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棒棒鸡

词典解释:著名 川 菜。为凉菜。制法:鸡煮熟去骨,用棒将鸡肉敲松,扯成丝,淋以麻酱、醋、糖、酱油、红油、葱花等调成的佐料。由于鸡肉被棒敲松了,调味易于渗入,酸甜香辣,甚为可口。

词典名字:

棒棒鸡

词典发音:

bàng bàng jī

成语繁体:

棒棒雞