吃完米饭为什么嘴里有甜味
米饭是一种常见的食物，人们食用米饭来抵饱，相信大家都吃过米饭，对米饭不是很陌生，那么细心的朋友们就会发现，吃饭米饭之后，嘴里会有一些甜甜的味道，那么大家知道为什么吃完米饭后嘴里会有甜味呢?
吃完米饭为什么嘴里有甜味?
米饭里含有很多东西，其中很大一部分是淀粉。人的唾液里含有淀粉酶，它能把淀粉分解为麦芽糖，所以吃米饭时嘴里会有甜味。
米饭的功效作用
米是五谷之首，米饭更是人们日常饮食中的主角之一。米饭是用大米和适量的水，蒸或焖熟而成的食物。米饭可与五味调配，供给全身所需营养。具有消除疲劳、健脾养胃等功效。
1.消除疲劳米饭中含有丰富的`氨基酸和维生素，能促进新陈代谢，镇定神经。另外，米饭中的有机酸还能消除疲劳，帮助睡眠。
2.健脾养胃很多人常常会出现脘腹胀满、食欲不振、四肢乏力、大便不成形等情况，可以适量吃米饭，中和胃酸、缓解胃痛。
营养价值
米饭的主要成分是碳水化合物，是维持大脑功能必须的能源。米饭还有丰富的B族维生素和铜，铜是人体健康不可缺少的微量元素，对于血液、皮肤和骨骼组织有重要影响。
注意事项
适宜和禁忌
适宜：一般人群均适宜。
禁忌：无特殊禁忌人群。
母婴宜忌
孕妇可适量食用。
米饭能增进食欲，滋阴润肠。孕期食用还能积累脂肪，对乳房发育和孕期蓄积母乳有好处，可以适量食用。
婴幼儿可适量食用。
米饭中所含有的碳水化合物和纤维素能有效促进身体消化和吸收，婴幼儿可适量食用，防治便秘。
温馨提示
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊。在蒸米饭时，可按1.5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出来的米饭饭香更浓。
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