端午节手抄报文字

发布时间:2017-06-05  编辑:cgf 手机版

   端午节吃什么?

  ,端午传统食物还有哪些吗。总的来说,端午节吃什么和当地的风俗和时令物产有关,下面小编就为你一一介绍端午节的传统食物。

  端午节吃什么 粽子

  端午时节,粽子飘香。传说公元前278年端午节这一天,流放到汨罗江边的爱国诗人屈原得知楚国都城沦陷,绝望之下怀抱大石投汨罗江而死。于是,传说“端午”乃屈原祭日,吃粽子赛龙舟便成为端午时节纪念屈原的中华传统风俗。从古至今,端午节承载了人们对生活的各种情感:思念、感恩、憧憬、祈愿。

  端午节吃什么 鸭蛋

  端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒,因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间,这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子,民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒妖怪吓跑,也就是吃五红了,分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。与五红类似,江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄,都包括鸭蛋在内,所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。

  端午节吃什么 艾馍馍

  不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾中含有多种挥发油,具有芳香气味,可驱虫杀菌,对多种细菌及某些皮肤真菌有抑制作用,所以古代在端午除病驱瘟,无论食还是用,艾均必不可少。

  端午节吃什么 “五红”

  在扬州传统民俗中,端午节除了吃粽子外,还要吃“五红”——烤鸭、苋菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳝——这样整个夏天就可以避邪消暑了。饭桌上红苋菜不可少;红心咸鸭蛋价不高;雄黄泡酒后呈橙色;河虾买点儿,油炒后,虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了,到鸭子店斩个脯或腿子(1/4只)花费不多,于是,所谓的“五红”也成了端午节餐桌上必定菜单。

  端午节吃什么 茶蛋

  江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

  端午节吃什么 打糕

  端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。

  端午节吃什么 大蒜蛋

  河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。

  端午节吃什么 黄鳝

  江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

  端午节吃什么 煎堆

  福建晋江地区,端午节家家户户还要吃“煎堆”。所谓煎堆,就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状,下油锅煎成一大片。相传古时闽南一带在端午节之前是雨季,阴雨连绵不止,民间说天公穿了洞,要“补天”。端午节吃了“煎堆”后雨便止了,人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

  端午节吃什么 黄酒

  《清嘉录》记载:“研雄黄末,屑蒲根,和酒饮之,谓之雄黄酒。”也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧,白娘娘就是在端午这天饮雄黄酒,现出蛇身原形。故而,民间大概便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。但是,现代人发现,雄黄酒含剧毒物质砷,所以基本不喝雄黄酒了。不过,因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效,故到了端午节这天,还会有人家会以雄黄为主,加入白芷、薰衣草等香料做成香袋,也有做成雄黄熏条的,希望用来避邪和预防虫蛇伤害。

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  端午节吃粽子有什么讲究

  在端午节前后一定要切记暴饮暴食,要注意多吃些清淡的食物。同时在吃粽子的时候也要注意以下几个原则。

  一、 一次性不能食用过多,以每餐不超过50克为宜。

  这是因为粽子的主要成份是糯米,糯米本身就不好消化,如果一次性吃多了,非常容易引起消化不良,此外粽子里面多含有肉类、蛋类、香菇、红枣等食物,这样一来就有可能加重便秘的可能。

  二、切记不分生冷食。

  吃粽子最好是趁热吃,同时建议在食用2个小时之内一定不要吃西瓜、或者其它的凉性水果,否则非常容易引起腹痛。此外粽子建议熟透了,热透了之后才能吃,凉的粽子尽量不要吃。因为粽子是一种含油量较多的食物,如果冷却再吃的话,也很有可能引起腹泻。

  三、吃粽子时最好不要喝冷饮。

  吃了粽子之后,如果在喝冷饮的话,则非常容易使糯米凝固,这样一来更加不容易消化了,甚至还有可能引起滞胀的问题。

  四、睡前最好不要吃粽子。

  粽子本身是属于高蛋白不易消化的食物,且其粘度也较高,再者多数粽子都属高糖、高盐、高油的食品,如果睡前吃的话,一来容易影响睡眠质量,二来也更易引起肥胖。

  五、空腹的时候不要吃粽子。

  一到端午节很多人都拒绝不了粽子的鲜香,可是如果此时的你饥肠辘辘的话,则建议你一定不能马上吃粽子,在吃粽子之前最好先喝一碗汤或者粥之类的食物。而如果在空腹的情况下直接吃粽子的话,那么很有可能使糯米在一个人的肚子中停留太长的时间,这样就会刺激到胃酸分泌。从而有可能引起慢性胃炎。

  六、不新鲜的粽子一定不要吃。

  粽子经过荷叶、竹叶等包制之后,从外面闻往往有一股清香淡雅之气,可是里面的糯米、肉质等在初夏这一个季节也是很容易变质的,如果盲目的食用了变质的粽子的话,则有可能引起腹泻等肠胃疾病。

  此外,如果说控制不住自己,已经吃了过多的粽子的话,或者已经感到肠胃不舒服的话,则建议一定要停止胡吃海吃,最好是可以让肠胃好好的休息一下,这个时候建议选择一些粥类、或者面粉之类的清淡同时又易消化的食物,当然也可以适当吃些水果,蔬菜之类的,但是一定不能在大鱼大肉的饮食了。如果经过调理还是不舒服的话,有可能就需要急诊科医生的专业治疗了。

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