉自己。
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